Ванилов крем: рецепта

В тази статия ще ви разкажем как се приготвя ванилов крем. Ще бъдат разгледани няколко добри рецепти.

Охладена ванилия

Този крем е подходящ, ако имате намерение да поглезите вашите близки с кейк крем. Структурата на тази маса ще бъде много нежна.

За да направите ванилов крем, ще ви трябва:

• 200 грама захар;
• 3 яйца;
• ванилова захар;
• 500 ml мляко;
• 25 грама нишесте;
• 55 грама пшенично брашно.

Подготовка на крем у дома

1. Първо разбийте яйцата. След това жълтъците се отделят от протеините. Загрейте малко жълтъци. След като ги прехвърлите в дълбока купа.
2. След това добавете същата захар, ванилия. Сега ви е необходим миксер. С това устройство разклатете жълтъците, докато се появи пяната.
3. След това се пресяват брашното и нишестето. След това ги изсипете в битите жълтъци. След това смесете всичко с миксер.
4. След като излеете част от млякото (около 100 ml). Останалите се изсипват в тенджера и се затоплят.
5. Когато млякото се свари, добавете го в крема. Смесете цялата маса с миксер.
6. След това изсипете сметаната в тенджера. Поставете върху огъня (малък). По време на процеса, разбърквайте, докато ваниловият крем се сгъсти.
7. След като я излеете в друг контейнер, покрийте го с филм и го охладете.

ванилия

Този крем е идеален за импрегниране на сладкиши и бисквити. Оказва се много нежно, готвенето е лесно.

Този ванилов крем има тънък лимонов кисел. Следователно, той не е нито пряс, нито захар.

За готвене, ще ви трябва:

• 100 грама захар;
• 300 ml крем;
• три супени лъжици ванилин;
• 100 ml лимонов сок.

Подготовка на ванилов крем: поетапна рецепта

1. Първото нещо, което трябва да направите, е внимателно да смесите всички съставки. След това сложете сместа в сайте тава върху печката. Веднага щом сметаната zabulkaet, малко се сгъстява и захарта напълно се разтваря, премахнете я от плочата.
2. Сега го оставете да се охлади малко, след това разтрийте ванилов крем в пасатора до желаната консистенция.

Крем за кифли

Този крем има жълтеникав оттенък. Консистенцията е идеална за буци. Той се подготвя лесно и бързо. Оказва се, че ваниловият крем е невероятно вкусен и красив. За готвене не се вземат много продукти.

За подготовка ще се изисква:

• два яйчни жълтъка;
• 300 ml мляко;
• петдесет грама нишесте;
• ванилин (на вкус);
• 100 грама захар.

Приготвяне на сметана за ролки

1. Довежда се до варене мляко със захар (50 g).
2. След това разбърквайте жълтъците със захар и нишесте.
3. В купата, излейте малко мляко (все още горещо), след това изсипете жълтъчните маси, разбърквайте постоянно по време на процеса.
4. Смесете отново. След бавно изсипва вряща мляко.
5. При слаб огън, придайте на крема дебели. В този процес, разбърквайте достатъчно енергично, за да направите маса без бучки, гладка.
6. След това охладете ванилов крем. След това може да се използва.

Ванила английски

Това е традиционна рецепта за английски крем.

За готвене, ще ви трябва:

• шест яйчни жълтъка;
• 250 ml млечен крем и мляко;
• вода (ако е необходимо);
• ванилия;
• захар (100 грама).

Ванилов крем: рецепта

1. Разделете наполовина ванилия.
2. Изсипете в млякото, сметана. Добавете ванилия.
3. Загрейте тази течност, докато се издигне.
4. След изваждане от огъня. Оставете за десет минути.
5. След това разбъркайте с жълтъци жълтъци.
6. Отстранете ванилата от сместа. Изсипете я с жълтъци с тънка струйка. В процеса на инфузията разбъркайте.
7. След това поставете тигана на огъня (слаб). Гответе го до момента, в който масата се сгъсти. Не забравяйте да се объркате. Опитайте се да не прегрявате крема, тъй като той може да се свие.
8. След като остави масата през ситото и се охлади.

С крем

Този крем е подходящ за слой бисквитни торти.

За готвене ще ви трябва:

• два грама ванилова захар и същото количество желатин;
• 200 ml крем (съдържанието на мазнини трябва да бъде 35%);
• 60 грама захар на прах.

Подготовка на вкусен, прост и ароматен крем

1. Първоначално комбинирайте желатина с малко количество крем в съотношение от 1 до 10. Оставете масата за известно време върху опаковката. Нека се надуе.
2. След загряване на получената маса във водна баня, докато желатинът се разтвори напълно.
3. След това добавете сметаната (охладена предварително). Вземете миксера. След това разклатете масата за няколко минути (две или три) при ниска скорост и след това бързо.
4. След това добавете същата захар, ванилия, прах. Бийте, докато се появят стабилни върхове. Всичко, кремът може да се използва.

Ванилия-извара

Този крем е вкусен, ароматен. Той е идеален за прости и сложни печене.

За готвене, ще ви трябва:

• две яйца;
• пет сто. лъжици захар;
• петстотин грама извара;
• три супени лъжици. супени лъжици заквасена сметана;
• 220 грама боровинки;
• 1 ч.л. екстракт от ванилия.

Приготвяне на крем от ванилия-извара

1. Първоначално разтрийте извара чрез сито. След това добавете ванилов екстракт, захар и заквасена сметана. Получената маса е смесена.
2. Разбийте яйцата. Добавете към общата маса. Разбъркайте смесителя до гладка. Всичко, кремът е готов. Покрийте с филм. Поставете я в хладилника. Добавете боровинки преди употреба. Бон апетит!

Коктейл без масло с ванилова захар

Това е много проста рецепта. Кремът е отличен за десерти с плодове или плодове. Също така може да се използва като пълнеж за eclairs.

За подготовка ще се изисква:

• две чаши мляко;
• две ст. лъжици брашно;
• осем грама ванилова захар;
• чаша захар;
• четири жълтъка.

Ние правим крем: стъпка по стъпка инструкция

1. Първо разтрийте жълтъците със захар.
2. След като добавите брашно към тях. Разбъркайте тази маса.
3. След това добавете мляко, постепенно се изсипва, разбърква се постоянно.
4. След това поставете масата върху огъня. Кук за малко около десет минути. В този процес задължително се намесва.
5. След това добавете ванилова захар към масата. Вземете миксера. Разбъркайте в продължение на седем минути.
6. Масата трябва да стане буйна.

Френски ванилов крем

Този крем е класически. Обикновено се използва за създаване на различни десерти. Благодарение на ванилов крем получава вкусен аромат.

Продуктите с него ще бъдат достойна декорация на празничната трапеза.

За да направите този крем, ще ви трябва:

• четири жълтъка;
• две чаши мляко (средна мазнина);
• една трета чаша захар;
• една супена лъжица екстракт от ванилия.

Стъпка по стъпка процес на приготвяне на крем

1. Първо, загрявайте млякото в тенджера. Предварително добавете една супена лъжица екстракт от ванилия.
2. След разбиване с яйчни жълтъци.
3. След това се изсипва (направи го достатъчно бавно) в вече вряла млечна смес от жълтъци и захар.
4. След това продължете да кипнете на средна температура, докато се разбърквате постоянно. Този процес ще отнеме около пет до десет минути. Всичко, кремът е готов. Можете да го използвате веднага.

Малко заключение

Сега знаете как да направите ванилов крем за торта, ролки и други десерти. Надяваме се, че благодарение на нашите рецепти ще можете да направите такива маси сами. Най-доброто от късмет!