Мога ли да замръзне сливи за зимата?

Всеки знае, че мивката е много полезна. Той съдържа много витамин С, който помага на тялото да се бори с инфекцията. Има и витамин К, който е необходим за правилното коагулиране на кръвта. Учените са открили, че пурпурният цвят на тези плодове се осигурява от доста рядко вещество - антоцианин, който предпазва нервните влакна от увреждане и има противораков ефект. В мивката много пектин, регулиращи работата на червата, и естествени органични киселини. Тя е полезна преди всичко в прясна форма, но за да се запазят плодовете за зимата, те могат да бъдат запазени.

Много хора също се интересуват дали за замразяване на сливи. В крайна сметка, в тази форма, плодовете задържат повече витамини и хранителни вещества. Те не се подлагат на топлинна обработка. Най-често замръзването се случва много бързо, защото съвременните фризери ви позволяват да поставите доста ниска температура. Отсъствието на захар и консерванти по този начин прави този продукт много полезен.

Как да замразите слива за зимата, така че да бъде лесно да се готви и да се насладите по-късно? Ако просто поставите измитите плодове във фризера, те ще замръзнат в бучка и след размразяване те ще се превърнат в непривлекателна маса. След такива неуспешни експерименти много домакини се интересуват дали е възможно замразяването на сливи.

Избор на метода на възлагане

Има няколко начина за сходно събиране на плодове. Изборът на един от тях зависи от това, което ще използвате сливите за по-късно. За компоти можете да оставите неузрели твърди плодове. Ако искате да ядете цели плодове, тогава трябва да изберете зрели сливи от сладки сортове. Меките, леко развалени плодове се нарязват на парчета преди замразяване. През зимата те са добри в приготвянето на пити, добавяне на сладкиши или втори курсове.

Основни правила

Възможно ли е да замразите сливи, така че да са вкусни след размразяване? За да направите това, трябва да спазвате определени правила. Най-добре е да замразите късно сортове слива, например "унгарски". Изберете гладки, не развалени плодове, които не увреждат белезникавия защитен слой. Той предпазва сливи от разваляне и запазва тяхната хранителна стойност. Препоръчително е да ги замразите веднага след събирането или покупката. Плодовете трябва да бъдат добре измити и изсушени.

Приготвени по този начин, сливи се поставят на табла и се поставят във фризера. След известно време, когато плодовете станат твърди, те трябва внимателно да се поставят в торби и да се скрият във фризер. Препоръчително е да влезете в опаковката възможно най-малко въздух, така че те да бъдат по-добре запазени. Ако вашият хладилник може да поддържа доста ниска температура, замразените сливи могат да се съхраняват там в продължение на около една година.

Но много хора не харесват по този начин замразена слива. Рецепти от други методи включват предварителна обработка на плода, което намалява тяхната хранителна стойност. Замразяването може да бъде нарязано на парчета от слива отстранени кости. Съхранявайте ги най-добре в пластмасови контейнери, където те се изсипват след замразяване върху лист за печене. Можете да намалите сливите за един ден в захарен сироп и след това да замразите.

Фенове на сладката ще се доближат до начина на замразяване слива сладко или картофено пюре. Можете да замразите сурова картофено пюре или сок от сливи, предварително го смесвате със захар. Или да се вари в сладко-pyatiminutku. Приготвен по този начин, сливата се поставя в пластмасови съдове или чисти пластмасови бутилки с широко гърло и замразени.

Сега знаете дали е възможно да замразите сливи и как най-добре да го направите. И през зимата ще се насладите на вкусни плодове, ще пиете витаминни компоти и ще ядете Пайове със сливи.