Как да се определи зрялост на диня: основните начини

За съжаление, през последните години хората са станали по-малко и по-малко любовни дини. И това не е свързано с факта, че някой вече не харесват вкуса на тъмно червено месо с прекрасен аромат, както и факта, че шансовете да се получи добър и узрели диня е, е много малък. Какво не е направено с тях за ускоряване на зреенето! Работни нитрати, карбамид направят инжекция за бързо зачервяване - в хода са всякакви средства бързо да продават своите продукти на клиентите. Естествено, това влияе както върху качеството, така и върху вкуса. Ето защо толкова много купувачи остават разочаровани. Е, как да се провери зрелостта на диня? Нека се опитаме да отговорим на този въпрос.

Време на закупуване

Времето е основният индикатор. Първите дини на пазарите и в магазините се появяват много преди да дойде времето за нормалното им зреене и затова те очевидно са помогнали. Не би трябвало да купувате такива продукти. Оптималното време за закупуване на дини е от края на август до средата на октомври.

Как да определим зрелостта на динята върху кората

Кората на зрялата диня е по-твърда, по-лигнирана и ако я притискате с нокът, няма да я повреди. Яркият контраст между лентите на кората също показва, че реколтата е била събрана в оптималното време. Характерното жълто петно ​​също е мярка за зрялост, но не трябва да бъде прекалено голяма.

Как да се определи зрялостта на диня на опашката

Противно на популярното вярване, сухата опашка не гарантира зрялост на динята. Въз основа на това можете да се съсредоточите само ако чакате собствената си реколта - по време на периода на узряване, камшикът започва постепенно да умре. При съхранение на дини, сухата опашка може да определи както зреенето, така и факта, че незрелите плодове се намират в склада за дълго време. Въпреки това, си струва да се обърне внимание на "бутона" - малък запечатан печат в мястото на привързване на камшика. Ако е гъста, лека и изпъкнала, динята е готова за консумация.

Как да определите зрелостта на динята от звука

Зрелият диня създава много характерен звук, когато се почуква - лек, звуков и леко разтърсващ. Това се дължи на факта, че зрелият плодове имат ронлива и плътна плът, която резонира добре. Същата собственост обяснява добрата плавателност на дините - зрелият зрънце трябва да плава поне наполовина. Когато се изстискват, зрели дини се пукат.

Как да се определи зрялостта на диня с помощта на миризмата

Незрелите дини имат силен тревист мирис. Зрелите плодове имат различен вкус - по-светли и по-сладки. С думи е трудно да се обясни, но след малко практика можете да се научите да различавате дините чрез миризма.

Това е основни методи, Обяснява как да се разпознава зрялостта на динята без рязане. Най-добре е обаче да се определи качеството и зрелостта при появата на целулозата. Трябва да е червен, колосан, без големи жълти вени. Оптималното тегло за добра диня е 5-7 кг. Запомнете: основните индикатори за наличието на нитрати са големите вени, както и оцветяването на водата в розово, когато парчето пулп се разбърква в нея. Динята без нитрати вода ще стане мътна, но няма да промени цвета. Не купувайте нарязана диня, дори и да е узряла - няма гаранция, че микробите не са се установили в нея.