Жълта диня - полезна тиква

Дините са обичани от почти всички. По думата "диня", повечето хора се представят с парче диня с червена сочна каша, тъмни семена и зелена кора. Въпреки това, много разновидности на дини са отгледани от развъдчици, които се различават по различни параметри: цвят на пулпа, вкус, цвят на кората, дебелина на кората, формата на плода,

Динята е годишен пъпеш семейство тиква. Обикновено се смята, че динята е зрънце, но в действителност плодът на диня е тампон, подобен по структура на зрънце. Формата на плода на динята може да бъде сферична, овална, сплескана и дори кубична. Цветът на кората на диня може да бъде от бяло до тъмнозелено, снимки на кората - под формата на ленти, решетка, петна. Пулпа от диня е розово, червено, червено, бяло, жълто. 90% диня се състои от вода.

Към днешна дата дините могат да бъдат закупени по всяко време на годината. Дори през зимата редовни и жълти дини идват от Тайланд. Между другото, дини от този цвят в Тайланд в специална чест, защото, според тайландските вярвания, жълт цвят носи късмет и привлича пари.

Жълтата диня е резултат от пресичането на дива диня, с жълта плът, с обикновена. В сравнение с червената, тя е по-сладка и има вкус на мед. В жълтата диня семена са много по-малко, отколкото в червено.

Понякога има жълта диня, която няма семена. слънчогледови семки в жълти дини, разбира се, има, само в някои сортове те се развиват много по-късно от плода и за известно време остават плитки и меки.

В Русия, както и в чужбина, те се занимават с подбора на дини. В Астрахан бяха въведени различни жълти пъпеши, наречени "лунен". Създателят на този сорт е Сергей Соколов, който прекара повече от 10 години в развъждането си. Жълтата диня "Lunar" е много сладка, с интересен послевкус. Някои смятат, че сортът има аромат на манго, докато други имат склонност към лимон. "Лунното" разнообразие е тънко, корковият слой е слабо развит. От гледна точка на клиента е добре, но има проблеми с транспортирането на такива дини, са необходими специални адаптации.

Отскоро в Кубан се отглеждат жълти дини. Кубан експериментатор Likhosenko Игор стана известен с жълтите табуретки на дини. при растящи дини Лихошънко ги поставя в специални стъклени форми. Пепел от пъпеш се опитва да привлече вниманието на туристите на брега на Черно море, той успее.

Жълтата диня не е по-малко полезна от червената диня. Съдържа витамини и минерали. В целулоза на диня има глюкоза, фруктоза, каротин, фибри, витамини С, В1, PP, В2, фолиева киселина, калий, натрий, магнезий. Използването на жълти дини е полезно за сърдечно-съдовата система и жлезите с вътрешна секреция. Фибрите, съдържащи се в дините, подобряват функционирането на червата, стимулират отделянето на холестерола. Динята е отличен диуретик, който помага да се отървете от подуване. Използването им се препоръчва за много заболявания: подагра, гастрит, артрит, затлъстяване и др.

Изберете качествена жълта диня е лесно. Тя не трябва да тежи повече от 5 кг, кората трябва да има ярък цвят, а натискането на нокътя трябва да остане драскотина. В други отношения се прилагат същите принципи, както при избора на червена диня.

Жълтата диня се използва по-често в прясна форма. Освен това от тези дини можете да готвите необичайни ястия. Например, пържена диня в протеинов тесто или напитка "Маргарита".