Защо динята е зрънце и колко вярна е тя?

Често твърдението, че динята е зрънце, предизвиква объркване. Повечето хора са свикнали да го смятат за плод, а има и такива, които са сигурни, че това е зеленчук. Въпросът е двусмислен, има много мнения. Кой е прав? И защо динята се смята за зрънце?

Този въпрос ще изисква цялостен преглед. Най-добре е да започнете с основните понятия.

Какво е зрънце?

Мненията на ботаници и неспециалисти се различават по този резултат. Така че, в живота на плодове се считат всички малки плодове, които имат сочна каша. Това включва вярно (например, касис), фалшиво (куче роза), kostyanka (череша), многоцветна (малина). Но фактът, че от гледна точка на ботаниката е зрънце, но има по-големи размери, хората не могат да бъдат приписвани на тях. Например нито доматите, нито кивито ще кажат това. Но всъщност те са плодове.

В ботаниката няма връзка с размерите. И това до известна степен обяснява защо динята е зрънце, тъй като много от тях са само размерите и притесненията. В ботаника, определението е както следва. Плодовете са плодове от всякакъв размер, но те трябва да имат много семена с твърда кожа и сочна каша. Всичко това е обвивка от тънка кора. Истинските плодове се развиват от яйчници, фалшиви - от всякакви други части.

Допълнителни типове

Към групата плодови плодове са също таиквините, портокалите и ябълките. Това също е разнообразие от плодове, защото те отговарят на всички знаци.

Първите са плодовете на растенията - представители семейство тиква. Това са най-големите плодове, теглото на които може да достигне няколко десетки килограма, а размерът - повече от един метър в диаметър. Те се характеризират със сочна и гъста пулпа и твърда кора. Външният слой понякога е дървесен. Това семейство принадлежи към динята. Бери или тиква е неговият плод? Второто име не може да се използва. Защото така нареченото друго растение. Общото име за плодовете на това семейство е тиквин.

Помераните са типичен плод от цитрусови плодове. Следователно лимоните, портокалите и т.н. също могат да бъдат приписани на плодове.

Последните включват представители на подсемейството Яблоневи. Това са многофамични плодове с тънка кожа, много целулоза и семена, разположени по-близо до центъра. В допълнение, в ботуши плодове са плодове, които растат на круша, планинска пепел, дюля.

Какво за ботаници - не бери

Както вече споменахме, не всички плодове, които се смятат за плодове в ежедневието, всъщност са. Така че, типични заблуди.

Костилкови. Това е плод с тънка кожа и сочна каша. Тяхната отличителна черта е едно семе, а не набор от плодове. В допълнение, слоевете на перикарпа са рязко разделени. Следователно плътта лесно се отделя. По този начин, череши и череши са стъблата. Праскови, кайсии, сливи и други плодове с едно семе също са включени тук.

Има такива плодове, в които са свързани много купчини кости. Най-често срещаният пример са малини или къпини. Всъщност те са многоцветни.

Ягодите и ягодите са фалшиви плодове, тъй като те се образуват не от яйчниците, а от корена. Плодовете са бели и черни семена на повърхността, които се наричат ​​многобройни.

За дините

Както стана ясно, научните и филистимските възгледи се различават значително. Ако сравните описанието и външния вид на плода, става ясно защо динята е плод: той отговаря на всички характеристики на тази група растения.

Малко история

Динята може да се счита за първокурсник в европейската кухня, тъй като е внесен сравнително наскоро. Тази култура се появява на масите през Средновековието по време на кръстоносните походи. Преди Русия, растителен плод достига дори по-късно, той е въведен около 14-ти век.

Родината на този прекрасен деликатес е Южна Африка, районът пустинята Намиб. Бразилия и Парагвай също се опитват да оспорят тази роля. Във всички тези райони динята се среща в дивата природа и тясно свързани видове. Няма точна информация за начините на разпространение на културата. От историческите източници обаче е известно, че вече в древния свят динята е добре известна. Той е бил култивиран в различни страни и е любимо лечение. В зората на човечеството, никой не се е чудил защо динята е зрънце, тъй като по това време нямало ботанически класификации.

