Вкусно и здраво сладко от вимерума: рецепта в няколко варианта

Много полезни и вкусни храни са захаросани смеси (конфитюри, конфитюри, желе, желе) от вимерума, планинската пепел, горските плодове, които украсяват дърветата с яркочервени четки. Основната характеристика на обработката на тези плодове е минималното отопление. Пригответе, например, сладко от Калина за зимата. Тя ще бъде отлично средство за лечение на настинки или ранна пролет, когато тялото е особено необходимо укрепване на имунитета. Какво трябва да обмислите, за да получите наистина вкусно и полезно сладко от вимерума? Рецептата може да осигури използването не само на прясно прибрани плодове в края на есента, но и на преработката на замразени суровини. Изненадващо, това конфитюр също е успешно приготвен директно през зимата, откъсвайки червените гънки от клоните, прахообразно със сняг. Това "втвърдяване" дава на плодовете сладост и ги освобождава от излишък на горчивина.

Замръзнало от Viburnum: рецепта без топлинна обработка

За този много прост, бърз и полезен начин, от който се нуждаете замразени плодове. Плодовете се събират след първите минус температури. Леко замразените плодове стават по-меки в консистенция, губят горчивина. Можете да ги сложите в камерата с клъстери, след като ги изплакнете със студена вода.

Извадете четките от контейнера или опаковката и ги почукайте на ръба на тигана - плодовете бързо се отстраняват от клоните. Изплакнете ги със студена вода и ги смилайте в миксер или с месомелачка. Полученото пюре от ягода се смесва със захар в равни пропорции и се разстила на буркани. Съхранявайте такива пресни сладки калони в хладилника. Най-добре е да го направите на малки порции за бърза употреба.

Замръзване от вибринум: рецептата "Pyatiminutka"

Пригответе пюре от ягода по начина, описан по-горе, като увеличите дела на захарта наполовина. След това сложете масата на огъня и кипете в продължение на 5-7 минути. Веднага налейте горещо конфитюр върху буркани и ги запушете. Да се ​​съхранява на хладно място.

Задушаване от вибринума: рецепта за печене на плодове във фурната

Ако плодовете изглеждат прекалено горчиви, можете да ги затоплите леко преди готвене. За да направите това, изсипете плодовете в тънък слой върху тавата за печене и поставете в предварително загрята фурна за 180 ° C в продължение на 30-35 минути. Леко охладете масата на избършете през сито и гответе, смесвайки със захар. Печенето на плодове във фурната може да бъде заменено с бланширане във вряща вода. Подготвен по този начин, дебелият конфитюр е идеален за запълване на сладки печени продукти.

Как да готвя конфитюр от вибринум в мултивариантна: съвети

В случай, че имате нужда от малка част от полезно лечение, можете да използвате този домашен помощник. Трябва да се има предвид, че при всяко съотношение на продуктите не трябва да заемат повече от 1/3 от общия обем на купата за мултиварка. Гответе плодовете в режим "охлаждане" за поне 1 час, като периодично отстранявате пяната от повърхността. След това превключете устройството в режим "Отопление" още 1-2 часа. Парна парата се отстранява най-добре веднага, в началото на готвенето, така че излишната влага да може да излезе през дупката. Най-често се използва мултиварка за стерилизиране на плодове без захар. Полезно и вкусно!