Jam за зимата от френско грозде: най-добрите рецепти

Касисът е много полезно зрънце, богато на много ценни витамини и микроелементи. Често се използва за борба с настинки и вируси. Ето защо, много домакини се опитват да го складират за бъдеща употреба. В днешната статия няма да бъде представена нито една интересна рецепта за конфитюр за зимата.

традиционният вариант

Това вкусно и полезно лечение се подготвя по много проста технология, която не създава трудности дори за начинаещи. Оказва се, че е невероятно ароматно, умерено сладко и достатъчно дебело. Следователно, той може да се сервира с палачинки, палачинки или чаша горещ билков чай. За да направите конфитюр черен касис за зимата ще ви трябва:

• Един килограм зрели плодове.
• frac12 - чаша вода.
• Kg захар.

В емайлиран контейнер излейте подходящото количество вода. След това добавете чаша захар и го изпратете на печката. Веднага след като кипи сиропа, се поставят чаша измити плодове и готвят в продължение на пет минути, като постоянно се разбъркват и се отстранява образуваната пяна.

Тогава се отчита вряща течност за чаша касис и захар. Сместа се разбърква и кипва отново в продължение на пет минути. След това, в бъдеще, сладкото се добавя към чаша захар и плодове. Такива манипулации се повтарят с петминутен интервал, докато не завършите целия сладък пясък и касис. Друго горещо сладко се излива върху стерилизирани буркани, навива се и се почиства за по-късно съхранение.

Вариант с ябълка

Това вкусно лечение не само има уникални лечебни свойства, но също така ще бъде приятно допълнение към чаша ароматен чай. За да подготвите полезно френско грозде за зимата, ще ви трябва:

• 400 грама захар.
• frac14- лимон.
• За 300 грама ябълки и касис.

Разглобените и измитите плодове се поръсват със захар и се смилат с миксер в пюре. Получената маса се излива в купа емайл, изпратена до печка и варена за пет минути. В варено пюре добавете ябълкови филийки и го пригответе за минимален огън. След десет минути напълно приготвеното сладко е поставено в стерилни буркани, навити и изпратено за по-нататъшно съхранение.

Опция с мед

Привличаме вниманието Ви към друга интересна рецепта за конфитюра от черно ечемик за зимата. Тя се отличава с изключителната си простота и не изисква притежание на специфични кулинарни техники. Продуктът, приготвен върху него, има приятен вкус и лек аромат на мед. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 грама касис.
• Чаша захар.
• Няколко супени лъжици истински течен мед.
• Чаша филтрирана вода.

Подготовката на конфитюр за зимата може да бъде разделена на по-прости етапи. Трябва да започнете процеса, като създадете сироп. За да направите това, излейте необходимото количество вода в тигана, изсипете захарта и го изпратете на печката. Веднага след пълно разтваряне на сладките зърна, добавете мед към него и го върнете обратно на кипене. След това готовият сироп се натоварва със сушени и измити плодове и се приготвя заедно в продължение на десет минути, без да се забравя, че се разбърква и се отстранява образуваната пяна. Получената маса се отстранява от плочата, охлажда се, излива се върху стерилни буркани, валцува се и се изпразва на склад.

Опция с банан

Ако сте доста доволни от класическото конфитюр, препоръчваме ви да обърнете внимание на друга проста рецепта за конфитюр от касис за зимата. Произвежда вкусен екзотичен деликатес, идеално комбиниран с палачинки, палачинки и обикновени крутони. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 грама касис.
• Един килограм захар.
• 500 грама узрели банани.

В един съд се комбинират предварително приготвени плодове и захар. Всичко това е напълно бити с миксер, докато всички сладки зърна са разтворени. В получената маса добавени нарязани банани. Почти готовият конфитюр се преработва отново с пасатор, поставен в стерилни стъклени контейнери, покрити с капаци и изпратени в хладилника.

Вариант с цариградско грозде

Представяме на Вашето внимание интересна рецепта за конфитюр от червено касис за зимата. Приготвеният в него деликатес е много плътна консистенция и лек необичаен аромат. За да направите това, ще ви трябва:

• 200 грама червена касис.
• 100 милилитра вода.
• 400 грама цариградско грозде.
• 200 g захар.

