Ароматизирано сладко от сливите

Веднага щом сливите гмуркат в градините, запазените домакини започват да правят заготовки от тях. В допълнение, че сливи са много вкусни, те също са богати на витамини и микроелементи. Тези плодове са истинско съкровище витамини Р, Е, В, калий, натрий, фосфор и много други. Благодарение на този състав, мивката намалява налягането, има благоприятен ефект върху кръвоносни съдове, премахва солите и излишната вода, има лек слабително действие. С негова помощ можете да почистите тялото от токсини, да се отървете от киселини, да подобрите метаболизма, да очистите кръвта. Друга особеност на този плод е, че в процеса на подготовка, те на практика не губят свойствата си и следователно, конфитюр Brew слива да бъдете сигурни, че в допълнение към приятен вкус и аромат, а ние да получите друга доза от витамини и минерали. Освен това, конфитюрът и конфитюр от сливи може да бъде отличен пълнеж за всяко печене.

Плодово сладко.

Съставки. Сливи (1 кг), вода (400 грама), захар в зависимост от сорта слива (1-1,4 кг).

Получаване. Измийте слива, нарязани на половинки и издърпайте костите. Ако има конфитюр от цели сливи, те трябва да бъдат убодени с клечка за зъби или няколко проби с вилица (това ще предотврати появата на пукнатини при приготвянето на плодове). За сироп ние се захар, в зависимост от сладостта на слива 1 kg или 1,4 kg и вода (400 грама) и се вари. Истинските гастрономи могат да добавят към сиропа няколко скилидки с карамфил или една пръчка канела.

Половинки дрейн пуснати в голям пот емайл дупки, където костите са били на върха, и се изсипва все още гореща сироп, покрийте с марля или кърпа чай и оставени за 7-9 часа.

Поставете тигана със сливи на огъня, след като конфитюрът е варен, заври в продължение на 10-15 минути. Извадете от огъня и оставете за още 7-9 часа. Направете тази процедура още 3 пъти и след всяко варене оставете конфитюрата да се влива в продължение на 7-9 часа. В резултат на това ще получим конфитюр от сливи, прозрачен с цели плодове, чиято готовност се проверява чрез капка (не трябва да се разпространява).

Стерилизираме бурканчетата и ги слагаме в горещо сладко, разточваме ги и ги оставя да се охладят (не е нужно да ги обвиваме).

Плодово сладко.

Състав: сливи (10 кг), вода (200 мл), захар в зависимост от предпочитанията за вкуса, зрялост и сорт от сливи (2-5 кг)

Получаване. Сливите се измиват, отделяме костите и изрязваме червеи и повредени области. Поставете ги в контейнер, който ще приготви конфитюр и налейте 200 ml вода. Кук на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато започне да се уплътнява. Добавете малки порции захар и гответе. Когато захарта се разтваря и конфитюрът става достатъчно дебел, може да бъде изваден от огъня.

В предварително стерилизирани буркани оставяме горещо сладко и ги навиваме с капаци.

По същия начин, приготвен конфитюр без захар. Но това е вкусно, сладко и ароматно, сливи трябва да бъдат много зрели и сладки сортове (Renclode, Stanley).

Jam plum с ядки.

Състав: орехи (100-200 гр.), Захар (1 кг), зрели сливи (1 кг), вода (100 мл), ванилин. Решение за източване: на килограм източване на литър вода и чаена лъжичка сода.

Получаване. С изпечените сливи, отстранете камъните и ги поставете в горната част на тенджера. Разбъркайте литър вода с чаена лъжичка сода и изсипете сливи, оставете ги за 5-8 минути. Това решение неутрализира свръхкиселинните сливи и ги прави по-трудни, така че те няма да се разпаднат при готвене.

Сливите се хвърлят в гевгир и се измиват обилно с течаща вода. Да тръгваме.

В малка тенджера с дебело дъно подготвяме сиропа, затова разреждаме захарта във вода и добавяме орехи. След като захарта е разтворена, изсипете тенджера със сливи и кипете на малък огън за 45-50 минути, като се разбърква от време на време. Добавете ванилин и гответе още 10-15 минути.

Разстилахме конфитюра от сливи в предварително стерилизирани буркани и ги навивахме с капаци.