Как да направите сладолед от мляко? Сладоледено мляко: рецепта

Сладоледът е обичан от всички - деца и възрастни. Вкусни, готини, ароматни - Какво може да е по-добре през горещия летен сезон?

Не отивайте в магазина

За съжаление, много магазини продукти разстроен с лошо качество, както и наличието на различни бои и консерванти. Защо не го направите домашен сладолед от мляко и не моля у дома си? Освен това няма нищо сложно в това.

Има ли мляко? Сладолед ще се окаже!

Ние склад на следните продукти:

• мляко - 100-150 ml;
• сметана с тегловно съдържание на мазнини повече от 40% - 500-600 ml;
• жълтъци - 5-6 броя;
• захар;
• царевично нишесте;
• ванилия;
• сол.

Вземете дълбока тенджера, излейте млякото в нея, добавете малко сол, разбъркайте и поставете върху огъня. Загрейте сместа, но не я довеждайте до кипене.

В горещото мляко, изсипете захар, не забравяйте да се разбърква редовно, така че да се разтваря добре. След това изключете топлината и добавете към яйчните жълтъци, отделени от протеините.

Сега имате нужда от хубава корола. Разбъркайте ги внимателно с мляко, отново поставете сместа върху печката. Включете малък огън и го пригответе, докато се сгъсти. Разбърквайте постоянно, така че жълтъците се разтварят и не се варят в мляко.

В отделен контейнер смесете млякото и царевичното нишесте. Изсипете сметаната, която се приготвя върху печката. Естественият сгъстител ще помогне на сладоледа да намери незабравим вкус на детството.

След това се нуждаете от лед. Сложете го в голяма тенджера и поставете там контейнер със сметана.

Сега беше редът на крема. Те трябва да бъдат бита с миксер или смесител и добавени към сметаната. Разбъркайте внимателно. След това трябва да поставите сместа в хладилника за известно време.

Важното е, че на всеки 20-25 минути извадете тигана от хладилника и сменете сладолед. Колкото по-често го правите, толкова по-добре. Това влияе на вкуса на сладоледа и неговата последователност. В края на готвенето можете да добавите плодове или плодове към него (по желание).

Сега знаете, как да направите сладолед от мляко, вкусно и полезно и може по всяко време да се насладите на любимото ви лечение. Повярвайте ми, децата също ще се радват. Бон апетит!

Сладоледено мляко: рецепта

Е, как да ям? И как да направите сладолед от мляко без добавяне на сметана? Споделяме чудесна рецепта.

Необходими съставки:

• 1 литър мляко;
• 2 чаши захар;
• 100-120 грама масло;
• 5-6 яйчни жълтъка;
• 1 чаена лъжичка нишесте.

Нуждаем се от голяма тенджера. Изсипете млякото в него, нарязвайте маслото на парчета и добавете.

Сега е необходимо да смесим нашата смес. Докато млякото и маслото се кипят, поемайте жълтъци и захар, разтрийте ги, не забравяйте и за една чаена лъжичка нишесте. След това трябва да смесите всички съставки, докато гладко и излее малко мляко. Ако направите всичко възможно, масата ще изглежда като заквасена сметана на външен вид.

Когато млякото кипи, изсипете получената смес в него. Незабавно започнете да разбърквате всичко добре, така че жълтъците да не се сгъстяват. Оставете отново да заври, след което натопете тигана със студена вода. След това е необходимо да разбърквате сместа от време на време, докато се охлади. Сега можете да го поставите в хладилника. Най-добре е да се налива в машината за сладолед. Plombir (сладолед) готов. Ако искате, можете да добавите плодове или плодове на вкус. Колкото искаш. Във всеки случай, ще получите чудесно лечение. Насладете се на вкусна прохлада!

Друг начин

Сега нека да поговорим, как да направите сладолед от мляко (сухо).

Пригответе следните съставки:

• млякото е сухо - 25-30 грама.
• краве мляко - 400-500 мл.
• захар - 90-100 гр.
• ванилин.
• царевично нишесте.

