Ние готвя домашно вино от слива. Рецепта с препоръки

Вкусни ароматни домашно сливово вино, чиято рецепта със сигурност се предава в семейството от уста на уста, винаги се радва на голяма популярност както сред членовете на домакинството, така и сред гостите. Подготовката не е толкова трудна и резултатът е просто вкусен във всички сетива. Основното е да се спазват стриктно пропорциите съставките, както и препоръките, съдържащи се в рецептата.

Подготовката на домашно вино от слива е дълъг процес. В края на краищата, напитката трябва да бъде правилно приготвена и узряла. Ако възнамерявате да направите алкохол до определена дата, тогава изчислете предварително времето. За готвене сливово вино, складирайте следните продукти. Ще ви трябва: половин литър варена вода, както и около 100 грама захар. Сливи трябва да се вземат точно 1 кг. Все още трябва да подготвите специален квас. Това ще изисква 200 г стафиди, захар и вода (съответно 50 г и 300 мл). Няма багрила, консерванти или аромати. Само естествени компоненти с високо качество. Това се дължи на факта, че крайният продукт се оказва необичайно вкусен и ароматен.

Как да си направим вино от сливи? Отговорът на този въпрос ще подскаже тази рецепта. Изберете най-узрелите плодове без болни бъчви и гниене. Въпреки това, в никакъв случай те не могат да бъдат измити или избърсани с кърпа. На кората на плода са много ценни пивоварни мая, които активно допринасят за процеса на ферментация. От мивката трябва да вземете сок. За да направите това, използвайте специална преса или домакинство техника. В получената маса налейте захарта и изсипете водата. Нека варя няколко дни на топло място. След това сокът може лесно да се отдели от целулозата.

След това ще говорим за подготовката на стартер. Вътрешното вино от слива, чиято рецепта се обмисля, се прави на тази основа. Стафидите също не трябва да се измиват. Просто го напълнете с топла вода. Добавете захар и разбъркайте добре всичко. Зърната трябва да се разтварят напълно. Оставете кваса да се разхожда. Процесът ще приключи за около 4 дни. Получената течност трябва да се отцеди и да се използва незабавно за по-нататъшна подготовка на алкохолната напитка.

Домашното вино от слива, чиято рецепта е предназначена за този случай, е направено единствено от естествени съставки. Най-доброто от всичко, ако не ядете плодове купуват и използват порастнали в дача или градината. Засадете сока със захар в зависимост от сортове сливи. Стандартният процент е 3: 1. Ако сайтът за виното е кисел, съдържанието на захар се увеличава. В бутилката се излива квас с кисело мляко. Контейнерът е плътно запечатан с воден ограничител. Това ще ви помогне да определите момента, в който ферментацията е завършена (мехурчетата престават да излизат от тръбата). Домашното вино от слива, чиято рецепта сме взели предвид, трябва да бъде поставено на тъмно място. В идеалния случай то трябва да е достатъчно топло, за да може алкохолът да се развие. Веднага щом спря да се скита и съдържанието на бутилката се разясни малко, течността трябва да бъде внимателно изцедена, без да се разбърква утайката. Полученото младо вино съхраняваме в друг съд. Вратът трябва да е плътно свързан с памук. Поставете бутилката в мазето или мазето за 1 ден. След това напълнете гърлото на съда с разтопен парафин (отстраняваме памучната вата). Съхранявайте виното в хоризонтално положение в продължение на 3 месеца. След това можете безопасно да ядете.