Как да подготвим конфитюр от праскови с портокали?

Конфитюрът от праскови може да се счита за един от най-вкусните. Месото е крехко и сочно праскова, дори и без добавяне на захар е страхотен вкус, а ако добавим портокал, тогава ефектът просто ще зашеметяващ. В този случай можете да използвате всички видове подправки или допълнителни съставки, за да придадете вкус.

Преди да започнете да готвите конфитюр праскова, което трябва да избере правилните продукти, защото на тяхното качество зависи от крайния резултат и вкуса на ястието. Заслужава да се отбележи, че ако всеки друг конфитюр плодове може да се приеме, че не са съвсем първокласно качество (малко набръчкана, perespevshie, се спука, и т.н.), а след това тази рецепта е предназначена да конфитюр безупречно качество на продуктите. Поради това не е подходящо да лежите или да започнете да избледнявате или да изгнивате продуктите.

За готвене конфитюр от праскови и портокали в обем от два литра, се изискват следните съставки:

• портокали - шест броя (малки);
• праскови - 1,5 кг;
• вода - 2,5 чаши;
• захар - 1,3 кг

Преди да започнете да подготвяте конфитюра, трябва да решите коя версия на конфитюра ще направим. Факт е, че тази рецепта предполага, че праскови конфитюр може да съдържа големи парчета праскови, във формата на половинки или нарязани на малки кубчета. В този случай оранжевото и в двата случая трябва да се нарязва на малки парчета.

Големи парчета от праскова (плодови половинки) ще добави пикантност към сладко и ще запазят по-естествен вкус на продуктите, както и праскова, нарязана на малки парченца, заедно с портокал, праскова запазва направи по-пълна. Ето защо, правейки праскови конфитюр, това трябва да се има предвид.

Преди да отрежете прасковите, те трябва да бъдат запечатани с вряла вода и обелени. Портокалите трябва да бъдат почистени и след това нарязани на средни кубчета. От двата плода е необходимо напълно да се премахнат всички кости, тъй като те могат да дадат горчивина и да развалят цялото сладко.

След това трябва да вземете тенджера, в която конфитюрът ще бъде варен, излейте го с вода и го поставете на огъня. След като водата достигне точка на кипене, трябва да се добави захар, която трябва да се готви на слаб огън за около пет минути. След това добавете плодове в тигана и при постоянно разбъркване гответе в продължение на четиридесет минути на малък огън. Jam е готов.

За по-добра безопасност готовото конфитюр все още се изсипва горещо върху предварително приготвени и чисти буркани, които заедно със съдържанието се спускат в кипяща вода в продължение на пет минути. След това бурканчетата се затварят с тесен капак и се обръщат, докато се охлади напълно. Това запазване на прасковите ще позволи на кариерата да стои за доста дълъг период, без да променя вкусовите си свойства.

Много домакини в процеса на готвене на плодове в сироп добавят към тигана разнообразие от билки или подправки. Те могат значително да подобрят вкуса на конфитюра, но истинските ценители на праскова смятат, че това само прекъсва вкуса и аромата на плодове, които вече са ярки и неподражаеми. Други предпочитат да добавят половин чаша коняк към този обем, но тъй като конфитюрът може да се консумира от деца, това не се препоръчва.