Знаете ли как да изберете диня?

Фактът, че дините са вкусни и полезни, знаят, може би, всичко. Както и това пъпеш култура всъщност не е зеленчук или плод, а истинско зрънце. Това е само размерът на не е много "Бери", добре, това не е нищо. Бамбукът също нараства до десетки метра, а от него се произвеждат къщи и мебели, а всъщност е трева. Така че динята има право да се счита за ягодоплодни.

Но почти всеки знае, усещането за горчиво разочарование, когато, след като се завърнаха мултикилограми "Бери" и тържествено го отрежете, той открива, вместо ярка червена маса за нещо бледо розово, а дори и зеленикаво. Това означава, че динята е незрела. Въпреки това, преди да говорим за това как да изберем диня, тя трябва да се каже, че дори пламъкът-червени, интериорът не е да се каже, че това зрънце е добре узрял на плантацията. Популярността на дините е толкова голяма, че много безскрупулни търговци са готови да го върнем не само нитрати, което да доведе до ускорен растеж и съзряване, а просто багрила. Те буквално правят дини за инжектиране, за да напоят плътта си с боя и дават богат червен цвят.

Факт е, че за неопитни очи зрялата диня практически не се различава от незрелите. И това трябва да се вземе под внимание. Освен факта, че е нереалистично да очакваме да получим естествена зряла диня през юли (и още повече през юни!). И познаването на тайни за това как, как да изберем диня, тук нищо няма да помогне. Не се втурвайте към първите появили се ракови плодове на пазара - те са абсолютно изпомпвани с различна химия и нищо друго освен вреда на тялото ви няма да донесе. Изчакайте поне до втората половина на август, когато тези плодове узряват в южните райони на страната ни и можете с по-малък риск да започнете да купувате.

Но през август има възможност да закупите незрял и вкусен плод. Сега нека поговорим как да изберем диня на пазара или в магазин.

На първо място, обърнете внимание на опашката, която остава с плодовете от стъблото. Ако е наситен зелен цвят и изглежда доста "жив", то тази диня е била счупена, без да чака нейното узряване.

Има популярен метод за счупване на плодове и изстискване между ръцете. Много "експерти", показващи, че знаят как да изберат диня, с умен поглед, кликнат върху кожата с наклонен пръст и после я стиснат в ръцете си с пълна сила. Да, една зряла диня с подслушване трябва да произвежда резониращ звук, а когато се стиска, поп. Но можете да овладеете този метод само след закупуване на 100-та диня, но тогава има шанс да направите грешки, ако имате проблеми с музикалното ухо.

Надеждна гаранция е разрезът. Тези купувачи, които не знаят как да изберат диня, предпочитат да не поемат рискове и да поискат от продавача да изреже част от него. Не искайте да ви отсекат тези плодове. Първо, тя е несмляна и кал неизбежно ще стигне от кората вътре. И второ, не знаете кога продавачът е измил ножа си ... Така че, дори ако зърната се превръща в вкусна и узряла, съществува риск от улавяне на чревна инфекция.

Има още една тайна. Зрелите зрънце тежи по-малко от "зелените" със същия размер. Ако не знаете как да изберете диня от две или три, изберете тази, която привлича по-малко от везните. Южняците могат да ви кажат, че колкото по-вкусна е женската екземпляра от тази зрънце. Да, те са бисексуални. За да различите "момичето" от "момчето", трябва да погледнете отстрани на педала. Тези, които знаят как да си изберете една сладка диня, винаги купуват Бери, който е с плоско дъно и има петно ​​с размер най-малко с една малка монета. "Момчетата" - гредите са по-изпъкнали и петна са малки.

Успешен избор и вкусна храна!