Как да готвя конфитюр от нектарина за зимата

Нектарът е специален вид праскова. Той има зашеметяващо изразен аромат, който го поставя в отделна категория плодове. В домашните градини практически не расте поради студения климат, но конфитюр от нектарина за зимата, иска да готви почти всяка домакиня, защото може да се смята за истински деликатес. Ето защо често се купува такава праскова, въпреки доста високата цена.

Също така си струва да се отбележи, че това е особената особеност на този плод, което го прави най-благоприятно за правене на сладко. Тя се състои в пълната липса на косми по кожата, които причиняват неудобства при третирането на други праскови. В същото конфитюр от нектарини с лимон и ванилия е напълно различен от други домашни препарати от плодове и много добре костюми като пълнене за домашно печене.

Съставките

За подготовка ще се изисква:

- Нектарин - 1 кг;

- гранулирана захар - 2 чаши;

- ванилия;

- лимон - 1 бр.

Приготвяне на продукти

Много инструкции, които разказват как да се направи конфитюр от нектарини, предлагат да избират плодове узрели, но същевременно солидни. Така се оказва правилната последователност с малки парчета, а не с хомогенна маса, както се случва с пресен праскови. Ето защо плодовете трябва да бъдат отделени от камъка и нарязани на кубчета. В същото време няма нужда да премахвате кората.

Изолация на сока

За правилното приготвяне на конфитюр от нектарина за зимата е необходимо да се постигне външният вид на сока, без да се унищожи структурата на парчетата. За това е необходимо да заспите нарязани плодове захар и поставете в хладилника. Там трябва да са три дни.

готварски

Когато изтече времето, плодът се поставя в тенджера, добавя се ванилия и лимонов сок. След това се запалва и се задушава. След това направете по-малко огън и го пригответе в продължение на двадесет минути. Степента на готовност трябва да се проверява с парчета праскова. Ако станат прозрачни, можете да помислите за конфитюр от нектарина за готвената зима.

Свиване в банки

По време на готвенето е необходимо стерилизирането на бурканите. Те ще трябва да излеят приготвеното конфитюр, като се уверите, че всеки контейнер получава същото количество плодове и сироп. Когато кутията е пълна, тя се затвори с капак и се обърна, създавайки допълнително уплътнение. В това положение тя е поставена на тъмно и топло място, за да постигне равномерно охлаждане. След това конфитюра от нектарина за зимата се счита за готов. Прехвърля се на тъмно и хладно място, където ще стои преди консумация.

Съхранение и употреба

Това конфитюр може да се съхранява за около три години. Въпреки това, като се има предвид зашеметяващият му вкус, рядко банката оцелява до този момент. Използвайте този продукт като добавка към чай и черен дроб. Също така, конфитюр може да се използва при производството на различни домашно печене. Прасковата се вписва добре с почти всеки тест и ще бъде чудесно допълнение към тортата или тортата.