Вино от вимерума. Рецепта, съвети, дегустация!

Продуктите, произведени вкъщи, винаги се различават по вкусовите си качества. Тя се отнася както за консервиране, така и за алкохолни напитки. Може би, домашно вино или ликьор винаги ще се възползват от магазин продукт. И това дори не е направено с душата. И фактът, че всички компоненти са известни непосредствено и не са прочетени на етикета. Най-необичайното от всички домашно приготвени вина е виното от вимерума. Рецептата за готвене може да бъде различен, което прави възможно да се направи абсолютно всяка сила и вкус.

Обща информация за виното и готвенето

На първо място, трябва да знаете, че виното е продукт на естествена ферментация. Това означава, че не е необходимо да добавяте водка или алкохол. Въпреки че някои все още упорито се наричат ​​ликьори и тинктури на домашно приготвени вина. Нека да бъде така, но истинският продукт все още трябва да се разхожда. И това означава, че виното от Viburnum. Рецептата за готвене доста просто:

• зрели и измити плодове в голям контейнер;
• изцедете (останалата част от плодовете) на чиста марля и изцедете сока от тях;
• вземете сока и поръсете от вимерума, изсипете в голяма бутилка;
• запълнете всичко с захар в размер на 250 грама пясък на 1 кг торта и сок;
• оставете на топло място под марля за няколко дни за ферментация.

Много е важно след като виното започва да се скита от вимерума, рецептата приема следните стъпки:

• марля премахване;
• поставете здрава тръба с тръба;
• Поставете единия край на тубата в бутилката, а другият в стъклото с вода;
• оставете да се разхождате за още 15-20 дни.

Най-важното - всеки ден, за да раздвижите нарастващата "капачка" на плодовете. Ако не го направите, тогава цялата смес ще е кисела. Тръбата е необходима за евакуация на газове. В противен случай те ще превърнат виното в кисела смес, поради образуването на оцетна киселина. След 20 дни процесът на ферментация обикновено завършва. Ако вкусът на напитката не е твърде сладък, тогава можете да добавите захар непосредствено преди сервиране.

Рецепта за вино от вимерума за мързеливите

За тези, които не искат да се напрягат твърде много при производството на вино, има друг, не по-малко ефективен начин за приготвяне. Всички плодове трябва да бъдат измити, старателно натрошени и пожалени, като се добави малко вода. След пет минути готвене трябва да добавите захар. Изчислението е същото като при предишния метод. След това изсипете всичко с водка или разреден алкохол (3 литра сироп за зрънце 0,5 алкохол), поставете на тъмно място под гумена ръкавица. Всъщност няма да е от виното вибринум, рецепта който е известен на всеки винопроизводител и тинктура. Въпреки че някои твърдят обратното. Независимо от това, тя може да се квалифицира като неспецифично вино с малък процент алкохол. Вкусът е отличен. Повече от три години, напитката не се съхранява, така че всички полезни вещества изчезват, виното става по-кисело. Преди да приготвите вино от вимерума, не забравяйте да го изберете предварително. В идеалния случай, ако е дъб или смърч варел. Така че виното ще придобие специален вкус, аромат и послевкус, пикантен, с тортички. Колкото повече добавяте към алкохола по време на готвене, толкова по-силен е изходът и виното. Моля, имайте предвид предварително.