Разпръснатите и измити цариградско грозде се смилат с миксер. В получената маса се добавят вода и захар. Всички добре смесени, поставени на печка и варени за една четвърт час. След това, в контейнер с горещо сладко, потапяйте предварително приготвеното касис и го заменете за десет минути. Крайният продукт е опакован в стерилни контейнери, затворени с капаци и съхранявани за съхранение.

Опция с малини

Съгласно метода, описан по-долу, се получава изненадващо вкусно сладко-кисело сладко от червено касис за зимата. Той може да се съхранява перфектно няколко месеца, без да губи ценните си свойства. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 грама червено касис.
• Кило пресни малини.
• 200 милилитра вода.
• 500 грама захар.

Малините и измитите малини се изсипват с точното количество вода и се вари около пет минути. След това омекотените плодове се смилат през сито и се комбинират със захар. В готовото пюре от малини добавете сока, получен от касис, и го изпратете до огъня. Замразеното конфитюр се опакова в стерилни буркани, навива се, охлажда се и се почиства в хладилника.

Опция с оранжево

Според тази рецепта, можете да направите проста и ароматна конфитюр за зимата за зимата сравнително бързо. Поради наличието на портокали, тя придобива леки цитрусови нотки. И последователността на продукта ви позволява да го използвате не само като самостоятелен деликатес, но и като пълнеж за домашно приготвени сладкиши. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Червено касис килограм.
• Двойка портокали.
• Kg захар.

Предварително измитите и прехвърлени плодове се въртят през месомелачката. Получената маса се покрива с необходимото количество захар и след това се комбинира със сока от един портокал. Вторият плод се измива, минава през месомелачка и се изпраща на общ съд. Всичко това се поставя върху печка, варена в продължение на осем минути, опакована в стерилни контейнери, навита и съхранена за съхранение.

Опция с гайки

Картоненото сладко за зимата, направено по описания по-долу метод, има пикантен вкус и приятен аромат. Интересното е, че в състава му има едновременно два вида плодове. За да подготвите това необичайно лечение, ще ви трябва:

• Половин килограм червена и черна френско грозде.
• 500 грама ябълки.
• Един килограм естествен мед.
• 500 грама захар.
• 1,5 чаши белени орехи.

В един контейнер се комбинират захар и мед. Всичко това се поставя върху чиния и се загрява, докато всички сладки зърна се разтворят. Веднага след като сместа има еднаква консистенция, внимателно нарязаните ябълки и смачканите ядки се изпращат внимателно.

Сега можете да направите касис. Измитите и прехвърлени плодове се разпространяват в емайлиран контейнер, изсипват чаша вода и готвят до омекване. След това касисът се смила през сито и се комбинира с маслено-ябълна маса. Бъдещото сладко е натиснато на минимална топлина за един час, без да се забравя да се разбърква от време на време. След това се излива в стерилни буркани, навива се и се поставя за по-нататъшно съхранение.

Опция без топлинна обработка

Тази рецепта е уникална по това, че не изисква готварски съставки. Благодарение на това всички ценни витамини и микроелементи се съхраняват в плодове. Това конфитюр може да се запази през цялата зима. И като консервант е обикновена захар. Той е, залепвайки заедно, създава защитен филм, който предпазва съдържанието на кутията от изгаряне. За да подготвите това полезно лечение, ще ви трябва:

• Черно касис килограм.
• 1,5 килограма захар.

Измитите, сушени и сушени плодове се смилат със захар, докато се получи хомогенна маса. Препоръчително е да направите това с дървени или глинени инструменти, тъй като контактът с метала допринася за частичното унищожаване на витамин С. Ако нямате такива инструменти на ръка, можете да използвате дървена лъжица и емайлирана купа.

Смачканата сладка маса се разстила в стерилни буркани, поръсена с един сантиметър слой захар, затворена и изпратена за съхранение. Лечение, приготвено съгласно описаната по-горе процедура, може да бъде използвано като допълнително средство за борба със студени и вирусни заболявания. В допълнение, той е подходящ за печене на домашно приготвени сладкиши.