Рецепта: пай със сливи - пуф, настърган и обърнат

Домашни пайове са като, особено ако те са сладки. Пълнежът може да бъде с конфитюри, кондензирано мляко, конфитюр или пресни плодове. Сливовият пай е любимото сладкарство на много домакини и техните домакини, особено през лятото, когато започва "сезонът на сливи". През зимата можете да използвате консервирани плодове вместо пресни. Пейте всичко по различни начини - всеки има своя собствена рецепта. Кейк със сливи все пак се оказва вкусно, благодарение на нейното кисело-сладко пълнене. Такова изпичане може безопасно да бъде поставено на празнична трапеза, служи за закуска с чай или да доведе до работа колегите: безразлични няма да останат.

Първият рецепта: торта със сливи (обърнати)

За да подготвите такава партида, ще ви трябва:

• 500 г сливи (пресни);
• 1,5 чаши (300 г) захар;
• 1 супена лъжица ванилова захар;
• 2 бр. яйца;
• 70 ml пълномаслено мляко;
• 150 г масло (сметана);
• 200 g брашно (w / c);
• 2 супени лъжици (чай) бакпулвер.

Как да направите пай с слива: рецепта за готвене

1. Разтрийте яйцата със захар (вземете половината от това, което се изисква по рецепта) и ванилин, добавете преди това омекотено масло. Не поставяйте всичко: след това ще се нуждаете от 20 грама, поставете го настрана.
2. Смесете брашното с бакпулвера, добавете сместа към яйцата и потапяйте със смесител.
3. Пригответе слива. Изплакнете, вземете костите, всеки от тях се разцепи наполовина.
4. В тиган (или друг подходящ за печене на съдове) разтопете отложената част от маслото, излейте там захарта и го разбъркайте със шпатула, докато не се опише.
5. Когато се постигне желаната консистенция, поставете слива с изрязаната част надолу. Залейте с тестото.
6. за да изпратите торта във фурната за 40 минути. Температурата на печене е 180 градуса. Когато се охлади, завъртете формата и поставете тортата върху чинията.

Втората рецепта: пай с настъргани сливи

Комплект продукти за пай:

• 300 g пшенично брашно (w / c);
• 0,2 кг захар (рафинирана);
• 2 яйца;
• 125 g масло;
• 10 бр. пресни сливи;
• канела (по желание, поставете в пълнежа).

Описание на работата

1. Направете смес от брашно, захар и сол.
2. Добавете маслото (нарязано на кубчета или решетка).
3. Добавете яйцата, като разбъркате внимателно сместа.
4. Омесете тестото, оформете топчето, обвийте го в хранителен филм и го изпратете в хладилника (за един час).
5. Подготовка на пълнежа. Белени сливи нарязани на малки надлъжни резени, залейте захар и канела.
6. "Почивка" тестото нарязани на 2 различни части: един, повече, лежи на дъното форми за печене. На нея лежат сливите и ги затварят с настъргана настъргана част от тестото.
7. Печете за 40-45 минути на 180 градуса.

Това е цялата рецепта. Торта със сини сливи в този случай се оказва, златисто кафяво, с меко тесто, хрупкава отгоре и пикантни-кисел плънка - комбинация от невероятно!

Рецепта III: пуфка торта със слива (отворена)

Това, което трябва да готвите вкус Сладък пай:

• тесто за сладкиши - 0,5 кг;
• масло - 80 g;
• пресни сливи - 0,7 кг;
• захар (рафинирана) - 300 g;
• пълномаслено мляко - 150 ml;
• грис - 3 супени лъжици (таблица).

Тестото може да се приготвя самостоятелно, но полуготовият продукт от магазина няма да бъде по-лош (основното е да разберете как да го изберете правилно). В допълнение, закупеното тесто ще спести много време.

Описание на процеса

1. Направете слой тесто. Поставете я на дъното на тавата, предварително поръсена с манга. От ръбовете на образуването, образуване на страни, след това поръсете външната повърхност с зърно.
2. Измийте сливи, нарязани на половинки, отстранете костите.
3. В тенджера на огън разтопете маслото, добавете захар и гответе, разбърквайте.
4. Когато започне да се сгъстява, добавете горещо мляко. Разбъркването се приготвя, докато се получи еднаква консистенция.
5. Полученият крем за запълване на сливите.
6. Изсипете тортата във фурната за 50 минути. Пещ на 180 градуса.