muzruno.com

Възможно ли е замразяването на ябълките за зимата и по какъв начин?

Съгласете се, че пресните плодове и плодове, отглеждани на вашия парцел са много по-полезни и естествени от тези, които са в изобилие на рафтовете на магазините през зимата. За съжаление, не винаги е възможно да се запазят домашните екстри до самата пролет. Ето защо, много домакини се чудят как да се сдобият с витамини, с изключение на използването на различни начини за приготвяне на пресни сурови компоти, конфитюри и други консерви. Например, може за замразяване на ябълки? В края на краищата искате да имате почти свежи заготовки на ръка. Как мога да получа замразени плодове? Рецепти, представени в тази статия, ще ви помогнат да запасите с витамин суровини за дълга зима. В допълнение полученият полуготов продукт почти няма да се различава от полезните си свойства от пресни ябълки.

мога ли да замръзвам ябълки

Полезни съвети как да замразите плодовете за зимата

Следвайки препоръките по-долу, можете да съхранявате максимално количество витамини в препаратите.

  • След добре измиване на плодовете и плодовете, оставете водата да се отцеди в шлаката или да изсъхне с хартиена кърпа.
  • Замразяването е най-добре под формата на смачкана маса, напълно готова за по-нататъшно полагане в съд.
  • За опаковане се използват специални контейнери, плесени и обикновени пластмасови торби. Опитайте се да запазите въздуха в тях възможно най-малко.
  • Някои плодови парчета, като например праскови и кайсии, се изсипват в матриците с захарен сироп, за да се избегне потъмняването.
  • Запишете всяко парче, за да разберете точно какво има вътре в контейнера. Също така е препоръчително да посочите датата на маркиране на продуктите в камерата.
  • Срокът на годност зависи от температурата във фризера. При избрания режим до -10-12 ° C, плодовете могат да се съхраняват 1-2 месеца, при ниски температури - до 8-10 месеца.

рецепти за замразени плодове

Възможно ли е да замръзнете изцяло ябълките?



Под влияние на ниските температури структурата на продукта се променя малко, което след топене става меко и не е толкова сочно. Поради тази причина, по-нататъшното рязане на плодовете ще бъде просто невъзможно. Ето защо, преди да поставите ябълките във фризера, разделете поне половината и извадете ядрото.

Замразени във формата на нарязана маса

Обикновено замразени плодове се използват по време на готвене непосредствено след екстракцията. Ето защо много домакини мислят, че е удобно и можете ли да замразите ябълките, нарязани на парчета? Разбира се, този метод на обработка е най-практичен. В крайна сметка плодовата маса дори не се нуждае от размразяване, преди да се налива в тиган, например при готвене на компот. Преди да се постави във фризера, измийте ябълките и ги смилайте в среден размер. Често плодовете се обелват. След това изсипете масата в слаб разтвор на сол (10-12 g на 1 л), така че ябълките да не потъмняват. След изтичане на излишната течност в шлаката, прехвърлете парчетата в торба или контейнер. Затворете добре контейнера и го съхранявайте във фризер.

как да замразите плодовете за зимата

Мога ли да замръзя ябълките под формата на прясно пюре от плодове?

Отлична възможност за приготвяне на пълнежа за пайове е предварителното смилане на плода с месомелачка или смесител. Основното е да направите това бързо, така че масата да не придобива кафяв оттенък. Затова подгответе пюре от ябълки на малки порции, веднага след поставянето му в контейнери в камерата с установения режим на бързо замразяване. Съхранявайте така приготвените суровини за не повече от 2-3 месеца. Полученият витамин полуготов продукт ще се превърне в отлично лечение за Вашето бебе. Просто гответе картофените пюрета за 1-2 минути, като оставяте полуфабрикатите да се размразят при стайна температура до кристално състояние.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден