Сладки сливи: рецепта за всеки вкус

Мокрите зеленчуци и плодове са оригиналната закуска, която ви позволява да разнообразявате всекидневното си меню. Например, рецептата за разтопени сливи ще ви позволи да опитате обичайните плодове в нова, пикантна, кисела сладка версия. За всеки от предложените методи за приготвяне опитайте да използвате гъсти, не прекомерни плодове.

Мраморни сливи с горчица

Вие ще трябва шест килограма сливи, три и половина литра вода на литър маса 6% оцет, седем чаши захар, десет лъжици прах от горчица, седем супени лъжици сол. Изплакнете и гъсто поставете в трилитрови кутии от сливи. Сложете няколко лъжици горчица. Изсипете водата в тенджера, добавете захар и сол, варийте, разбъркайте от време на време и излейте оцет. Извадете от топлината, охладете и изсипете получения разтвор на слива. Предайте пластмасовите капачки с вряща вода, плътно затворете бурканчетата, след това отстранете сливи за две седмици на тъмно и студено място. Представени са много вкусни, измити сливи. Рецептата, както можете да видите, е много проста. Горчицата ще добави докосване на вдъхновение към сладостта на сливи и ще направи такава лека закуска запомняща се.

Мокри сливи: рецепта за малцов солен разтвор

Вие ще трябва десет килограма сливи, двеста и петдесет грама захар, сто и петдесет грама сол, сто грама малц (използване ечемик или ръжено брашно), сто и петдесет грама пшеница или ръж слама, пет литра вода. Разтварят се сол, захар и брашно във вряща вода, изсипва се в сламата. След известно време, щам, изсипете саламура, получени със солен разтвор, внимателно измити предварително, сортирани и се разпространява над буркани. Затворете капаците и почистете няколко седмици на хладно място. Ние ще бъдем готови да се отцеди мека текстура и сладко-кисел вкус и солената вода, за да бъде деликатен розов цвят, с приятен характерен аромат и вкус.

Сладки сливи: рецепта за медена саламура

Що се отнася до предишните, за тази рецепта е необходимо да се вземат плътни, не обрасли сливи без пукнатини и меки петна. За десет килограма плодове и пет литра вода ще ви трябва четиристотин грама естествен мед и седемдесет и пет грама сол. Разтварят се във вряща вода, оставя се саламура да се охлади и се изсипят сливи, натрупани в стъклени буркани.Покрийте детайлите с капаци, настоявайте за около двадесет дни. Ако съхранявате тази закуска в хладилника, тя ще остане прясна за няколко месеца.

Сладки сливи: рецепта за туршия със захар

Може би един от най-простите и класически опции. Десет килограма гъста слива и пет литра вода, които трябва да се вземат само сто и петдесет грама захар и седемдесет и пет грама сол. Подготовката е същата като при другите опции. Loop чрез и се промива сливи, ги поставят плътно в чист стъклен буркан, кипене на водата е напълно разтворен в него сол и захар. След като остави саламура да се охлади, изсипете готовите сливи, след това затегнете плътно капака. Извадете обработвания детайл на хладно и незалепващо място, оставете го да варя за няколко седмици и след това сервирайте на масата.