Глухарче запазва, рецепта

Ястията от глухарчета са разнообразни, полезни и вкусни. Това са първите витаминни салати, различни ободрителни и ликьори, полезни лекарства, получени от сок от листата и корените, а дори и вино с лечебни свойства. Но най-популярната от ястията - конфитюр от глухарчета, рецептата за неговото приготвяне ще бъде описана в тази статия.

Ползите за нашите организми от такова конфитюр са доста големи. Положително засяга чернодробните клетки, лекува някои заболявания на пикочните пътища. Той съдържа антиоксиданти, които премахват токсините и токсините от организма.

Jam от глухарчета, рецепта, която се предава от уста на уста, ви позволява да се бори със затлъстяването, той помага за нормализиране на кръвното налягане, тя е полезна за хора, страдащи от диабет, жълтеница, анемия, а също така служи като превантивна мярка срещу рака.

Как да готвя конфитюр от глухарчета, което няма противопоказания и няма странични ефекти?

Глухарчетата трябва да се събират в слънчев ден, когато всички цветя са отворени. От особено значение са цветята, събрани далеч от "благословията на цивилизацията".
Заглъхвайте от глухарчетата. Рецептата е първата

Нуждаем се от:
400 цветя глухарче,
7 чаши захар,
2 чаши вода.
Цветята трябва да се измият, да се напълнят с вода и да се запалят. Дръжте се на огъня не повече от 2 минути след варенето. След това трябва да ги хвърлите в гевгир, покрит с марля и да изтече. В получената бульон изсипете захарта и я поставете на огъня. Оставяме да кипнат и готвят за 7-10 минути. Ние ще пробием готовото сладко от бурканите и ще затворим капачките.
Заглъхвайте от глухарчетата. Рецепта за второто
Нуждаем се от:
400 цветя глухарче,
0,5 литра вода,
лимон,
килограма гранулирана захар.
Цветята трябва да бъдат предварително накиснати в студена вода, изстискайте, излейте вода и кипете в продължение на 15 минути. Преди края на готвенето, добавете лимон, нарязан на филийки заедно с коричка. Бульонът трябва да бъде изваден от огъня и да е настоял за ден. След това щам, изстискайте, добавете захарта и започнете да кипнете с няколко трикове до вискозитета на меда.
Как да готвя конфитюр от глухарче? Рецепта Три
Нуждаем се от:
напълнете 3-литров буркан с цветя от глухарче,
2,5 килограма гранулирана захар,
2 лимони,
2 литра вода.
Измиваме цветята, подреждаме ги, поставяме ги в тенджера и ги напълваме с вряла вода. Покрийте тигана с капак и го оставете за един ден. Щам, добавете лимони, нарязани на кубчета, захар и се огънете. Ще готвим, разбърквайки непрекъснато, на малък огън.
Рецепта Четири
Нуждаем се от:
500 цветя,
2 лимони,
10 черешови листа,
1,5 литра вода,
1,5 кг гранулирана захар.
Цветята трябва бързо да се измият със студена вода, да се изсушат, да се добавят настъргани цяла лимонова кора и листа с череши. Ще излеем вода и ще я залеем за 10 минути. Извадете от огъня, дайте ден за варене. Нека подсилим инфузията в марля чрез марля, добавете захар и гответе, докато бъдете готови.
Рецепта Пет
Нуждаем се от:
400 глухарчета, един литър вода и един килограм гранулирана захар.
Гъбите глухарчета трябва да бъдат сортирани, без да се мият, да се поставят в тенджера и да се налива вода. Покрийте тигана с капак и оставяйте инфузията да се охлади. Щам, добавете захар и гответе в продължение на 20 минути, като свалите бялата пяна.
Подобни ястия от глухарчета могат да се приготвят без лимон, като се използва лимонена киселина.
За такава рецепта имате нужда от:
300 цветя,
килограм гранулирана захар,
0,5 литра вода,
frac12- hl. киселина.
Ще заваляме сиропа и ще сложим в него цветовете, обелени от зелените, смесете го и го оставете да кипне. Времето за готвене е 20 минути. Няколко минути преди края на готвенето, добавете лимонена киселина и извадете от топлина. Оставете за един ден. Само след това ще изстискаме масата и отново ще поставим готвача за 20 минути. Консистенцията на конфитюра трябва да стане гъста и вискозна.