Приготвяме конфитюр от черешови сливи с кости по две рецепти

Южния край на огромното нашата страна, богата на всякакви разновидности на плодове, които се намират в други области, не е толкова просто (през лятото те имат, но внесени). Те могат да бъдат безопасно да се дължи сливова - една от разновидностите на сливи, много ароматни, сладки или сладко-кисел, в зависимост от сорта. Това зрънце е не само вкусно, но също е полезно. Така че, ако искате да получите заедно с удоволствие и полза, че е необходимо да го включват в диетата си - добра доставка на витамини и минерали, ви се предоставя. И какво великолепно сладко от черешови сливи (с и без кости) може да бъде приготвено! През зимата буркан с такава деликатес ще бъде истинско съкровище!

Ако сте поддръжник на "бързото и вкусно" правило, едва ли ще искате да се занимавате с изваждането на костите от тези плодове - не е лесно да направите това. Поради това е по-добре да опростите работата си и да подготвите плодовете като цяло: вкусът на това ще бъде от полза само. Рецептата ще бъде две. Първи поглед как да се приготви сладко черешови сливи по класически начин, а след това опитайте по-пикантна версия.

Първо ще подготвим необходимите съставки. Ще има няколко:

• черешово сливи - 1 кг;
• вода - 500 ml;
• захар - 1-1,3 кг;
• "лимон" - малко (на вкус).

Измиваме и подреждаме плодовете, така че разглезените да не падат. Ние слагаме слива в голяма купа. От определеното количество захар и вода, варете сиропа, който изсипваме плодовете. Направете го по-добре директно през нощта (и сутринта незабавно се вари) или издържат около 6 часа. Готвене сладко от череши сливи интервал се случва: да поддържа огъня в рамките на 15 минути, като се разбърква от време на време и премахване на пяната, а след това отново да издържи 6 часа и повторете отново varit.Tak пъти 3. Ако мехурчета на повърхността на засядането започнаха да избяга в посока към центъра, а след това тя е готова. И резултатът трябва да бъде следният: прозрачен сироп и цели плодове от череша слива. Сега можете да стерилизирате буркани, да оформите детайла и да го навиете. Най-важното е да се предпазите от изкушението, а не да запасите запаса, без да чакате зимата.

Заготовка от черешови сливи с ями се приготвят и с добавяне на други съставки. Така че, например, това зрънце идеално се комбинира с badan. Тази подправка аромат и вкус, много подобен на анасон и се използва за приготвянето на различни продукти, включително пиле и зеленчуци за ароматизиране на ликьори и дори дъвка. Ще го добавим към сладкото ни от череша. С костите отново няма да се притесняваме, оставяме цялото зрънце.

За да се вземе първата половина на вар, тя трябва да намали филийки (тук костите могат да бъдат отстранени) и blanshiruem в половин чаша вода за 5 минути. Това е необходимо, за да стане по-меко. Следваща заспиване захар слива 1 кг (500 г) и го оставете за 2 часа, за да сок от червени боровинки. След това сложихме бавен огън, добавихме колкото се може повече захар, 3-4 звезди от буджан и вар. Пригответе конфитюра до кипене и готвяйте, докато го приготвите за около 20 минути. Изливаме подготвените банки в горещ вид и ги затваряме с капаци.

Замъка от череши, приготвен по този начин, ще бъде харесван от любителите на подправките. Ароматът е вкусен, а вкусът е много приятен, с кисело мляко и лека горчивина от вар. Между другото, за първата рецепта, жълтата череша слива е най-добра, а за втората - лилаво. Всеки от тях е вкусен и интересен по свой начин. Опитайте и двете!