Как да готвя конфитюр от череши и круши? Две различни рецепти

За получаване на гъста конфитюр или конфитюр, плодове като ябълки и круши са идеално пригодени. При продължително кипене, те са значително варени, превръщайки се в гъста маса, която може да се използва като пълнеж за печене. И какво ще бъде плодов деликатес, ако намалите времето до минимум? Опитайте се да преработите плода, като направите конфитюр от круши "5 минути". С този метод, ситно нарязани плодове, преди леко "добавен" във вода, варен в захарен сироп и веднага се търкаля в буркани. Но най-вкусно конфитюр от круши получен чрез комбинирането им с кисели плодове, като боровинки, червени боровинки или планински пепел. Сладостта на деликатеса се допълва от кисело мляко, а цветът става червен. В тази статия са дадени рецепти, как да се приготви конфитюр от череша с круши по два различни начина. Предложени вкусна консервирана храна за сорта зимна в таблицата си с ярки цветове и необичайни нюанси на вкусови комбинации.

Захароза консерви с круши. Рецептата е първата.

Съставки:

- килограм плодове от черна боровинка;

- килограм зрели круши;

- един и половина килограма захар.

подготовка

1. Крушите трябва да са восъчни зряла, но по-скоро плътни, така че плодовете от средните и късни сортове са най-подходящи. Измийте ги внимателно, ги обелете и извадете ядрото. Малки круши, разделени на половина, средни и големи - на квартали.
2. Получените в резултат парчета се спускат в кипяща захарна вода (на 1 литър от 0,5 кг) в продължение на десет минути. След това изсипете сиропа в друг контейнер, за да го използвате по-късно при варенето на плодовете.
3. Каубой пие, за да премахне отломките. След това се изсипва в тенджера с вряла вода. След две или три минути махнете масата с шум в коритото.
4. В останалите след готвене на крушовия сироп, изсипете килограм захар и го разбъркайте. Напълнете ги с боровинки. Сместа се прибавя на средна температура. Подготовката ще отнеме около час. Отстранете пяната от повърхността и не забравяйте да се разбърквате от време на време.
5. Крайният етап на подготовката е смесване на плодове и ягода. Изсипете парчета круши в конфитюра и оставете да къкри за петнадесет минути. Когато захарните резени започват да придобиват леко розов нюанс, разпределете масата върху бурканите. Повдигнете капаците, обърнете ги и ги обвийте.

Картофено конфитюрче с круши. Рецепта за второто

Този метод предвижда леко различна технология за готвене. А пропорциите на продуктите са същите като в предходната рецепта.

1. Измийте боровинките на лист за печене и поставете във фурната за бавно загряване при температура от 100 градуса.
2. По това време, обелени круши котлет със сламки и бленди в кипяща вода в продължение на седем до десет минути. След това ги изсипете в гънка и се охладете под студена струя.
3. Около един час по-късно плодовете ще бъдат оставени да сок, който трябва да бъде изтощен и смесен с половината захар. С получения сироп сипете парчетата круши и оставете за два или три часа.
4. Останалата задушена чеверме в чаша и се смесва с втората половина на захарта. Нека плодовете останат така за около осем часа.
5. Плодът парчетата за готвене, а след това се свържете с ягодоплодни маса. Замърляването от череши и круши трябва да се остави за около час. След това го разнесете върху бурканчетата и ги разтъркайте. Ароматно лечение е готово!