Първо ще ви трябва малка тенджера. В него трябва да смесите ванилин, мляко на прах и захар. След това изсипете млякото и разбъркайте всички съставки, докато захарта и ванилинът се разтвори напълно. Все пак трябва да се отбележи, че не всички трябва да се излеят в мляко, а само част. Оставете останалата част, добавете нишесте и след това разбъркайте и разбъркайте тези смеси. Поставете тигана на огъня и изсипете съдържанието му. Не забравяйте да разбърквате цялото време, докато течността стане дебела и изглежда като желе. Скрийте тенджерата в хладилника, за да охладите сладоледа. След това е много важно да я получите на всеки 20-25 минути и да го разклащате, за предпочитане със смесител. Това осигурява отличен вкус и консистенция на сладолед. Дайте на деликатеното малко размразяване преди да сервирате.

Какво ще кажете за шоколада?

Сега знаете двете рецепти, как да направите сладолед от мляко. Предлагаме ви да прочетете още едно. Може би това ще бъде вашият любим. Така че, шоколадов сладолед.

За подготовката му ще са ви необходими следните съставки:

• мляко - 250-300 ml;
• крем - 250-300 ml;
• захар - 100 g;
• черен шоколад - 150 гр.

Вземете средно голяма тенджера, изсипете млякото, добавете захар. Поставете го на огъня. Не забравяйте, че сместа трябва да се разбърква постоянно, така че захарта се разтваря добре. Когато видите, че е напълно разтопено в млякото, свалете тавата от огъня. След това трябва да охладите нашата смес и след това добавете сметаната към нея. Сега можете да скриете сладоледа в хладилника. Не забравяйте да го изваждате от хладилника от време на време и да го разбърквате добре. Когато видите, че сладоледът е сгъстен, добавете разтопен шоколад към него. Изпратете тигана обратно в хладилника. Когато шоколадът се сгъсти и охлади, можете да се насладите на вкусния вкус на сладолед, приготвен от себе си. Бон апетит!

В мултитрака също можете!

Имате ли мултимаркер? Просто прекрасно! След това предлагаме да направите домашен сладолед от мляко в този удобен и модерен уред.

Ще ви трябва:

• половин чаша мляко;
• 200 g захар;
• 3 яйчни жълтъка;
• ванилин;
• 300 мл крем.

Вземем една многоважна купа, изсипваме мляко в нея, избираме режима "Отопление", настройваме температурата на 40 градуса и загряваме за 5 минути.

За готвене, ние се нуждаем от още един контейнер, в който се изсипва горещо мляко, а след това ще изсипе захар, ванилин, а също и добавете жълтъци. Всички съставки се пребиват внимателно, за да се разтвори ванилинът и захарта.

Сега сместа се изсипва обратно в купата за многократна употреба, ние избираме режима "охлаждане", времето е 30 минути. Не забравяйте да се разбърквате често с шпатула за мулти-марка.

Почистете сметаната, след това комбинирайте двете маси в една единица, поставете в хладилника, от време на време изваждаме сладоледа и го разбърквайте добре. След като напълно се втвърди, можете да добавите плодове и плодове към него, а след това да се насладите на чудесен вкус!

Споделете опит

И сега ще споделяме с вас някои тайни за готвене сладолед къща.

1. Необходимо е стриктно да се спазват правилата за замразяване. Само тогава сладоледът ще ви угоди с невероятен вкус.
2. Замразяването в хладилника трае 5-6 часа.
3. Ако искате да направите това деликатество често, купете фризера. Много ще улесните процеса на готвене. Вкусът ще бъде страхотен.
4. Използвайте само прясно мляко и сметана.
5. Добавете към сладоледа различни добавки: шоколад, парчета плодове, плодове, малки мармалади. Бъдете креативни, за да направите истински ярък шедьовър!

Най-накрая

Сега знаете, как да направите сладолед у дома от мляко. През летния горещ сезон не е нужно да отидете в магазина за друга порция, лесно можете да готвите сами. Бон апетит! Plombir - сладолед, актуален по всяко време!