Как да готвя конфитюр от сливи? Jam от сливи lobules: рецепта, съвети

Замръзнало от сливи

Какво е толкова полезно за конфитюр от сливи

Една от причините за популярността му е, че е много полезна за човешкото здраве. Особено в случая, когато се приготвят от плодове, събрани във вашата градина. Плодово сладко резени ще ви помогне:

• укрепване на корабите;
• подобряване на храносмилането;
• регулирайте работата на чревния тракт;
• да преодолее стресиращо състояние;
• да подреди артериалното налягане;
• да се справят с анемия;
• отстранете излишните соли от тялото;
• възстановяване на кожата.

Сливите са богати на витамини А, В, С, фруктоза, глюкоза, фосфор, фибри, антиоксиданти, танини, пектин, киселини, желязо.

Обща информация за екстри

Jam от сливи се оказва вкусно и полезно не само благодарение на стандартната рецепта (слива и захар). Плодовете перфектно се смесват с голямо разнообразие от съставки, като вино, плодове, шоколад или ядки.

Всеки метод за подготовка на този тип консервация има своите предимства. В резултат на готвенето дори и най-често срещаното сладко от сливи може да се превърне в истински шедьовър на готвенето. Деликатесът има привлекателен аромат и ненадминати вкусови качества. За да се получи висококачествен продукт, е желателно да се използват черни плодове слива от сортове "Унгария". В този случай плодовото ястие запазва целостта и лесно се отделя от камъка, сладко на вкус, с приятен аромат. Ако няма начин да намерите този сорт, можете да готвите от всеки друг, като издържате на две изисквания:

1. Камъкът трябва лесно да се отдели от плода.
2. Сливата в никакъв случай не трябва да е узряла, в противен случай плодът няма да бъде цяло число и консервите ще се окажат непрозрачни.

Най-простата рецепта: как да приготвите конфитюр от сливи lobules

В тази рецепта има само едно условие, което трябва да се спазва, за да се получи ароматно конфитюр с красив цвят и правилна плътност - настойчивостта и нарязването трябва да се направят няколко пъти. Ще се нуждаем от следните продукти:

• един килограм пресни плодове без ями;
• 1,3 кг бяла захар;
• 0,35 kg пречистена вода;
• един пакет ванилова захар (но тази съставка е по Ваша преценка).

И сега самата рецепта:

1. Е, плодовете ми, разбийте ги, отстранете костите и нарязайте необходимия брой лобули.
2. Предварително готвя сиропа. За това развъждаме захарта във водата, приготвяме и кипи за три минути на слаб огън.
3. Резени от сливи се поставят в сироп от гореща захар и се настояват за 5-6 часа.
4. Пренасяме бъдещото сладко от сладолед до кипене и гответе на слаб огън за около 12 минути. Извадете от огъня и отново настоявайте за 5-6 часа.
5. Повторете процеса, оставете да настоявате само за три часа. Ние наблюдаваме как по време на готвене конфитюрът се насища с красив рубинен цвят и се сгъстява, започвайки да произвежда незабравим аромат.
6. На последния етап го пригответе за още пет минути, като премахнете пяната. В предварително стерилизирани буркани с капацитет от 500-600 грама, изсипете кипене и затворете със стерилни капаци. Слагаме ги да се охладят в продължение на 12 часа, обръщайки ги надолу с капаци и обвити в кърпа. След пълното охлаждане конфитюрът от сливи се изпраща в мазето за съхранение.

Полученият продукт е идеален за различни десерти, компоти. Тя може да се разпространи на хляб или да се прибави към сладкиши. През студения сезон консервирането ще ви угоди с вкус и аромат.

Ние готвяме от жълтата слива

Ще ни трябва:

• жълти сливи - 1,1 кг;
• захар - 1,65 кг;
• вода 640 ml.

Преди да си рецепта, как да готвя конфитюр от жълта слива филийки:

1. Ние избираме зрели плодове, подходящи за консервиране и добре
   мия. Нека източим вода.
2. Разчупваме сливи, изваждаме костите от тях и ги нарязваме на филийки.
3. Сложихме в емайл гърне.
4. Готвене на сиропа. Разтворяваме захарта във вода, варете я и добавете врящия сироп към мивката.
5. Ден настояват. След течността, декантирайте и кипете. Отново заливаме сливи в същия период.
6. Разбъркване, загряване на съдържанието на контейнера. Отстранява се пяната, сварява се до плътност и се излива в стерилен контейнер.

Друга рецепта е овладяна, как да направите парчета конфитюр. Те, както вече беше споменато, са много. Ако следвате препоръките, дори начинаещ може лесно да се справи с задачата.

Скъпоценен камък от сливите

Понякога има желание да се угоди на гостите с нещо ново, необичайно, подготвено със собствени ръце. Тук рецепти от сладко са доста добри от мивката. конфитюр, подготвен по най-простия начин, е точно за това. Следвайте инструкциите и впечатлете приятелите и семейството си:

1. Ние измиваме плодове и извличаме костите от тях. Сложете слива в тенджера и излейте вода.
2. Поставете върху чинията и донесете съдържанието на кипене. Кук за около 15-20 минути.
3. След това заспиваме чаша захар и смесете добре. След като го разтворите, добавете отново чаша захар и така нататък, докато целият килограм изчезне.
4. След това, пригответе сладкото си на средна температура за 40-45 минути, като разбърквате. Някъде за пет минути преди готовността да добавим лимонена киселина.
5. На готовност изсипваме сладко в чисти буркани. Не е необходимо да стерилизирате. Затворете капачките. След охлаждане, конфитюрът от сливи с луковици е готов за употреба.

Няколко съвета за последните

В края на статията, още няколко съвета, които ще бъдат полезни при готвене на сладко от сладко. Ако сте загрижени за целостта на плода, поставете го след миене в продължение на пет минути в разтвор на сода, след което отново премийте добре. В случай на много гъста коричка, изпробвайте плода в продължение на две минути - а след това и под студена вода. Сега сливата не се пръсне по време на готвене, а целостта на лобулите не се счупи.