Мога ли да стерилизирам бурканите в микровълновата?

През лятото и есента плодовете и зеленчуците продължават. В градината, зеленчукова градина, на пазара и в магазина има изобилие от плодове, краставици, домати, патладжан и други полезни и природни продукти. По това време идва периодът на прибиране на къщата за опазване. Господарките готвят конфитюри, приготвят маринати и туршии, така че през зимния ден семейството да може да се наслади на вкусни домашно приготвени деликатеси.

Домашното консервиране е доста труден процес. В допълнение към преработката на зеленчуци, плодове и други съставки, също се изисква стерилизация на стъклени буркани за заготовки. Измитите контейнери трябва да бъдат подложени на високотемпературно третиране, което ще унищожи микроорганизмите. Това е най-често да се направи на печка или във фурната, но също така е възможно да се стерилизират буркани в микровълнова печка или пара.

Микровълнова фурна и стерилизация на стъклени изделия

Най-лесно е да използвате микровълнова фурна за стерилизация, въпреки че тази опция има своите недостатъци. Първо, дву- и трилитрови кутии, подходящи за стерилизация във фурната само един по един, и някои високи мощности не могат да бъдат поставени в малко микровълново пространство на всички. На второ място, потреблението на електроенергия в домакинството ще се увеличи и ще трябва да плащате повече.

Преди стерилизирането на бурканите в микровълновата печка, те се измиват обилно с обикновен препарат за сода или чиния. По същия начин се появяват дори чисти контейнери. След като е необходимо да ги изплакнете добре, за да отстраните всички останали препарати. Всички контейнери с чипс, малки пукнатини, видима мръсотия трябва да се изхвърлят.

За да се получи ефектът от обработката с пара и защото празна микровълнова фурна не може да бъде включена, малко количество вода се излива във всеки контейнер (около 2-3 супени лъжици). След това те се поставят в микровълнова фурна. Резервоарите с обем 0,5 литра могат да се настанят много (до 3-5 броя). Трилитровият буркан трябва да бъде поставен от едната страна, като преди това е поставил памучна салфетка, нагъната на няколко слоя върху въртяща се повърхност.

За капацитет от 0,5 до 1 литър е необходимо да включите микровълновата печка за 3-5 минути при мощност 900-1000 вата. Ако обемът на стъкления съд е по-голям, времето на стерилизация също се увеличава. Основното нещо е да запомните, че водата в резервоара трябва да кипи.

сух може да стерилизира в микровълновата печка

Понякога просто трябва да получите сухи стерилизирани буркани. И тъй като с първия метод за термична обработка контейнерите ще бъдат горещи и влажни, за стерилизиране на буркани в микровълнова фурна и по друг начин.

Съдовете се измиват обилно, малко се изсушават и се поставят в микровълнова фурна. След това поставете чаша, напълнена с вода за 2/3 от обема (не е необходимо запълване до ръба, тъй като след варене течността ще се излее).

Стерилизирайте бурканите в микровълновата - бързо и лесно, и внимателно подготвени ястия за заготовки е ключът към по-продължително съхранение и високо качество на кисели краставички, сладка, компоти и кисели краставички. Практически овладяването на процеса на стерилизация в микровълнова фурна, много домакини придават на този метод предпочитание в бъдеще.