Кейк със сушени кайсии: рецепта за всеки вкус

Сушени кайсии - източник на калций, каротин, калий, органични киселини, желязо, витамини. Благоприятният ефект върху сърдечната дейност, върху имунната система, се увеличава нивото на хемоглобина. Най-добре е да се подготви пълнене на сушени кайсии, изсушени без накисване в сироп (естествен начин), например, Узбекистан.

Кейк със сушени кайсии (предписание едно).

Много бързо и много вкусно. Подготовката ще отнеме само няколко минути и не повече от половин час във фурната.

Състав: питка (един тънък), сметана (0.5 L), брашно (35-50 грама), яйца (. 2 броя), захар (половин чаша), кайсии (250-350 гр).

Получаване. Сушени кайсии. Разклатете яйцата със заквасена сметана, брашно и захар. Скъсете питата на две части (равни). На една от тези половини поставете 3-4 супени лъжици от сместа и се разстила на пита хляб. Поставете го във формата (d = 20 см). На върха лежи втората половина, върху нея - сушени кайсии (цели, можете да отрежете). Краищата на първата и втората половина се огъват, като се поставят директно върху пълнежа и се налива останалата маса.

Затваряме формата на фолиото и го поставете във фурната (температура 190-220 градуса). След 25 минути извадете фолиото и го изпечете за още 5 минути.

Пясъчна торта със сушени кайсии (рецепта № 2).

Тортата се оказва много деликатна и наистина вкусна, със сладки, хрупкави трохи.

Съдържание: една чаша сушени кайсии, половин чаша вода, две трети от пакетче масло, чаша захар, две чаши брашно, яйце.

Започваме да приготвяме пясъчен пай със сушени кайсии от пълнежа. Измийте изсушените кайсии в тенджера и гответе, добавете половин чаша вода, докато омекнат. Цялото съдържание на тенджерата се прехвърля в блендер (получения сироп след готвене) и се разбърква. Ако пълнежът ви изглежда кисел, можете да добавите захар към него.

Сега това е тестът. Топло масло, смесено със захар, яйца и брашно. Скоростта на миксера е най-малката. Смесете, докато получите мазна трохичка (не прекалявайте).

Тесто (2/3) поставете във формата с незалепващо покритие (ако няма такава форма, омаслете листата на хартията за печене, поставете я във формата и след това оформете тестото). Тестото трябва да се разпределя равномерно, но в никакъв случай не се разбива. Внимателно подредете пълнежа. Разлистете останалото тесто върху пълнежа. Печете при стандартна температура (190-200 градуса) за 35 минути.

Торта със сушени кайсии (рецепта 3).

Може би тук идва името "Сладко добро". Този пай се приготвя със сушени кайсии и сини сливи, с добавка на овесена каша.

Продукти: половин чаша брашно, една торба с бакпулвер (доза видите чантата), чаша захар (много по-вкусни ще стане, ако разделите сумата на половина: захарта с мед), стъклени люспи "Херкулес", щипка сол, сок от два портокала, една трета чаша растително масло (може да замени маргарин), две яйца, чаша заквасена сметана и разнообразни нарязани сушени плодове (кайсии са с сини сливи).

Получаване. Смесете яйчни мустачки, добавете малко захар, заквасена сметана, сол, масло (маргарин), сок, брашно, люспи. Сухите плодове могат да се добавят директно към тестото и могат да бъдат поръсени отгоре.

Печете, както в предишни рецепти.

Торта със сушени кайсии (четвърта рецепта).

Торта, приготвена от дрождово тесто, пълнено с "асорти". Ако не сте фен на полуготови продукти, можете да използвате примера за подготовка на теста, посочен в тази рецепта. Ако нямате време и желаете да се забъркате с такъв тест - купете в магазина.

Продукти за плънката: 400 г сушени плодове (може индивидуално да отнеме само сушени кайсии, но ще бъде много по-вкусни, ако вземете в равни пропорции, кайсии, круши, ябълки, сини сливи), яйца, половин чаша захар, ванилия (или канела, по желание).

Продукти за тестото: две яйца, щипка сол, две трети чаша захар, 1/2 литър прясно мляко, пълна супена лъжица мая (суха), брашно.

Първо приготвяме тестото. Ние побеждаваме яйцата със сол и захар, добавяме мляко, три чаши пресято брашно, смесено с дрожди и смесено. Оставете на топло място, докато обемът се увеличи (два или три пъти), отново го разбъркайте и отново оставете теста "ферментирал". Разстила се на масата с пресято брашно, замесете тестото. Отделете 5/6 от тестото и поставете, изравнете върху тава за печене или в съда за печене (тортата ще се окаже страхотно, затова изберете голяма). Не забравяйте предварително да оформите хартията с напоена с маслена хартия.

Пълнежът се приготвя от сушени кайсии (или асорти): сушени плодове, изсушават се и се пускат през месомелачка. Добавете малко ванилия. Ние побеждаваме яйцето, смесваме го със сушени плодове и захар.

Разстиламе пълнежа в матрицата на тестото. Останалото тесто се използва за декорация (за да стане по-красива, намажете с бичи яйце).

Печете, както в предишната рецепта (след като пай "се вписва" директно във формата), не по-малко от четиридесет минути. Готовността може да бъде определена чрез пробиване на мач (не трябва да има тест за мача).

Бон апетит!