Сладолед от банан: рецепта за готвене. Как да направите сладолед от банан?

Ако деликатесите в магазина станат скучни и искат домашен десерт, но няма желание да прекарате половин ден в кухнята, опитайте да направите сладолед от банан. Ще похарчите минимални усилия, докато сладостта е подходяща за празнична трапеза и за ежедневието.

Защо банани

След замразяване вкусът на бананово пюре прилича на кремообразна. Консистенцията на деликатесите се превръща в кремообразна, липсват характерни ледени кристали, които често присъстват в сладолед от други плодове.

И дори такъв сладолед може да се даде на деца от две години, докато обичайният сладолед не се препоръчва до три години.

Основна рецепта

Сладоледът се приготвя от замразени банани. Препоръчително е да се вземат много узрели или леко узрели плодове. Необходимо е да ги обелите от кората и да ги нарязвате на филийки с дебелина около сантиметър. Малките парчета се смилат по-лесно.

Поставете бананните филийки във фризера. Колко време ще отнеме да замръзне зависи от възможностите на вашия хладилник. Ако ви харесва този десерт, ще бъде удобно да направите запас от замразени плодове, така че винаги да имате "сурово" за сладолед.

След замразяване ще бъде достатъчно да се получат филиите, да се поставят в блендер и да се разбъркат при максимална скорост за няколко минути. Периодично спирайте миксера и ръчно разбъркайте сместа, като я извадите от стените.

Можете да ядете веднага, но по-добре отново за кратко поставете масата във фризера и след това сервирайте!

Ароматични добавки

Препоръчително е да замразите замразените плодове, тъй като банановият сладолед има по-силен вкус. Но по-долу даваме рецепти, за които това правило не е от решаващо значение, тъй като се добавят много други съставки.

Всъщност можете да излезете със собствената си рецепта. Чувствайте се свободни да добавите към бананова смес от всичко, с което любовта е обичайната сладолед - ядки (бадеми, фъстъци, лешници, орехи), мед, кондензирано мляко, плодове и плодови парчета, кокосови орехи, парченца шоколад, мед, конфитюр, сладко, сметана, сиропи, подправки (ванилия, канела).

За да направите деликатеса още по-полезен, можете да добавите зеленчуци към него. Например, маруля листа или спанак. Вкусът на това не се разваля и изобщо няма да се промени, а сладоледът ще придобие зеленикав нюанс и ще поеме всички полезни свойства на зеленината.

Сладолед от банан и кисело мляко

Можете да подобрите вкуса на сладолед и да го направи по-питателна чрез добавяне на кисело мляко. Вземете буркан с дебело кисело мляко, 3-4 банани и 4 супени лъжици захар (тръстика).

Смесете кисело мляко, банани и захар в миксер. Изсипете сместа в калъпи и я поставете във фризера, докато замръзне.

По искане до етапа на разбиване в бананов сладолед и кисело мляко, можете да добавите портокалов сок, канела, лимонови кори, сладко, кондензирано мляко, извара - всичко, което харесва достатъчно.

Можете дори да улесните: поставете банани и кисело мляко на слоеве в прозрачен съд, поръсете със захар и поставете в хладилника. Преди да сервирате, украсете с плодове или ядки, изсипете с конфитюри или конфитюри. Това, разбира се, не е точно сладолед, но също така е вкусно.

Млечен и бананов сладолед

Ако вземете сладолед изключително като млечен десерт, тогава можете да приготвите сладолед от банан и мляко.

Вземете половин чаша захар, за предпочитане кафяво. Изсипете го в тенджера, добавете 2 супени лъжици нишесте и щипка сол. Изсипете 2 чаши нискомаслено мляко, разбъркайте, доведете се до кипене и буквално гответе за една минута на умерена температура. Не забравяйте да се разбърквате.

