Как да готвя конфитюр от жълта слива

Jam (или конфитюр) от слива се счита за един от най-често срещаните и популярни. Има приятен вкус и се използва или като самостоятелно ястие, или за приготвяне на различни видове десерти или печене. Трябва да се отбележи, че когато наемателят поиска въпроса как да направи сладко от сливи, обикновено означава обикновени плодове от тъмно син или червен цвят, забравяйки, че има жълти плодове от това семейство, които изискват специално внимание. За да заварявате конфитюр от тези сливи, е възможно и според обичайната рецепта, но ако се обърнете към творчеството, можете да получите продукт с невероятен вкус и аромат, който е много популярен в Япония и други страни по света.

Съставките

За подготовка ще се изисква:

• сливово жълто - 2 кг;
• оранжево - 1 брой;
• гранулирана захар - 2 кг;
• вода - 1 стъкло.

Избор на продукт

Обикновено рецепти, които разказват как да се приготвя сладко от сливи, предполагат използването на пресни плодове, защото те са по-меки и сочни. Въпреки това, в този случай е най-добре да изберете неузрели плодове, които започнаха да получават сок, но все още не са достигнали своя разцвет. Те обаче не трябва да се повредят или да имат паразити. Плодовете са по-добре да се купуват от доверени хора, които отговарят за качеството на продуктите.

Подготовка на

В началото плодовете трябва да бъдат добре измити, изсушени, нарязани на половина и извлечени от камък. За да направят конфитюра от жълтата слива да се окаже хомогенна и сочна, половинките са разделени на няколко части. В същото време в тенджера се приготвя сироп от захар и вода.

готварски

Всички плодове се поставят в метален контейнер и се поставят в огън, предварително напълвайки сиропа. След като течността кипи, подготовката за конфитюра се приготвя за 20 минути. След това всички плодове се натрошават през сито, изваждат останалата торта и след това се нагряват отново. На този етап в конфитюра от жълти сливи добавете портокалов сок и малко овча, което ще даде вкус и допълнителен вкус към конфитюра. Въпреки това, някои готвачи предпочитат да използват малко пресен мента вместо това.

Когато ястието кипене, то се вари за десет минути и изключи огъня. Изчакайте охлаждането и процесът се повтаря отново. В края на този етап на готвене, конфитюрът от жълта слива се смята за готов.

консервиране

Непосредствено след отстраняването на конфитюра от огъня ще трябва да се опаковат в кутии. Те се стерилизират за двойка преди по-голямата част от пълненето. Следва да се отбележи, че до пълнотата на контейнера да остане най-малко 2 см. След това контейнерът е затворен с плътен капак и конфитюрът от жълтата слива е поставен на топло място, като дъното е обърната нагоре. Банките трябва да се охлаждат напълно под покритието на плътна тъкан или кърпа и едва след това да бъдат поставени на тъмно място, докато не бъдат използвани по-късно.

фураж

За масата се сервира невероятно сладко в малки чаши или чинии като десерт за чай. Също така може да се използва като пълнене за печене, за приготвяне на компоти и целувки. Благодарение на особеностите на технологията на приготвяне, крайният продукт е хомогенен и в същото време има огромен кехлибарен цвят.