Научете как да направите сладолед у дома

През летните горещини мислите за сладоледа идват на ум сами. И ако възрастните по някакъв начин успяват да устоят на изкушението, тогава децата не престават да мечтаят за това. Какво трябва да направя? Как да избегнем вреда от продуктите на магазина с излишна захар и консерванти? Изходът е прост - ние правим сами сладолед. С вашите сили можете да направите истински деликатес, дори ако нямате специален производител на сладолед. така как да направите сладолед у дома си? Научете се от няколко прости рецепти.

Ванилов сладолед

Ако решите да научите как да направите сладолед у дома, опитайте да започнете с класически пълнеж. Ще се нуждаете от следните продукти: една четвърт от един литър мляко, една четвърт от един литър сметана, няколко супени лъжици захар, четири или пет жълтъка, малко ванилия захар. Нека започнем да подготвяме десерта. Сварете и охладете млякото, разтрийте жълтъците със захар и ванилия. Можете да го избутате с миксер или ръчно. Внимателно излейте студеното мляко в яйчната маса и сложете сместа на слаб огън. Периодично се разбърква, докато продуктът се сгъсти. Извадете от чинията, охладете и преместете в хладилника. След известно време смесете сместа Сладък крем и прехвърлете продукта във фризера. На всеки няколко часа побеждавай сладоледът и отново го измивай на студено. След няколко повторения на тази процедура ще бъде готов отличен домашен пълнеж.

Плодов сладолед

Ако искате да знаете как да направите сладолед без сметана, опитайте да направите плодов лед. Вземете петстотин милилитра портокалов сок без пулп, сто милилитра ананас и шест супени лъжици захар. Загрейте портокалов сок във водна баня, добавете захар и изчакайте, докато се разтвори изцяло, след това изсипете сока от ананас. Изсипете сместа върху формата за сладолед и замразявайте. Това ще отнеме около дванадесет часа. Когато сместа стане леко по-дебела по време на процеса на замразяване, добавете стик за сладолед към всяка плесен.

Ягодов сладолед

Разбрахте как да направите сладолед у дома, а сега искате експерименти? Опитайте се да направите ягодов десерт. Ще ви трябват три жълтъка, една четвърт от литър мляко и един четвърт литър сметана, сто грама гранулирана захар, две чаши от ягоди и малко есенция от ванилия. Смесете ягодите с половината захар. Поставете я в хладилника. Смесете жълтъците с мляко и остатъци от захар, топли, без да кипете, така че масата да стане хомогенна. Оставете сместа да се охлади и да я преместите в хладилника за няколко часа, като се разбърквате понякога, за да направите текстурата гладка и мека, без лед. Добавете крема, ванилин, микс, горната част с ягоди и захар. Колоритен и вкусен десерт е готов! Ако е необходимо, ягодите могат да се смесват с миксер и да се добавят директно към сладоледа. Познавайки как да направите сладолед у дома, можете да излезете със собствените си рецепти и вкусови комбинации. Тревожите за вредата вече няма да трябва, а лятото ще престане да бъде проблем.