Диня консервирана без стерилизация: рецепта, метод на приготвяне и съставки

Хубаво е да си спомняте студената зима през лятото, като хрупате парче маринована диня. Чрез добавяне на определени съставки към препарата е възможно да се постигнат нови вкусови усещания за този продукт. Остава да изберете вашата рецепта и летните топлинни частици ще бъдат постоянни участници в домашния празник.

правилник

Любовниците често се чудят как да опростят процеса на запазване на продуктите и да изключат стерилизирането, така че безопасността и качеството на заготовката да не бъдат компрометирани. За съжаление не винаги е възможно този етап на работа да бъде премахнат, но дините, консервирани в кутии без стерилизация, са добре запазени, ако се спазват следните правила:

• Преди започване на работа стъклените контейнери трябва да бъдат термично обработени, за това може да се използва микровълнова фурна. Три минути на висока температура ще бъдат достатъчни. В този случай банките трябва да са мокри, след извличане те трябва да бъдат поставени на кърпа, в противен случай те могат да се спукат.
• Необходимо е да се избегнат температурни колебания в помещението, където се намира запазеното съхранение и директна слънчева светлина върху него.

Диня с карамфил

За подготовка се изисква (всички компоненти се вземат за трилитров буркан):

• диня - един и половина до два килограма -
• карамфил - 5 броя -
• пипер аромат - 3 броя-
• сол - една супена лъжица и половина -
• захар - 4 супени лъжици -
• Лимонена киселина - 1,5 чаени лъжички -
• вода - 1,5 литра.

Диня, консервирана без стерилизация: процесът на готвене

Добре е да се измие и да се разделят на диня в равни части, премахване на зелената кора до бяла основа, отстранете семена. Нарежете подготвените резени с кубчета с размер около 6 см. След това гъсто, но не и бръчка, поставете нарязаните парчета в трилитров буркан. След това трябва да излеете вряла вода, оставете я в бурканчето за няколко минути, изцедете и отново да се запалите. По време на повторното действие трябва да добавите захар, карамфил, сладък пипер, сол. Преди втория път, за да напълните марината, лимонена киселина трябва да се добави към контейнера с диня. След като трябва да навиете буркана и да го покриете с одеяло.

Консерви дини в кутии. Рецепта без стерилизация

Сега помислете за друга рецепта. За да затворите консервацията, ще ви трябва:

• Диня -10 кг (на базата на 6-литрови кутии) -
• сол, захар, оцет - 1 супена лъжица на литър бурканче;
• вода - около 0, 7 литра на контейнер (за първото изсипване).

Съставките са посочени за един литър буркан и количеството вода, което ще се получи след първото наливане.

Как дини консервират без стерилизация? За начало трябва да измиете плодовете, да ги обелите и да ги обелите. Тогава те трябва да бъдат нарязани на сегменти от 5 см, разпределени на слоеве на кутии и се изсипва вряла вода. това се изсушава и се връща на огъня, добавете всички горните съставки и полученият солен разтвор се излива в контейнери с диня резени, ролка, поставени на капака надолу и покрива с одеяло да се охлади.

Можете да използвате основата на тази рецепта за вашите кулинарни експерименти. По желание добавянето на подправки не е забранено, което им харесва сладък пипер, Орех, естрагон, карамфил или други екзотични съставки.

Диня, кисели с чесън

За да се приготви такъв препарат, се изисква (всички компоненти се вземат от изчислението на 3-литров буркан):

• диня - един и половина до два килограма -
• черен пипер - 6 броя -
• чесън - 5 зъба -
• дафинов лист - 2 листовки -
• листа от касис - 10 листа -
• корен от хрян - 1 бр.
• сол - изкуство. lozhka-
• захар - две супени лъжици -
• оцет - две супени лъжици -
• вода - литър.

подготовка

Измитата и изсушена диня е разделена на равни сегменти, кората е отрязана, но по желание е възможно да не се отстрани. След това трябва да отстраните семената, нарязани на малки резени. Коренът на хрян трябва да се нарязва на малки парчета, а чесън - тънки филийки. В дъното на буркана поставете няколко подправки, листа от касис, дафинови листа, чесън и корен от хрян. Сложете внимателно подготвените парчета. След това поръсете останалите подправки и добавете последния слой дини лобули. Водата довежда до възпаление и излива детайла. След като трябва да го оставите в буркана за няколко минути, след това изсипете и отново да кипнете, като повтаряте процедурата, поръсете със сол и захар. Преди да извадите от огъня, трябва да излеете оцет в марината, изсипете саламура в буркана, претъркайте и покрийте с одеало, докато се охлади напълно.

Диня, маринована с мед

За такава оригинална празна се нуждаете (на 3-литрова бутилка):

• диня - един и половина - два килограма -
• сол - супена лъжица -
• захар - супена лъжица -
• мед - супена лъжица -
• оцет - две супени лъжици -
• вода - литър.

Как да готвя

Измийте динята, отрежете кората, отстранете семената, нарязани на сегменти с размер на кибрит, разпръснати в плътни слоеве над бурканчетата и залейте вряла вода. Обединете го и го подпалете отново. След това добавете сол и захар, мед и оцет се изсипва в последния завой, марината се изсипва в контейнер с диня резени. След преобръщане сложете капака надолу и го покрийте с топло, докато се охлади.

Запазване на дини без стерилизация с аспирин

Този начин на съхранение е известен на нашите баби. Но много млади майстори с него са непознати. За прибиране на реколтата ще се изисква (за бутилка от 3 литра);

• диня - един килограм две-
• черен пипер - 5 парчета грах,
• Черен пипер - 3 броя -
• сол - една супена лъжица -
• захар - две супени лъжици -
• две таблетки от аспирин-
• вода - литър.

Как да готвя вкъщи диня, консервирана без стерилизация? Сега разкажете.
Изпечена диня, разделена на еднакво малки резени, кората не може да бъде отстранена, почистена от семена. В долната част на саксията първоначално трябва да поставите някои от подправките. След това трябва да поставите плътно приготвени парчета, останалите подправки и аспирин се добавят с последния слой дини lobules. Водата се заври и се изсипва в контейнер, навита нагоре, сложена с главата надолу и покрита с одеяло, докато се охлади напълно.

Сега помислете за друга, не по-малко интересна рецепта.

Маринована диня с грозде

За да затворите такава консервация, ще е необходимо (за контейнер от 3 литра):

• диня - един килограм -
• синьо грозде - голям куп (около 1 кг) -
• карамфил - 6 броя -
• сол - (ще са достатъчни лъжички от трапезарията) -
• захар - пет супени лъжици -
• 3 таблетки аспирин-
• лимонена киселина - чаена лъжичка -
• вода - литър.

Как да готвя диня, консервирани без стерилизация? Първо трябва да измиете и изсушите гроздето, отделете плодовете от купчината. Динята трябва да се обелва, да се обелва на бяла основа, нарязана на кубчета на 5 см. Поставете парче карамфил на дъното на буркана. Поставете плодове и филийки диня в гъсти слоеве. Разтопете с вода, изсипете бутилката със склада, оставете да не се източва за няколко минути. Повторете процедурата отново и добавете останалите карамфили сол, захар и лимонена киселина към марината, добавете плодова смес, добавете аспирин и навийте. Завъртете банката, поставете я върху капака и капака с одеяло.

заключение

Сега знаете как да направите дини, консервирани за зимата, без стерилизация. Надяваме се, че ще ви хареса една от разгледаните рецепти.