Как да готвя конфитюр от круши с банани

Доста често при готвене на сладко, някои домакини и готвачи смесват различни плодове, за да намерят съвсем нов вкус и дават на ястието пикантност. Обикновено за този случай се използват плодове със същия географски произход. Въпреки това, когато се комбинират с местни и екзотични плодове, се получават истински кулинарни шедьоври, достойни за признание във високата кухня. На този принцип се основава конфитюр от круши с банани.

Опции за готвене

Има няколко разновидности на това ястие. Някои готвачи предпочитат да готвят парчета круша банан сироп, други се опитват да го направя по друг начин, макар че и в двата случая ще получите доста добра сладко. Рецепти с снимки често предполагат съхраняване на храни като цяло и същевременно подлагането им на минимално температурно третиране. Въпреки това, това изпълнение включва получаването на превръщането на всички компоненти в хомогенна пюре, които съдържат малки количества захар.

съставки:

- банани - 1 кг;

- круши - 1 кг;

- гранулирана захар - 0,5 кг.

Подбор и подготовка на продукти

това конфитюр от круши с банани много е приятно за малките деца и всъщност може да се използва за добавяне към детска храна. Ето защо изборът на продукти трябва да се третира с голяма отговорност. Те не трябва да бъдат гнили, повредени или неузрели.

Всички продукти трябва да бъдат старателно изплакнати преди да се започне подготовката. За да изсъхне бързо плодовете, можете да използвате хартиена кърпа.

готварски

За да се направи конфитюр от круши с банани, трябва да се раздробяват напълно всички продукти. Най-добре е да използвате ренде за това. Трябва обаче да премахнете това от бананова кора, и почистете крушата и извлечете семената от нея.

След това продуктите се поставят в тенджера и се вари при ниска температура за около 10 минути с добавяне на малко количество вода (100 ml). След това получената смес се прекарва през сито, за да се увеличи необходимата консистенция. След това добавете захар към чинията и продължете да го гответе при ниска температура при постоянно разбъркване. Ето защо конфитюрът от круши с банани се извършва най-добре в хлебопекарната, където този процес е автоматизиран.

Подгответе ястието за около двадесет минути, защото така витамините ще останат в нея и ще получите голямо сладко за зимата. Рецептите на някои домакини препоръчват да се увеличи този период, но тогава естественият вкус на плодовете и тяхната хранителна стойност ще бъдат загубени.

навиване

След като ястието е извадено от огъня, то трябва да бъде незабавно опаковано върху предварително стерилизирани кутии и покрито с гъсти капачки. След това контейнерите са обърнати и поставени на топло място, покрито с кърпа. Така че процесът на охлаждане ще се постигне равномерно, което е необходимо за консервиране. Когато кутиите станат стайна температура, те могат да бъдат поставени на тъмно и хладно място за дългосрочно съхранение. Въпреки това, не трябва да го издържате повече от една година, в противен случай вкусът няма да се промени към по-добро.