Вкусно сладко тиквички с лимон: как да готвя за зимата?

Сладкото сладко с лимон се оказва не само много вкусно и ароматно, но и полезно, особено през зимата. Струва си да се отбележи, че този десерт се подготвя много лесно и просто. Съхранявайте я в консервирана форма за 15-18 месеца.

Конфитюр от лимон и тиквички: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Необходими съставки за ястието:

• тиквички млади с мека кожа - 2 кг;
• гранулирана захар - 2 кг;
• лимони със среден размер - 4 бр.

Процесът на избор на основните продукти

Сладкият сок с лимон ще се превърне в мек и мек само ако за приготвянето на такъв сладък продукт се използват само млади и пресни зеленчуци. Също така за полезен десерт се препоръчва да се купуват средни плодове с тънка кожа.

Обработката на основните съставки

Преди да готвите конфитюр от тиквички, трябва да вземете няколко тиквички, да ги измиете, кори, семена (ако са твърде големи) и дръжки, а след това нарязани на кубчета със страни от 1 сантиметър. Също така, трябва да направите лимон. В същото време, тя не трябва да се обелва, тъй като зрението прави сладкото, по-вкусно, полезно и ароматно.

Създаване на ястие

След като лимонът и тиквичките се преработват, те трябва да бъдат поставени в емайлирани контейнери и след това да се залее захар към тях. След това всички съставки трябва да бъдат добре смесени и оставени под вестника за 2 часа. През това време зеленчуците и плодовете ще дадат своя сок, а в конфитюра няма да е необходимо да се добавя питейна вода.

Топлинна обработка

Конфитюрът от тиквички с лимон трябва да се приготвя на бавен огън постепенно. За да направите това, напълненият таз трябва да бъде поставен върху газовата печка и да доведе до врязване на съдържанието. След това сладкият продукт трябва да се вари в продължение на 3 минути, след което се изважда от топлина и се охлажда до стайна температура. Тази процедура трябва да се повтаря 4-5 пъти.

Трябва да се отбележи, че с всяко следващо врязване скуошът ще стане по-прозрачен и продуктите ще бъдат съществено зачитани.

Последният етап от подготовката

След като сладкото от тиквички с лимон ще бъде напълно готово, трябва да го занесете за врязване за последен път, а след това в горещ вид, да се излее върху малки стерилизирани буркани. По-нататъшно пълнене на съдове трябва да се навие, обърна се нагоре и да се покрие с гъста кърпа. В това състояние, сладко от тиквички и лимон е желателно да издържи до пълно охлаждане. Този процес може да отнеме около един ден. След това консервираният сладък продукт трябва да се постави в хладилника или да се постави в мазето.

Как да служим правилно на масата

това необичайно конфитюр може да се консумира на следващия ден след приготвянето му. Пица десерт се препоръчва да се прилага върху хрупкав препечен хляб или яде точно така, че е възможно заедно с чай. Между другото, някои домакини използват този запас, за да запълнят сладките отворени пайове или пържени пайове. Никой не може да отрече такива продукти. Опитайте, а вие ще видите сами.