Пай със сливи. Зашеметяващи рецепти

Лятото е единственият момент, в който можете напълно да се насладите на ароматни, сочни и сладки сливи. Естествено, през зимния и есенния период можете да купите внесени плодове, но те имат малко по-различен вкус и аромат от градината, синьото и жълтото. Те могат да се консумират пресни, готвене компоти, конфитюри, конфитюри, а също и да направи пай със сливи. Ние можем да предложим няколко много приятни и най-важното леки опции.

Кейк със сливи и ябълки

Трябва да победите напълно четири яйца в миксера преди появата на пяна, след което добавете чаша захар и разбъркайте отново. Започнете да въвеждате постепенно брашното. Като цяло ще се нуждаят от чаша. Сумата ще зависи от размера на яйцата. Пригответе плода. Триста грама кисела ябълки се обелват, издърпайте ядрото и нарязайте на идентични лобули. При големи сливи (за предпочитане синьо), извадете камъка и ги разделете на две части. След това в намазана форма налейте малко тесто, поставете ябълките, добавете останалата смес. На повърхността красиво се разпространяват сливи и се поставя в предварително загрята фурна. Печете от тридесет до четиридесет минути до такова състояние, че има апетитна кора. кройка пай със сливи след това, когато се охлади малко. По-добре е да му дадете възможност да настоявате малко.

Пай със сливи "Appetizing"

Половин килограм сини плодове се измиват добре, отстраняват се костите и се разделят на две половини. Сега нека направим теста. Смесват се сто и петдесет грама масло от стайна температура с 3/4 чаши гранулирана захар, торбичка за печене на прах, щипка сол и две големи лъжици мазна заквасена сметана. Започваме леко да смесваме сместа в смесителя, най-напред при бавни скорости, като постепенно ги увеличаваме. Изсипваме малко брашно, непрекъснато разбиваме тестото. Като цяло трябва да останат не по-малко от две стъкла. Тестото се оказва много деликатно, ронливо, така че трябва да се търкаля директно в намазана форма. Но една трета от общото количество трябва да бъде оставена, за да се направи прах от горе. Внимателно изтеглете тестото до ръба, извадете го и оформете половината от мивката. Поръсете ги с малко захар. Оставащото тесто започва да се смила между ръцете, правейки трохи. В случай, че не иска да се "държи", добавете към него две големи лъжици галета. Поръсете трохите на върха на пайката и ги изпратете до предварително загрятата фурна. Оптималната температура ще бъде сто и седемдесет градуса, но не повече. Пай от сливи трябва да получи златна кора. Сервирайте я на масата, когато тя е леко зачервена и се влива. За да го получи, е по-добре много внимателно, защото се разрушава сериозно.

Пай с сливи и орехи

В тава за пържене с подвижна дръжка поставете парче масло, излейте половин чаша захар, чието количество може да се увеличи в зависимост от киселината на плода. Издърпайте боклука от мивката, отлепете ядрото и поставете маслото "назад" нагоре. Поръсете ги с натрошени орехови ядки (две големи лъжици). Фрай за пет минути без разбъркване. Извадете тигана от огъня и направете тесто. Триста грама брашно, смесено с торбичка за бакпулвер и малко количество ванилин. Разтопете шестдесет грама масло, изсипете чаша мляко и две яйца. Умийте тестото с миксер или миксер, добавете брашното. Тя трябва да изглежда като течна заквасена сметана с нейната последователност. Изсипете тестото в слива, поставете го във фурната. При температура, не по-голяма от сто и осемдесет градуса, печете в продължение на двадесет и пет минути. Колко готов е пайът със сливи да може да се провери с мач. Сервирайте го на масата в обърната форма.

Бон апетит!