Бананово сладко: тайните на готвенето

Jam от банан е много вкусно и сладко, освен това е полезно. Но това е така, трябва да спазвате определени правила за подготовка.

Как да изберем банани за конфитюри?

За да има бананово сладко има богат вкус и правилна нежна консистенция, важно е правилната избор на правилната съставка. Бананите трябва да са узрели, но да не са прекомерни, а не черни, но твърди и жълти. Зелените плодове няма да работят. Мащабите им всъщност нямат значение, така че можете да изберете каквото и да било.

Списък на съставките

Преди да научите как да готвите бананово сладко, трябва да разберат какви съставки трябва да бъдат част от неговия състав. Така че, за подготовка се изисква: 1 кг банани, 600-700 грама захар, 1 чаша вода, 1 чаена лъжичка лимонена киселина. Това е всичко.

Как да готвя конфитюр от банани?

Сега е време да пиша как да го направите. бананово сладко. По-долу е подробна инструкция стъпка по стъпка.

1. Първо трябва да подготвите бананите. Първо трябва да бъдат обелени и след това да бъдат нарязани по някакъв начин: пръстени, филийки или кубчета, няма значение.

2. Сега трябва да подготвите сиропа. За да направите това, излейте водата в тенджера и я поставете на огъня. Веднага можете да добавите захар и да го разтваряте, като постоянно бъркате. Огънят трябва да е бавен, за да не изгори нищо. Когато съставът започне да кипи, можете да продължите към следващия етап.

3. Сега можете да поставите бананите в саксия. Пожарът трябва да бъде намален до минимум. Замърляването от банани трябва да е малко бълбукащо. По време на процеса на кипене ще се образува пяна. Това ще трябва да бъде премахнато, така че последователността да е хомогенна.

4. Замърсяването на бананите ще бъде приготвено за около половин час. Но ако искате тя да е дебела и подобна на конфитюра, времето за готвене трябва да се увеличи с 15-20 минути. Съответно, обемите от това намаление. И ако абсолютно искате да запазите парчетата, продължителността на процеса на готвене не трябва да надвишава 20 минути. Вкус качества, между другото, няма да страдат от това.

6. Когато засядането промени цвета (стане малко розово), можете да добавите лимонена киселина чрез разтваряне.

5. Jam от банан е готов, можете да го ядете или да го затворите за зимата. Не забравяйте да стерилизирате кутиите преди консервиране.

Полезни съвети

По-долу са някои полезни съвети, които ще ви помогнат да направите перфектно сладко.

1. Ако изберете твърди, леко неузрели банани, те няма да се разпаднат по време на процеса на кипене (някои харесват да усещат парчетата). Но количеството захар ще трябва да бъде увеличено.

2. Бананите не трябва да се намали, за да получите най-сладко с хомогенна консистенция пюре, и се смила в блендер, кайма или решетка.

3. Ако добавите в банановото конфитюр, например портокалите заедно с жар, той ще има необичаен екзотичен вкус. Опитайте се да използвате други плодове или плодове, експериментирайте. Можете също така да добавите канела, ванилия или нещо друго, за да подобрите вкуса.

Остава само да добавим, че всеки може да готви конфитюр от банани, ако спазва определени правила.