След това извадете сместа от горещината, добавете няколко супени лъжици ванилия и разбъркайте отново. Половината от тази смес се изсипва в смесител, добавете там две нарязани на парчета банан и разбъркайте до хомогенна маса. След това въведете останалата част от млечната смес и замразете получената маса.

Ако не искате да се забърквате за дълго време, тогава има и млечен сладолед от банан, рецепта което се позволява без топлинна обработка. Просто смесете 3 банани и 3-4 супени лъжици мляко в блендер. След това въведете всички вкусови добавки (подправки, плодове, плодове, ядки, кондензирано мляко), разбъркайте с лъжица - и във фризера.

Пропорциите са условни. Ако искате сладолед за мляко-банан повече от банан-мляко, добавете не три супени лъжици мляко, а чаша.

Вино сирене и банан сладолед

За тези, които са уморени са обичайните сирене смес, ние ще ви покажем как да се направи сладолед от банан и половин килограм на tvoroga.Berete хомогенна сирене, 3 броя узрели, но за предпочитане не черен банан, 100 г захар или пудра захар. Захарта може да се добави по-малко или изобщо да не се използва - това е въпрос на вкус. Също така, не виждаме нищо престъпно, ако го заменим с конфитюр или мед.

Разбийте бананите в картофено пюре. Можете да миксер, можете да вилица. Ако го направите с вилица, ще бъде като че ли имате сладолед с парчета плодове. Добавете към банановото сирене и захар, разбъркайте старателно и замръзвайте.

Тук има една особеност: през първите три часа е по-добре да се получи сладолед на всеки час и да се разбърква, така че сместа да замръзва равномерно.

Захарен кефир-банан

Както казахме, при създаването на този десерт вашето въображение е почти неограничено. Ако харесвате продукти от кисело мляко, защо да не използвате кефир за сладолед?

Разтрийте бананите на голям ренде. Добавете чаша кефир със съдържание на мазнини от 2,5% и няколко супени лъжици мед. Blender се довежда до хомогенно състояние. Това е всичко. Остава само да замръзне.

В този сладолед можете да добавите малко лимонов сок (или лимонова кора) и мента. Получете много освежаващо ястие, което ще ви спести през летните горещини. Да опитате нещо като напитка "Снежна топка".

Усложнена рецепта за банан сладолед

Не са лимитирани във времето? След това опитайте да направите сладолед от банан, мляко, сметана и яйца.

Довеждайте 2 литра мляко до кипене при ниска температура, след това го охладете. 6 банани в пюре с миксер, добавете 2 чаши сметана и охладено мляко, разбъркайте добре.

Разбийте 2 яйца, изсипете млякото и бананите и добавете 4 супени лъжици захар. Разбъркайте отново още веднъж. Ако искате, добавете плодове и ядки, след което замразете сместа.

Как да си направим сладолед на пръчка

Има няколко начина да служите на сладолед от банан под формата на ескимо. Първата е да се използват специални форми за сладолед, малки очила или очила. Поставете банановият картоф в контейнер, поставете дървените сладоледи в сместа и ги изпратете във фризера.

За да го направите по-удобно да получите лечение, свалете плесените в топла вода за няколко секунди и внимателно извадете сладоледа. Не правете това, ако използвате стъклени форми - те могат да се счупят поради температурни разлики!

Вторият метод е още по-опростен. Нарежете бананите на две половини, залепете всеки отрязък отстрани на счупените пръчки и поставете плодовете във фризера. За да направите този десерт не изглежда много прост, покрийте го с глазура. Например, бързо натопи банани на пръчка в разтопен шоколад, поръсва се с чипс и нарязани ядки и замръзва отново.

По този начин можете бързо и просто да се насладите на вкусни или да предложите на гостите нетривиален десерт. И сладолед от банан, чиято рецепта варира безкрайно в зависимост от бюджета и размера на свободното време, може да се припише на броя на ястия - пръти-zashalochok. Затова обърнете внимание!