Ние готвим у дома: сладолед със собствените си ръце

Нищо не се разхлажда в горещ летен ден, като вкусен студен сладолед. Този деликатес от години удовлетворява всеки, макар и възрастен, дори дете. Но, за съжаление, наскоро стана почти невъзможно да се намери на гишетата естествен продукт - без бои, консерванти, ароматизатори и други вредни добавки. Производителите се опитват да спасят всичко. Е, нека ги спасят и ние ще направим вкусен и полезен сладолед със собствените си ръце, у дома. В края на краищата всъщност не е толкова трудно.

За да приготвим сладолед със собствените си ръце, ще ни трябва:

• 4 яйчни жълтъка;
• 250 ml мляко;
• 250 g крем;
• ванилин;
• 100 грама захар (захар на прах).

Как да направите сладолед от себе си у дома:

1. Донеси мляко точка на кипене и веднага извадете от табелата.
2. Добавете ванилин към горещото мляко и го оставете да стои така, за 20 минути.
3. Докато млякото се влива, разбийте жълтъците и захарта, докато се получи хомогенна консистенция.
4. В получената смес постепенно добавете охладеното мляко с ванилин и сметана, разбъркайте всичко и го поставете отново в огъня. Веднага след като масата започне да се сгъстява и се появява филм, извадете я от плочата. Важно: не позволявайте на сладолед да заври, веднага щом започне да се появяват мехурчета, веднага намалете огъня. В противен случай цялата смес може просто да се срути.
5. Сместа се поставя на хладно място и се оставя да се охлади до стайна температура. Ще бъде добре, ако прецените бъдещия сладолед през филтър - така ще получите хомогенна маса без бучки.
6. Сега можете да го поставите в хладилника (не във фризера!) За 2 часа. След определеното време, извадете обработвания детайл и го забийте с миксер при ниска скорост за 3 минути. Масата ще стане равномерна и гладка. Сега извадете сладоледът за 2 часа във фризера.
7. Минало време, отново го вземи и отново се разбърка с миксер в продължение на две минути. На този етап можете да добавите към сладоледа ядки, шоколадови чипове или плодове.
   И ако обичате класическия пламър, не добавяйте нищо.
8. Е, сега, сладоледът е почти готов, остава да се излива върху formochkam или да напуснат, както е, но не забравяйте да го премахнете във фризера отново, така че тя най-после замръзна. След 3 часа десертът ще бъде напълно готов.
9. Сега знаете как да готвите домашен сладолед със собствените си ръце и можете да се отнасяте с тях към любимите им! И най-важното - ще бъдете 100% сигурни в своята безвредност.

Има още една възможност, как да направите сладолед собствените си ръце. Тя е още по-проста от предишната. Вярно е, че тук композицията ще включва щанд на магазина. С избора си на специално внимание на състава, обозначен на етикета: тя не трябва да е вода и други примеси, само естествени продукти: мляко, масло, захар, и така нататък ..

Мек сладолед. Рецептата за готвене

съставки:

• плампир (100 g);
• мляко (50 ml);
• плодове (пресни или замразени).

Метод за приготвяне:

1. Поставете всички съставки в дълбоко стъкло и разклатете с миксер или смесител, докато се получи хомогенна консистенция.
2. Това е всичко, мекият сладолед е готов! Бон апетит!

Тази опция е подходяща като десерт за всяка празнична трапеза, със сигурност ще оцени както децата, така и възрастните. Оказва се, че е много вкусно и невероятно красиво!