Сладолед шоколад: рецепта и снимка

Днес искаме да говорим за това как да направим шоколадов сладолед вкъщи. Рецептата за този десерт е много проста, въпреки че в някои случаи ще ви е необходимо специално оборудване.

Домашен сладолед

Тази проста закуска лесно можете да се подготвите от най-простите продукти. Как да направите шоколадов сладолед? Рецептата за десерт прочетете тук:

• Вземете четири пилешки яйца и отделете жълтъците. Поставете протеините в хладилника.
• Разтопете 100 грама млечен шоколад във водна баня или в микровълнова фурна.
• Смесете жълтъците със смесител и след това постепенно добавете към тях охладената шоколадова маса.
• Отделно разбъркайте протеините с 140 грама захар.
• Сложете 400 грама заквасена сметана в студен контейнер и го разбъркайте със смесител.
• Комбинирайте протеините в нея с шоколадова смес - този път продуктите трябва да се смесват с лъжица.
• Части влизат заквасена сметана.

Готовата за употреба база се излива в калъпи, покрива се с капаци и се поставя във фризер. На следващия ден деликатесът ще бъде готов. Имайте предвид, че бъдещето на сладолед трябва да се смесва старателно всеки час.

Рецепта за шоколадов сладолед с авокадо

В идеалния случай десертът трябва да се приготви със специално устройство, наречено "сладолед". Ако нямате, можете да го направите с импровизирани средства. Как да си направим домашен шоколад сладолед? рецепта прочетете по-долу:

• Изплакнете обилно един портокал, след това го отлепете и изцедете сока.
• Обелете авокадото от кората (плодът трябва да бъде напълно узрял), извадете камъка и го нарязайте на големи парчета.
• Поставете приготвените храни в купата на смесителя, добавете към тях три супени лъжици какао и три супени лъжици мед. Раздробявайте съставките до гладка.
• 50 грама горчив шоколад се разбиват на малки парчета и се смесват с бъдещия сладолед.

Прехвърлете сместа в матрицата и я поставете в хладилника. Не забравяйте да го разбърквате с лъжица веднъж на час.

Италиански шоколадов сладолед. Рецепта с снимка

Елегантният десерт е лесен за приготвяне вкъщи от най-простите продукти. Уверете се сами, като използвате следната рецепта:

• Поставете 12 яйчни жълтъка в тенджера, след което леко ги бийте с миксер.
• Добавете към тях три чаши мляко и една чаша захар.
• Разбъркайте храни и ги поставете на най-слабия огън. Продължете да ги разбърквате, докато масата се сгъсти.
• Извадете тавата от огъня, изсипете още три чаши мляко и сложете 170 грама нарязан шоколад. Смесете отново храната.
• Поставете съдовете на лед или ги поставете в хладилника.
• Добавете 150 грама шоколад, нарязан на трохи, в охладената маса.

Поставете сладоледът във форми и го поставете във фризера. Разбъркайте десерта с лъжица на всеки 30 минути. Преди сервиране поръсете какаов десерт.

Сладолед шоколад-кафе

Домашен десерт ще задоволи вашите близки и приятели в горещ ден. Приготвя се много бързо, но вкусът се запаметява за дълго време. Как да направите сладолед у дома шоколад? Рецептата за десерт е много проста:

• Разтопете 125 грама горчив шоколад на водна баня.
• Разбъркайте четири яйчни жълтъка и ги комбинирайте с охладената шоколадова маса.
• Смесете смесителя с 250 ml кремав крем, докато фиксирате върховете, като постепенно добавите към тях захар (100 грама).
• Комбинирайте предварително приготвените храни с протеини и 60 ml еспресо. Разбъркайте внимателно съставките и разстилайте получената маса в форми.

След няколко часа десертът ви ще бъде готов.

Сладолед "Много шоколад"

Необичайният вкус на вкусни третира ще изненада гостите ви. Така че не забравяйте да използвате тази рецепта в горещ летен ден:

• Изсипете половин чаша какао на прах в купа и след това изсипете две трети от чаша кокосово мляко. Разбъркайте храни с гъста паста.
• Добавете една лъжица екстракт от ванилия към купата.
• Отделно, смесете три четвърти чаша захар, две супени лъжици царевично нишесте и щипка сол в тенджерата. Постепенно добавете към продуктите две и половина чаши кокосово мляко.
• Сложете солената тавичка на средна температура и, без да се налага да бъркате, приближете течността почти до кипене. След това отоплението трябва да се намали и да се готви за още няколко минути.
• Смесете горещата маса с какао и я оставете да се охлади.

Замразете десерта в контейнер или сладолед.

Шоколадов сладолед с череша

Особеността на този десерт е, че той не преминава топлинна обработка. Ето защо, изберете само пресни продукти за него, и обърнете специално внимание на качеството на пилешки яйца. Така че, ние изготвяме шоколадов сладолед сами. Можете да намерите рецептата, ако прочетете следните инструкции:

• Подгответе 100 грама пресни череши - внимателно измийте плодовете, преминете през тях и премахнете костите. Последната операция може да се извърши със специална машина или хартия.
• 100 грама черен горчив шоколад, решетка на голям ренде и поставете в хладилника.
• Две яйца бият миксера няколко минути преди появата на лека пяна. Продължавайте да разбърквате, като постепенно добавите 180 грама захар.
• Добавете две чаши млечен крем и една чаша мляко към яйцата.
• Изсипете получената маса във фризер или я разстилайте върху пластмасови форми.
• След няколко часа, когато продуктът почти замръзва, смесете го с шоколад и череша.

накрая замразите десерта във фризера. Ако използвате консервирани плодове за него, не забравяйте да се отървете от сиропа предварително.

Крем сладолед

Този десерт не може да се нарече нискокалоричен, но напълно утолява жаждата и освежава в горещ ден. Прочетете внимателно как да направите шоколадов сладолед. рецепта:

• Разтварят се три супени лъжици какао в малко количество крем (18%).
• 250 мл сметана се затопля и се изсипва половин чаша захар. Когато течността се вари, добавете какао.
• Охладете основата на нашия сладолед, след което го разбъркайте с три капки ванилова захар.
• Една чаша мазен крем (най-малко 40%) се разбърква с малка щипка сол. След това свържете готовите продукти.

Прехвърля се получената маса в подходящи контейнери и се замразява.

Полезни съвети

• Най-важното правило за направата на домашно приготвен сладолед е постоянното смесване. През целия цикъл на замразяване трябва да го спрете на всеки половин час или час.
• Използвайте само най-качествените продукти - благодарение на тях вкусът на вашия десерт ще бъде преди всичко похвала.
• Ако искате да отслабнете, трябва временно да се откажете от приготвянето на вкусни екстри. Не забравяйте, че колкото повече мазнини са основните продукти, толкова по-нежен е сладоледът.
• Аромати - ако желаете, можете да използвате алкохол, ванилия и други продукти. Само не забравяйте, че трябва да ги добавите последно. По-добре е, когато насипно състояние вече е втвърдено.
• Ако искате да добавите ядки или парчета плодове към десерта, тогава е по-добре да ги поставите в самия край. В допълнение, всички добавки трябва да се раздробяват и охлаждат предварително.
• Избягвайте появата на лед нарязани в десерта е невъзможно, ако използвате големи контейнери за замразяване. Ето защо за тази цел изберете малки пластмасови форми с капаци.

Ще се радваме, ако обичате да готвите домашен сладолед шоколад. Рецепта можете да изберете някоя от горните и да я допълвате по желание.