Заготовки за зимата: сладко от диня (рецепта за кори и пулп)

Динята е любимо лятно лечение за почти всеки човек. В допълнение към факта, че този плод е много вкусен, той е добър и за здравето. В част от диня Плътта съдържа витамини В, С и РР, фолиева киселина, фибри, каротин. Всички тези елементи имат благотворен ефект върху работата на всички системи и органи. За съжаление, периодът, в който можете да ядете това ягодоплодно прясно, съвсем малко, буквално месец или две. Ето защо много любовници правят заготовки от диня за бъдеща употреба. Те го остъргват, запазват, замразяват. Но в тази статия ще говорим как, как да готвя конфитюр от диня. Рецептата за този деликатес ще бъде представена на вниманието ви не само на един, но и на три. Съдовете, приготвени по тези описания, имат приятен аромат, красив външен вид и изключителен вкус.

Jam от пъпеш (плът)

Този вид деликатес се приготвя именно от червената част на този пъпеш. Диня коричка, отстранете семена от нея. Пулп (500 г), нарязани на малки парчета и поставени в тиган с дебело дъно. Изсипете в същата варена вода (200 g) и поставете съда в огън. Дивата диня се вари, докато стане мека. След това изцедете течността и добавете половин килограм захар и коричка от един лимон или портокал към динята каша. В отделен съд подгответе сиропа. За да направите това, разтваряйте във вода (200 g) захар (300 g) и кипете. Изсипете получената течност в тигана с целулоза и гответе, докато стане дебела. След това се задръсти диня, за зимата варени, опаковани в стерилни стъклени буркани, запушени и съхранявани в хладна стая.

Замръзване от пъпеш. Рецептата за готвене екстри от костите

Не бързайте да изхвърлите кожите от изядения растителен зеленчук. От бяла плътна пулпа, която се намира точно под зелената кора, можете да приготвите много вкусно и здраво сладко.

Съберете всички кори от една средна диня (около 4 кг). С нож отстранете горния зелен слой. Бялата плът се нарязва на кубчета, сгъва се в тенджера и се поръсва със захар (1 кг). Оставете детайла за няколко часа. Когато масата изпусне сока, постави плавателния съд в огън, доведе до кипене и захар на сладко за половин час. След това изключете печката и оставете детайла да се охлади напълно. Изсипете в сок от динята маса на един малък лимон и го готвя отново. След следващото охлаждане, повторете отново или на две. След това го разнесете върху стерилни контейнери и затегнете с метални капаци. Замайване от пъпеш, чиято рецепта вече знаете, се оказва красив златист цвят. Частите остават цели и прозрачни. Този деликатес е много подобен на мармалад: както на външен вид, така и на вкус.

Jam от диня (рецепта с пъпеш)

Тази сладост се топи в устата ви. Това сладко има аромат на мед, приятен аромат и прилича на желе.

За да приготвите този деликатес, ще имате нужда в еднаква степен кората на диня и пъпеш (половин килограм). Те трябва да бъдат почистени от тънката външна коричка и нарязани на малки парченца. След това получената каша се излива със солен разтвор, приготвен от един литър вода и две големи лъжици сол и се оставя да остарее в продължение на половин час. След това накиснете в чиста гореща вода (80-90 градуса) за 10 минути. В края на това време водата се отцежда и резена от диня и пъпеш се пълнят със сироп. Произвежда се от 600 грама вода и 400 грама захар. Купи конфитюр по няколко начина по начина, описан в предишната рецепта. Заредете запас в буркани и го съхранявайте в изба или хладилника.

Подгответе сладко от диня за в бъдеще и се грижете за близките и приятелите си през цялата година с вкусно лечение. Усетете вкуса на лятото в студена зима. Бон апетит!