Домашен сладолед

Лятото, топлината и месец юли вземат своето - винаги искате да плувате, да си почивате и да ядете нещо студено. Време е да се готви домашен сладолед, се оказва вкусно и естествено, без никакви химикали, багрила и подсладители.

Всъщност има огромен брой рецепти, но смятайте за най-простите и най-достъпните от тях.

1) Кремообразен ванилов домашен сладолед. За получаване на тези продукти изискват: мастна крем 400 мл, 4 яйчен жълтък, захар и 70 г ванилин пакет (10 грама).

Метод за приготвяне. Захарта, сметаната и ванилинът са комбинирани и доведени до кипене. Оставете сместа да се охлади. След това победете яйцата до гъста пяна и ги комбинирайте със сметана. Готовият микс за сладолед се изсипва в калъпи и се поставя във фризер за замразяване. Моят домашен сладолед замрази за около 2 часа.

Завършен сладост може да бъде украсена с плодове (като малини, ягоди, ягоди, боровинки, и всяка друга), шоколад, кондензирано мляко, цвят кокосови чипове или нещо друго. Тук всичко зависи от вашия вкус и желание.

2) Шоколадов сладолед с ягоди. Тя изисква следните съставки: 50 грама какао плочка тъмен шоколад, 1 литър мляко на всяко съдържание на мазнини, 8 жълтъка, 250 грама захар или пудра захар.

Метод за приготвяне. Захарният прах и жълтъците се комбинират и разбъркват до хомогенна консистенция. Мляко и какао, така че да няма бучки и да се постави във водна баня. След това поставете на парчета черен шоколад и го заври. След това изваждаме сместа от млечна шоколад от топлината и смесете жълтъците. Оставете масата да се охлади, да се излее на креманички и да се замразява. Можете да напълнете цялата маса в една форма и след това да я нарязвате на парчета. Готовият сладолед е украсен с ягоди и сервира на масата. Всички гости ще се насладят на такъв десерт в горещите летни дни.

Както вече видяхте, приготвянето на сладолед у дома не отнема много време и резултатът е много окуражаващ. Особено, ако имате малки деца.

3) Домашен сладолед с череша. Състав: 500 мл разбиване на сметана (обикновено 30% цис), 200 грама захар, пресни или замразени череши 200 грама.

Получаване. Замразявайте сметаната и захарта, докато се получи гъста маса. Измиване на череша (ако е свежа, ако е замръзнало - размразява). Сладък крем и разбъркайте черешите, ги сложете в чаши и ги изпратете в хладилника за няколко часа. Трябва да се отбележи, че сместа трябва да се разбърква периодично, така че цялата череша да не се появява на дъното. Готовият сладолед може да бъде украсен с шоколадови чипове или друг продукт.

4) Бананов сладолед без сметана. За да направите този необичаен десерт, имате нужда от 200 грама захар, три големи банана и 200 мл вода.

Получаване. Ние комбинираме водата и захарта и я довеждаме до кипене. Да се ​​охладим. Бананите каша в пюре и се смесват със захарен сироп. Готовата смес се поставя в контейнер за замразяване или всякакви други ястия. Този банан сладолед е замразен около 3-4 часа. Тогава може да бъде безопасно поднесено като десерт. Между другото, банан може да бъде заменен с праскови и кайсии, или всякакви други плодове и зеленчуци, които са лесни за подгряване на картофено пюре.

Ако не искате да се занимавате с рецепти, разбира се, можете да си купите готов сладолед във всеки магазин или кафене. Съвременните вериги за търговия на дребно предлагат доста широк избор, но не е окуражително, че се правят много видове т.нар. Сладолед растителни мазнини. Това означава, че вместо обичайния крем, производителят може да използва кокосово масло или всяка друга растителна мазнина. Вкусът на този сладолед не е същият, нищо естествено.

Ето защо е по-добре да го готвите сами, толкова повече знаете как да направите сладолед у дома. Имате хубав апетит и добро лятно настроение!