Ние произвеждаме вино от глухарчета. Рецепта за всеки

Вътрешното вино винаги е много по-популярно от закупените му колеги. В края на краищата, вие в този случай абсолютно знаете точно какви съставки са били използвани при приготвянето на упойващи напитки. Няма багрила и излишък на химията - всичко е изключително естествено. Това е оценено домашно приготвен алкохол. рецепта вина от глухарчета е известно на много хора. Но не всяка домакиня ще се осмели да лекува гостите си с такова необичайно питие. И напразно. Виното, произведено от тези прости, но необичайно ярки и красиви цветя, считани за плевели, е невероятно вкусно и има необичаен букет от вкус. След като се появи на празнична трапеза, такъв алкохол непременно ще стане много популярен. Как да направите вино от глухарчета у дома?

Рецептата за тази алкохолна напитка е много проста. Дори нова любовница ще се справи с нея, която иска да изненада гостите си с нещо, което не е тривиално. Първо трябва да запасите съставките. Разбира се, имате нужда от глухарче цветя в размер на 1 литър. Не използвайте други части от това растение. Те само ще развалят вкуса на напитката. Виното от глухарчета, чиято рецепта ще бъде описано подробно по-долу, ще изисква толкова цветя, колкото са разположени в литър буркан. Вие също ще се нуждаете от 1,5 кг обикновена бяла захар, 10 грама стафиди, чифт лимони, 1 клонка прясна мента (4 листа). Списъкът на продуктите е завършен. Както виждате, не съдържа нищо особено екзотично. И основният продукт (глухарчета) могат да бъдат намерени в сезона почти навсякъде. Въпреки това, не се препоръчва да се събират цветя по пътищата. Растенията активно абсорбират всички вредни емисии.

Виното от глухарчета, чиято рецепта се обмисля, се подготвя много просто. Първо внимателно изстържете цветята и отделете венчелистчетата от зелените части на растението. Получената пухкава жълта маса се поставя в голяма тенджера и се изсипва студена вода (4 литра). Най-добре е да използвате варено. Нека глухарчетата да се варят за един ден под затворен капак.

След като изтече времето, варийте половин литър вода и разтворете захарта там. В резултат на това трябва да получите истински сироп. Ние готвим до готовност.

Виното от глухарчета (рецептата препоръчва да се настоява за растенията най-малко 24 часа) се приготвя по следния начин. Съдържанието на съда се заври, изважда се от плочата и трябва да се охлади. Полученият бульон се филтрира през сито или марля, венчелистчетата се изхвърлят.

Следващата част от курса са лимоните. От тях е необходимо внимателно да отрежете жар (кора) под формата на спирала. От пулпата трябва да изстискате сока. Добавяме го към почти завършеното вино. В резултат на отвара от глухарче листа, също се налива в сироп, слагам мента и стафиди. Всички смесени. Виното от глухарче, чиято рецепта разгледахме, е почти готово. Тя трябва да бъде покрита с марля и да се оставя да се скита за няколко дни. След това се извличат и отхвърлят мента и лимонова кора. Изсипете инфузията в голяма бутилка. За да знаете точно кога процесът на ферментация е завършен, поставете гумена ръкавица на врата с малка дупка, която е била направена преди това. След като виното е готово, изсипваме го в други бутилки, отделяме утайката и го съхраняваме на хладно тъмно място в продължение на 3-6 месеца.