Вкусваме заедно вкусно и ароматно сладко от сливи и ябълки

Начална страница - темата е буквално неизчерпаема и можете да я обсъждате безкрайно. Особено, когато става въпрос за десерти, сладкиши, други екстри. Например, начинът на готвене конфитюр и плодове и плодове, от които е приготвена.

Очарованието на слива и ябълка

Замръзнало от сливи и ябълките не са само много полезни, но и изключително вкусни. Сладкостта на глупавия език се комбинира с приятна киселост и леко стягане. Букет от усещания ще зарадва не само обикновените любители на сладки, но и уважавани гастрономи. Особено ако конфитюр от сливи и ябълките се състоят от сироп и пикантни парченца плодове, които се разтопяват толкова много на езика. Яркият цвят предизвиква спомени за плодотворно лятно време. Подобен десерт ще бъде украшение на всяка чайна церемония, с него палачинки или сирници са буквално изядени с бретон, а дори и не толкова обичани от децата каша каша ще бъдат погълнати без възражения. В допълнение, ако конфитюрът от сливи и ябълки се окаже достатъчно дебел, той ще служи като отлично пълнене за всички видове пайове, гевреци и други кифли. Както можете да видите, нашият асортимент от плодове е добър от всички страни! Нещата остават за малки: вземете и гответе! И тогава статията ни ще бъде най-полезна. В края на краищата тук са дадени подробни и оригинални инструкции, как да готвя конфитюр от сливи и ябълки.

Арома на канела и детството

Първата ни рецепта е много проста. За получаване на лакомства трябва килограм плодове от двата вида, същото количество захар, 100 г вода и половина супени лъжици канела. Обелете ябълките от семена и ги нарязайте на тънки филийки. В сливи, отделете плътта от костите. И нарязани плодове на половинки и по-малки парчета. Опитайте се да не ги смачквате, така че вашето конфитюр от ябълки със сливи да има привлекателен, продаваем външен вид. И не за черни ябълки, докато ги обработвате, лобулирани в осолена вода. Когато се справите с почистването, комбинирайте плодовете в широк басейн, разклатете ги няколко пъти, за да ги разбъркате. Нагоре с канела и малко захар. Покрийте таза и оставете няколко часа да оставите плодовия сок. След това излейте във вода и поставете таза върху огъня. Изчакайте сладко ябълка с слива циреи, ще я държи в това състояние в продължение на 10 минути, след което ги оставете в продължение на 7 часа. Отново повтаряйте процедурата, не забравяйте, че детайлът е добре размесен, за да се нагрее равномерно. По-добре е да направите това с дървена шпатула. След 4-то кипване в продължение на 10 минути, приготвеното конфитюр се излива в стерилни буркани и се навива.

Jam "домашен стил": съставки

Между другото, ние отбелязваме, че ако сте в загуба в избора на сортове плодове, а след това от ябълки за консервиране, Рая, Antonovka, Anis, Pepin, Runet, Simirenko са страхотни. И от сливи - известният унгарец, Мирабел, Ренлод, Праскова. Основното условие - плътта да е достатъчно плътна и да не е варена, а костите да се отстраняват лесно. В конфитюр на ябълки и сливи за зимата у дома често се слагат и череша слива. Вярно е, че трябва да се приготвят отделно, да се шлайфа през сито или да се избере кост. И после добавете към ябълките. Предложеното "домашно" конфитюр се приготвя от 1,5 кг от един вид плодове и 1 кг от друг - по преценка на домакинята. Захарта се изисква до 2 кг.

Джем "домашен стил": готвене

Отлепете семената, нарязайте ябълките на 6-8 половини (и ако малки плодове наполовина) и поставете за 5-7 минути във вряща вода за бланширане, след което се охладете. Така че с почистваните сливи - можете да в същата вода. Не го излейте - това ще бъде основата за сиропа. Прехвърлете плодовете в тиган, в който ще се приготвят. От 2,5 чаши вода и 1 кг захар направете сироп (разтворете във вряща вода, кипете в продължение на 5 минути, отстранете пяната, напръскайте) и без да я оставяте да се охлади, напълнете плода с гореща вода. Потопете се в продължение на 4 часа, след това сложете върху огъня и след като кипете, гответе още 7 минути. Сега отстранете конфитюра от табела и оставете го да се влива в часове 8. За втория етап на приготвяне ще ви трябва друг сироп - чаша вода и втори килограм захар. Изсипете течността в конфитюра и заври най-малко 7 минути. За четвърти път варенето може да добавите малко ванилия и да затворите! Тук е вкусен десерт и готов.