Как да готвя конфитюр от сливи с орехи?

Замръзнало от сливи с орехи е истинско удоволствие. Неговият отличен вкус веднага повишава настроението и прилича на щастливи летни дни. Използвайте този десерт по време на семейни събирания или приятелски чай парти.

Как да готвя конфитюр от сливи и орехи

Необходими съставки:

• захар - около 1 кг;
• сливово пурпурно зрелище - 1 кг;
• филтрирана вода - 400 ml;
• орехи - вземете броя на плодовете.

Характеристики на избора на основни продукти

Замръзвам със сливи орехи се оказва особено вкусно, ако такъв десерт е направен от цели плодове с пълнеж, вместо с камък. За да направите това, се препоръчва да закупите зрял пурпурен продукт с леко груб плът. Ако купувате презряла сливи, тогава ще бъде доста проблематично да ги зареждате с ядки. Що се отнася до споменатата съставка, по-добре е да я купите в пречистена форма, тъй като в черупката много често се намират горчиви или развалени ядра.

Обработка на продукти

Преди да се готви на сладко от сливи и орехи, плодове трябва да се измие добре и след това да се прави малък разрез в тях и внимателно извадете костта. В този случай е необходимо да се гарантира, че продуктът е без най-малките дупки на червеи. След това трябва да почистите белените ядки, да ги поставите в шлайфане и първо да ги измиете много горещо, а след това в хладка вода. След това сърцевината трябва да бъде разделена на две еднакви части и поставена вътре в дренажа. Ако плодът не е прекалено мек, ядрото не трябва да пада по време на процеса на готвене.

Топлинна обработка

Jam от сливи с орехи се приготвя достатъчно дълго. В края на краищата, да се направи такъв десерт е особено вкусно, е желателно да го готвя на етапи. За това, пълнени плодове трябва да бъдат поставени в емайлирани контейнери, залейте захарта и ги излейте малко филтрирана вода. При постоянно бъркане, продуктите трябва да доведе до възпаление и се вари в продължение на 5-7 минути, след което свалете от огъня, покрийте с вестник и оставете в това положение, докато на следващия ден. Този процес е желателно да бъде повторен още 2 пъти. На третия ден слива сладко трябва да се варят отново в продължение на 8 минути и след това да се сложи в стерилизирани буркани и се навива с капаци. След това те трябва да се обърнат и да останат под одеялото за още един удар. След 24 часа конфитюрът трябва да се изнесе в хладилника, избата или мазето.

Използвайте този десерт веднага след като не се препоръчва производството. След като всички сливи ще бъдат импрегнирани със сироп само след изтичането на 1-1,5 месеца.

Трябва да се отбележи, че не е задължително да се направи такъв продукт за няколко дни, тъй като сладко от сливи "пет минути" се оказва не по-малко вкусно. Въпреки това, за това е желателно да се вземат много меки и overripe плодове. Те трябва да се измие внимателно, за да се отстрани на костите и след това да се присъедини заедно със захар и бавно да доведе до възпаление (редовно разбъркване) и се вари в продължение на точно пет минути. Да се ​​погрижиш за такива бърз десерт можете веднага след приготвянето, но съхранявайте в хладилника за предпочитане не повече от 2 месеца.