В момента повече от 1200 разновидности на тази култура са известни. Особено разпространен в Китай. В момента Китай е лидер в отглеждането на дини. Те се култивират и в Турция, Русия, Украйна, в щатите на американския континент - в 96 страни по света.

Каква е тази култура?

За да разберете защо динята се нарича зрънце, трябва да се обърнете към нейното ботаническо описание. Това растение, както вече беше споменато, принадлежи на семейство Тиквички. Това е културата на пъпеша. Плодът се развива от яйчника и е голяма тиквина, която е сферична, овална или цилиндрична. Теглото на дините може да бъде повече от 20 кг. Плодът е покрит с гъста, гладка и дебела кора (4-15 мм), цветът обикновено е зелен, има и сортове с бял или жълт цвят. Най-често има модел под формата на тъмни и светли ленти. Защо динята се счита за плод? Факт е, че тикквилата е нейният подвид, който има всички характерни черти.

Плътта на плода е червена. Съществуват и сортове с розово, жълто или бяло ядро. Вкусът на плодовете е сладък, може да е сладък. Пулпът е сочен и нежен. Той съдържа голям брой семена.

Химичен състав

Динята е много полезна, защото е богата на различни витамини и микроелементи. В същото време съдържа минимално количество калории: само 38 ккал на 100 грама каша. В ядливата част на плода по време на зреене, съдържа главно глюкоза и фруктоза. Захарозата се появява по време на съхранение. Колкото по-дълго динята е, толкова повече се натрупва. Пулпът съдържа от 5,5 до 13% усвоими захари.

Плодовете съдържат следните витамини: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP. Също така, целулозата е богата на микроелементи, като желязо, калий, калций, магнезий, манган, мед, натрий, селен, фосфор, флуор, цинк. 100 грама диня съдържат 0,61 г протеин, 7,55 г въглехидрати, 0,15 г мазнини, 0,4 г диетични фибри.

Благодарение на такова изобилие от полезни микроелементи, ивичестата "топка" става незаменим продукт на масата. Това е не само възможно, но и необходимо. Голямо количество вода допринася за насищане на тялото с влага, което е особено важно през летните горещини.

Дали плодът е диня? И си струва да спорим за това?

След подробно разглеждане на проблема от всички страни, можете да обобщите информацията и да обобщите малко проучване на тема "Защо динята е плод и колко вярно е това".

Така че, диня принадлежи на семейство Тиква. Плодът има всички присъщи характеристики на плодовете: сочна пулпа, голям брой семена, наличието на външна кора. Въпреки това, според семейството, то ще се нарече тиквино. И това е най-правилното име от ботаническа гледна точка.

В същото време тиква принадлежи към групата плодови плодове. Следователно, има не само прилики. Те се различават до известна степен от типичните плодове, първо, в големи размери, второ, гъстата кожа, и трето, от голям брой семена.

Остава само да се изясни последният въпрос за динята: "Дали това е ягодоплодно или зърно?" Изхождайки от всичко казано по-горе, ще заключим, че сочният плод може да се нарече зрънце, защото според основните биологични критерии тя съответства на тази група и се отнася до нея. Това е по-широко име. По-тясното и по-специализирано име е тиквина (то, от своя страна, е разнообразие от плодове).

Необходимо е също така да се направи малка разлика за тези, които поставят въпроса, както следва: "Динята е плод или зеленчук?" Факт е, че първата дефиниция е ботаническа, а втората е кулинарна, гастрономическа. Смесването на концепции от различни области е неправилно. Все пак, ако разгледаме динята от гледна точка на храната, тогава ще се отнесем към нейните характеристики към плодовете, тъй като тази група включва, между другото, ядливи сладки плодове.