Защо е диня отрова и колко опасно е това?

Пикът на отравяне с нискокачествени дини пада през втората половина на лятото. Това се дължи на високото съдържание на нитрати в плодовете на това пъпеши и пъпеши от торове, които се използват широко за ускоряване на узряването на плодовете. Първите симптоми се показват след няколко часа след ядене на продукта.

Малко количество нитрати се отделя от тялото без последици, но ако тя надвишава нормата, тялото не може да се справи с това натоварване, настъпва отравяне с диня. От останалите вещества се образуват нитрити - много вредни съединения, които водят до заместването на хемоглобина с метхемоглобин, което води до гладуване с кислород.

Симптоми на отравяне с диня:

- болки в ставите, конвулсии;

- гадене, повръщане;

- бледост назолабиален триъгълник;

- развитие на диария;

- главоболие;

- повишена умора;

- температура.

Най-сериозните усложнения могат да бъдат причинени от отравяне с динята в детето, защото защитни механизми детското тяло не е напълно оформено. Ситуацията допълнително се влошава от факта, че този продукт се консумира непосредствено в големи количества, което само повишава концентрацията на вредни вещества. Трябва да се отбележи, че отравяне с диня може да бъде предизвикано от фактори като обостряне на пептична язвена болест, наличие на постоперативни сраствания. Също така ролята може да се изиграе от вродени аномалии на урогениталната система, простатен аденом, пиелонефрит, бъбречни камъни и захарен диабет. Дори и в случай на прекомерна консумация на полезни пъпеши, може да възникне отравяне с диня, чиито симптоми често изискват линейка.

Ами ако се отрови с диня?

Ако се появи отравяне с диня, лекарят трябва незабавно да се обади. Преди пристигането му е необходимо да се измие добре стомаха, като се използва за този разтвор на калиев перманганат. Ако е възможно, трябва да направите клизма за почистване и да вземете активен въглен. При отравяне е полезно да се пие повече течност и да се нахрани тялото с аскорбинова киселина.

По-често отравяне с диня се среща при хора, които ядат пшенични плодове до самата коричка, а също така ядат продукта на празен стомах и в големи количества. Досега технологията на отглеждане на пъпеши почти навсякъде се извършва с използването на торове, така че е невъзможно напълно да се отървете от нитрати, но има начини за значително намаляване на съдържанието им в плодовете.

Как да се избегнат симптомите на отравяне?

За да се намали броят на нитрати в диня, препоръчва се да се поставят в студена вода в продължение на няколко часа. Най-голямата опасност от използването на плодове се понася от микробите, които достигат до повърхността на плодовете от заразената земя. За да предотвратите по-нататъшното им разпространение, внимателно измийте продукта преди употреба и никога не купувайте нарязан. Ако имате често газове, колики и диария, ядете дини много внимателно и в малки количества. Като наблюдавате такива прости превантивни мерки, можете да избегнете много усложнения, които понякога са трудни за отстраняване.