Солена диня в буркан - най-добрата закуска

Дините са удоволствие, което много хора харесват. Но сезонът им не е толкова дълъг, затова възниква въпросът как да ги спасим за зимата. Солено диня в буркан е най-доброто решение. Подгответе ги за силата дори на началната домакиня. И в резултат на това получавате чудесна закуска и дори декорация на маса. Помислете за няколко възможности за готвене, от които можете да изберете каквото ви хареса.

Най-лесната рецепта

Солени дини в кутии могат да бъдат приготвени с минимално количество съставки. Необходимо е да вземете дини, вода и сол. За осоляване незрели плодове са подходящи (можете дори да леко кафяво). По-добре е, ако това са дини с малък диаметър. Те трябва да се измиват с вода (студено) и да се отстранят кръговете отстрани на опашката. Предварително подготвяме банки, стерилизираме ги над пара. Диня, нарязана на кръг с дебелина около 15 милиметра. След това изрежете всеки кръг на четири парчета, така че всяко парче да бъде поставено в буркана. След това поставяме дини в буркани и ги напълваме с вряща вода. Това трябва да се направи внимателно, така че контейнерът да не се пръсне. Покриваме бурканчетата с капаци и оставяме за 10 минути. След това изсипете водата и отново изсипете кутиите с вряща вода. Оставете ги отново за 10 минути. Междувременно подготвяме саламура. Сложихме на огън тава с вода и сложихме по 30 грама сол на всеки литър. За един трилитров буркан се нуждаете от 1 литър саламура. Оставете салата да изчезне за около 10 минути и да я напръскате през марля. След това поставете тигана върху огъня и го върнете обратно на кипене. Добавете 15 милилитра оцет на литър. Ако дините не излязоха, поставихме още 20 грама захар на литър вода. Напълнете предварително приготвените саксийни бурканчета и ги плътно ги навийте. Охлаждайте и съхранявайте на хладно място. Солена диня (в буркан) ще бъде оценена от любителите на вкусна храна. Ако внезапно капаните започват да се набъбват, трябва да изцедите саламурата, да я варите и да я излеете обратно.

Добавете подправки

Ако добавите няколко пикантни съставки, тогава осолените дини ще придобият необичаен вкус. За тази рецепта се нуждаете от зелена целина и копър, чесън и маруля. За туршия, вземете 30 грама сол и 50 грама захар на литър вода. Приготвяме дини, подходящи за очистене (кафяви, зрели, но не и прекомерни). Измийте ги обилно и нарязайте на четири части. След това всяка част се нарязва на филийки, които могат да се поберат в гърлото на кутията. Зелените зеленина и копърът се раздробяват и пиперът се нарязва на малки резени. Чесънът се разделя на денички и се почиства. Банките са добре измити и стерилизирани. За да получите вкусна диня осолена в буркан, винаги трябва да спазвате всички условия. В дъното на всеки контейнер поставете зеленчуци, чушки и чесън. След това поставете слой дини. Така че слой по слой ние запълваме банките. Напълнете ги със солев разтвор и оставете на стайна температура. След това го изпращаме на по-хладно място. Затваряме бурканите с пластмасови капаци. Динята е солена в кутия, много вкусна. Но можете да използвате други възможности. Технологията не се променя от това. Много често се използват големи саксии или бъчви. В тях можете да сол малки дини, без да се нарязва на парчета.