Как да направите сладолед без крем у дома?

Предимството на домашно приготвения сладолед е, че знаете точно какви съставки са поставени в неговата подготовка. Основната рецепта за студен десерт съдържа крем. Въпреки това, можете да приготвите вкусен домашен сладолед и без тях, ако се придържате към нискокалорична диета. Така че, нека да поговорим за това, как да направите сладолед у дома без крем.

Рецепта с мляко

Как да си направим сладолед от мляко без сметана? Всъщност това е много просто. Вкусът на десерта ще прилича на крем.

съставки:

1. Мляко - 2,5 чаши.
2. Чаша захар.
3. Четири жълтъка.

Млякото трябва да се заври и след това да се охлади. Измийте жълтъците със захар. Не спирайте да ги разбивате, внимателно изсипете топло мляко. След това сместа се запалва. Трябва да се довежда до плътно състояние, но винаги да се разбърква и да се охлажда. След като сместа се охлади до стайна температура, тиганът може да се покрие с капак и да се изпрати до фризера за няколко часа.

През това време, на всеки половин час ще трябва да вземете съдовете и да разбъркате съдържанието. Това е да се гарантира, че ледът не се оформя вътре. Когато сладоледът има почти същата консистенция, той трябва да се разстила в калъпи и да се върне във фризера. След три часа десертът е готов и можете да го изядете. Може да се сервира с конфитюр, сироп, течен шоколад и ядки.

Знаейки как да направите сладолед без сметана, можете да го готвите по всяко време у дома. Освен това за това се нуждаем от най-простите продукти.

Сладолед от извара

Говорейки за това, как да направите сладолед у дома без сметана, трябва да помним рецептата, базирана на извара. Такъв десерт ще бъде полезен за най-малките почитатели на студени сладкиши.

съставки:

1. Кондензирано мляко с кондензирано мляко.
2. frac12 - чаша мляко.
3. 420 грама извара.

Изварата трябва да се избърше през сито. След това го смесвайте с кондензирано мляко в миксер. Сместа от размахване трябва да е достатъчно дълго, за да изляза извара. След това можете да добавите мляко и да го разбъркате отново.

Нашият сладолед е почти готов. Остава само да се оформят матриците и да се изпратят във фризера за замразяване. След четири часа тя ще бъде готова за употреба.

Ако искате да направите абсолютно естествен и полезен сладолед за вашите деца, тогава можете да се подготвите сами и кондензирано мляко сами, защото качеството на този продукт е много под съмнение.

За да направите това, ще ви трябват три литра мляко и един литър захар. Всичко това трябва да се смеси, да се заври и да се вари в продължение на три или четири часа на слаб огън, непрекъснато се намесва със сместа.

Както можете да видите, има много възможности за направата на сладолед без сметана на базата на други млечни продукти. И резултатът не е по-лош.

Плодов сладолед

Мислейки как да направите домашен сладолед без крем, не забравяйте за плодов студен десерт. Сред нас има много фенове на замразени сокове.

Трябва да се отбележи, че сорбетът е най-малко калоричният и най-витаминният вариант на летен препарат. За приготвянето на плодов сладолед имаме нужда от най-често срещаните продукти. Така че, трябва да се вземат в еднаква част естествено кисело мляко и замразена череша (съотношение 1: 1). В сместа добавете захар (ориентиран към вашия вкус) и биете в миксер до такова състояние, че масата е абсолютно хомогенна.

С млякото е най-добре да комбинирате такива плодове: грейпфрути, праскови, ягоди, цариградско грозде, касис, кайсии, банани, портокали, ябълки. За да приготвим сорбетата, ще отлепим плодовете от кората и семената и ще я смажем. Зърната трябва да бъдат премахнати опашки. Следващия път замразявайте плодовете и плодовете детайл.

След няколко часа можете да продължите да готвите. Плодовете трябва да бъдат бита с мляко, докато гладко в миксер (съотношение 2: 1). Захарта се добавя към вкуса. Готова смес, която изпращаме, за да замръзне във фризера. След три часа можете да се насладите на собствения си десерт за готвене. Може да сте сигурни, че има много възможности да направите сладолед без сметана.

