Как да си направим млечен шейк

А млякото, използващо плодове и сокове, е идеална възможност за овладяване на жаждата. Трябва да знаете как да го направите. млечен шейк правилно. Понякога основното е да знаете основните съставки на такава напитка и след това можете безкрайно да експериментирате с пълненето на коктейла.

Така че, обикновено в основната структура на млечен шейк включва сладолед и всички видове сиропи. Ето защо при избора на някои съставки трябва да се вземе предвид тяхната съвместимост с млякото. Например, плодовият сироп е по-добре да се използва със сладолед от млечни плодове или със сладолед без пълнеж. Но как да направите един млечен шейк шоколадов сладолед, вероятно предполагам. Разбира се, с шоколадовия сироп.

След като историята на модерния сладолед започва със замразен сок, сладка вода и плодове. Този сладолед, който сега познаваме, е изобретен в древен Китай. Именно там се досещаше простата идея как да се направи млечен шейк. Китайският първи смесен крем, мляко, яйца и захар охлажда тази смес и я бива. От Китай, сладоледът бързо се премести в Европа. Първият, който донесе сладолед в Стария свят, беше Марко Поло.

Италианските готвачи, истински майстори на изкуството за готвене, бързо усъвършенстваха технологията за приготвяне на този сладък деликатес. Решават да охладят получената емулсия с контейнер с лед и сол (вторият вариант: вода и селитра). Всичко това доведе до факта, че в сладоледът изчезнаха големи ледени кристали.

Но французите отидоха по-далеч: те дойдоха с как да направят домашен сладолед. Започна да се прави под формата на фигури, украсени с карамел, плодове, мерангуси, ядки, които придават на тази деликатеност балансиран, хармоничен вкус. Сладолед, това "студено удоволствие", според приликата на краля Луи XVI, завладяла цяла Европа.

През 19-ти век подготовката на сладолед става механизирана благодарение на изобретяването на англичанка Нанси Джонсън, която през 1843 г. патентовала специално устройство, малко напомнящо за ръчен миксер. Оттогава сладоледът започва да се произвежда в големи количества и става достъпен за всички.

Как да направите коктейл от сладолед? Да, това е много просто. Например, банан коктейл се приготвя като се използва пълнеж (200 g), мляко (400 ml) и един банан. Бананът се нарязва на парчета, сладоледът се затопля и всичко е поставено в миксера. Получената смес се излива с мляко и се къса. Преди да сервирате, коктейлът може да бъде украсен с бананови филийки и поръсен с канела. През лятото сиропите могат да бъдат заменени с пресни плодове, а през зимата - замразени. Можете да украсите както сладолед, така и мляко със шейк със заквасена сметана с парчета плодове, настърган шоколад и др.

Ако детето ви иска да се научи как да готви любимите си сладкиши сами и непрекъснато ви пита: "Как да си направим млечен шейк?" Помогнете му в това. Кажете ми лесна рецепта за това невероятно удоволствие и скоро ще бъдете изумени от таланта на малкия ви експериментатор.

Ако решите да поглезите близките си с домашно приготвен сладолед, направете го с ръчен или електрически производител на сладолед. Ръчно направеният сладолед няма да може да постигне необходимата последователност, но механичен асистент ще ви предаде. Режимът на работа както на ръчно, така и на електролизиране се основава на принципите на постоянно движение в него млечна формула и едновременното му разбиване със специални остриета. Основното нещо, което трябва да запомните: обемът на всички съставки, също задължително охладени, трябва да бъде по-малък от три четвърти от капацитета на производителя на сладолед. В механичен сладолед е желателно да се добави повече сол и лед, за да се ускори процесът на замразяване, така че структурата на студения деликатес е по-равномерна и гладка. Когато "студеното удоволствие" стане половин замразено, поставете го в контейнер и го поставете в хладилника. Тук можете да съхранявате сладолед до 15-30 дни.

Поглезете себе си и близките си с вкусни третира, подготвени от себе си! Насладете се на живот и "студени удоволствия"!