Замъци с моркови и лимон: рецепта. Необичайно задръстване

Трудно е да се намери някой, който не обича да яде конфитюр през зимата. Противно на популярното вярване, този сладък деликатес се приготвя не само от плодове и плодове, но и от зеленчуци. За да докажем това, ние ви представяме конфитюр от моркови с лимон. Изящен десерт с интензивен ярък оранжев цвят не само е красив, но и много полезен. Доказано е, че варени моркови са в много отношения още по-полезни от суровите. Разбира се, в процеса на готвене унищожава много от аскорбинова киселина, обаче, количеството на бета-каротин е запазена в своята цялост, както и настоящите летливи, антиоксиданти, етерични масла и витамини В, К, PP.

Оригинален конфитюр от моркови с лимон

Необичайни растителни засядане на тази рецепта се получава от моркови плитки, дължината на който е не повече от 7 см. Освен това е необходимо за приготвяне на захар (размер на 250 грама на 0,4 кг моркови), вода (150 мл) и няколко резена лимон.

Първоначално, в отделна тенджера е необходимо да готвите морковите за 30 минути, след като ги почистите от кората. Готов ли си да хвърлиш зеленчука в гевгир и го остави да се изцеди напълно. Междувременно подгответе захарния сироп. За да направите това, комбинирайте водата и захарта в тенджера и поставете върху чиния, докато се разтвори напълно. След това сложете морковите в сироп и го пригответе още 30 минути, докато консистенцията стане дебела. 5 минути преди края на готвенето, добавете лимонови резени.

Сладките моркови служат като десерт за чай, добавени към сладкиши и използвани за украса на ястия. Такъв сладък деликатес може да се даде вместо бонбони на децата, когато достигнат възрастта на една.

Рецепта за конфитюр от моркови с лимон и портокал

При подготовката на този конфитюр няма нищо сложно. Моркови (1 кг) трябва да бъдат нарязани на парчета или сламки и покрити със захар в същото количество. Зедра с портокали (2 бр.) И лимон с нож и нарязани на ленти. Още от Изцедете лимона сок и оранжевото се разглобява на филийки и се почиства от филма. В тенджера с моркови и захар добавете парченца портокал, лимонов сок и жар. Разбъркайте.

Замърляването от моркови с портокал и лимон се приготвя на слаб огън на няколко етапа. Във всяко следващо време трябва да започне да готви, когато се охлади напълно. Когато конфитюрът стане достатъчно дебел, може да се постави върху кутии.

Подготовка на конфитюр от морков с лимон и джинджифил

Тази рецепта може да се приготви в много вкусни и красиви остъклени моркови с портокалов сок, кафява захар и джинджифил. .. Може да се използва за готвене конфитюр малки цели плодове или ги нарежете на парчета от случайни, кръгове, сламки и др резултатът ще бъде също толкова съвършен - сладки моркови, покрити с вкусен гланц глазура. Jam могат да се разпространяват директно на сандвичи с масло (до витамин А със сигурност е вътрешно) или да използвате за украса на торти и сладкиши.

За да се подготви средни заседнала трябва моркови (0.5 кг), масло, кафява захар (2 супени лъжици. Лъжици), 1/3 чаша портокал и лимон чаена лъжичка сок, чаена лъжичка и настъргани сух джинджифил. Морков положи в тиган покрити с незалепващо, след това добавете всички съставки с изключение на лимонов сок. След това конфитюрът ще бъде приготвен за 20 минути при бавен огън. В самия край на приготвянето се добавя лимонов сок.

Необичайното конфитюр се разпределя върху стерилизирани буркани, охлажда се и се изпраща в хладилника. Съхранявайте такъв морков до 6 месеца.

Вкусно сладко морко с лимон за зимата

Джем, приготвен по тази рецепта, би било по-правилно да го наречем конфитюр от моркови. Оказва се, че е много гъста, с прозрачни плодове, захаросани с моркови и пикантен вкус на лимон. Тя може да се разпространи просто върху хляб или да се използва за печене. Сладък естествен вкус на моркови е много добре и хармонично съчетан с лимон.

За да се подготви задръстване с лимон моркови, трябва само три съставки: моркови (600 г), лимон (2 бр.) И захар (500 г). На първия етап от приготвянето на конфитюри, морковите се измиват и се обелват. След това тя трябва да бъде нарязана на кръг с дебелина не повече от 5 мм. След това в тиган с дебело дъно е изложена моркови и се излива захар отгоре и нарязан с лимонова кора. Не е необходимо да се добавя вода. На втория етап конфитюрът се приготвя на бавен огън. По време на готвене го разбърквайте понякога, за да избегнете изгарянето. Готвенето ще бъде приготвено за 20 минути, след което може да се постави върху буркани и да се навие с капачки.

Как да готвя конфитюр с моркови в multivark

Вкусното зеленчуково сладко може да се приготви в многообразна форма. За тази морков (1 kg), предварително нарязани в произволен ред, излива захар (0.5 кг) и се оставя за 2 часа на масата да престои сок. След определено време, за да се премине на съставките в купа Multivarki, добавете малко вода и нарязани с лимонова кора (2 бр.).

Замразяването от моркови с лимон се приготвя в мулти-маркер с отворен капак за 40 минути, като се настройва режимът на "охлаждане". В процеса на готвене, тя трябва да се разбърква и да се добави, когато е необходимо, вода. След заглушаване на звуковия сигнал трябва да се опита, а ако морковът е прекалено твърд, оставете го още 40 минути.

Замръзване на моркови

Родината на този конфитюр е Португалия, защото в тази страна е била първо готвена през 2001 г. Любопитно е, че такова конфитюр се счита за плод. Това се обяснява с факта, че в Европа конфитюрът може да бъде приготвен от плодове. Така че, благодарение на вкусното лечение, европейският морков се превърна от зеленчук в плод.

Необичайно конфитюр се подготвя в този ред:

1. Морковете (0,5 кг) се измиват, почистват и се търкат върху фин ренде (натрошен в миксер).
2. С оранжево (frac12- парчета) и лимон се обелват от кора и изцеден сок.
3. От марлята се формира "възел" с подправки (тиган от канела и карамфил).
4. В един тиган се комбинират настъргани моркови, захар (400 г), сок и лимонова и портокалова кора, както и подправки, обвързани с марля. Всичко се смесва добре и се оставя за една нощ. Това е необходимо, за да може моркът да остави колкото се може повече сок и да абсорбира аромата на подправките.
5. На сутринта на тенджерата се отстранява с марля подправки добавя настърган индийско орехче, и сладко изпратен гният на котлона на слаб огън за 40 минути с епизодично разбъркване.
6. Приготвеното конфитюр се поставя на кутии. Може да се съхранява в хладилника за една година.