Плодов лед

Как да направите сладолед без сметана? Това е много просто! Най-простият вариант е плодов лед. Можете да вземете всички налични плодове. Предлагаме да вземете смес от малини и ягоди (600 грама). Плодовете се разбиват в миксер, в резултат на което ще получим пюре от плодове. Трябва да се избърсва през сито и да се добавят няколко супени лъжици лимонов сок.

В тенджера, заспиваме сто грама захар и я напълваме с четиридесет милилитра вода, приготвяме сиропа. Веднага щом малко се охлади, ще го излеем в ягодната маса, разбъркайте я, разстиламе я във форми и я изпратете във фризера.

такъв плодов лед, приготвени у дома, могат да бъдат допълнени с всякакви компоненти. Интересен вкус е лимонада или плодовия сок. И парчета екзотични плодове ще добавят оригиналност към вкус. Такъв плодов студен деликат в горещината няма да лежи във фризера.

Начало

Как да си направим сладолед без крем? Можете да се приготвите и да запечатате, ако желаете!

съставки:

1. Петролни петна.
2. Един литър мляко.
3. Пет яйчни жълтъка.
4. Чаена лъжичка нишесте.

Млякото трябва да се излее в тиган (емайлиран) и да се постави върху малък огън, да доведе до възпаление. В същото време, смесете нишесте със захар. След това добавете жълтъците и ги смилайте докато гладко. След това добавете малко малко мляко към сместа. Тя трябва да има консистенция на течна заквасена сметана.

Сега е възможно да излеем внимателно сместа в горещото мляко. И не забравяйте да се разбърквате постоянно. Течността трябва отново да се вари. След това ястията трябва да бъдат извадени от огъня и можете да я поставите в студена вода, като продължавате да смесвате сместа. Веднага щом всичко се охлади, ще излеем много калъпи и ще ги изпратим да замръзнат във фризера. След три-четири часа пълнежът е готов.

Шоколадов деликатес

За любителите на шоколадовия сладолед предлагаме следната рецепта.

съставки:

1. Пет жълтъка.
2. Половин чаша захар.
3. Половин литър мляко.
4. Чаша какао или крем.
5. Малко алкохол.

Жълтъците трябва да бъдат бити със захар. В топлоустойчивите съдове, изсипете мляко и кафе, сложете сместа в огъня и я загрейте. Добавяме жълтъци със захар. Отново, да доведе до възпаление. Можете да добавите ликьор на вкус. Перфектно пригоден, например, Ирландски Крим. Поставете тигана във водата за охлаждане. Сместа от стайна температура се излива в калъпи и се поставя във фризера.

За готвене е по-добре да вземете яйца и мляко вкъщи. В шоколадовия сладолед можете да добавите индийско орехче, канела, ванилия. Тези компоненти дават специален чар на сладолед.

Сладолед от шоколад

Шоколадовият сладолед може да бъде приготвен не само с кафе. За любителите на шоколада е по-подходяща следната рецепта:

1. Плочка (сто грама) тъмни или млечен шоколад (можете да заместите какао и захар).
2. Мляко - 350 грама.
3. Захар - 70 грама.
4. Малко масло.

Шоколадът трябва да се раздробява и след това да се разтопи във водна баня. След това добавете към него двадесет грама захар, мляко и масло, разбъркайте. Масата трябва да се охлади. След това добавете захар и разбъркайте.

Получената маса се прехвърля в матрицата и се поставя във фризера. Също така в този сладолед може да се добави банан пюре, се оказва много вкусна комбинация.

Вместо последващо слово

В горещата лятна топлина няма нищо по-добро от сладолед. Особено вкусно и полезно е студен домашен десерт. Има много рецепти за сладолед. Всеки може да избере добра опция за себе си. Дори тези сладки зъби, които се придържат към строга диета, могат да се похвалят с нискокалоричен сладолед без сметана.