Jam от портокали с пилинг: рецепта, съвети за готвене

Замръзнало от портокали с коричка - това е вкусно и ароматно лечение, което е толкова приятно да служите на масата. Освежаване ще донесе спомени от горещото лятно слънце и ще помогне да се запали на студена зимна вечер.

Замръзвайте от портокали с кори

Рецептата за десерт е малко по-различна от обичайните начини за правене на конфитюри. Затова внимателно прочетете инструкциите и ги следвайте точно:

• Измийте и изсушете един килограм марокански портокали.
• Нарежете плодовете в тънки пръстени с кората и отстранете всички кости.
• В голяма тенджера залейте две чаши вода и поставете половин килограм захар.
• Сварете сиропа и внимателно свалете оранжевите кръгове в него.
• Вземете течността до кипене и отстранете пяната.

Кук бъдещето десерт трябва да бъде най-малко два часа. След като конфитюрът от портокали с коричка е готов, го разнесете върху стерилизираните буркани и се навива.

Оранжево сладко с лимон

Удивителният вкус на този сладък деликатес ще бъде запомнен от първия път. Ето защо, можете смело да приготвите двойна част от ароматен десерт. Често начинаещите имат въпрос относно броя на съставките. Колко захар имате нужда да направите сладко? Препоръчваме да не участвате в тази рецепта, тъй като вкусът и ароматът на плодовете не се нуждаят от допълнителна армировка.

• Изплакнете силно цитрусите - имаме нужда от един килограм портокали и един голям лимон. За тази цел можете да използвате четка и дори препарат за миене (ако сте сигурни, че ще успеете да я премахнете напълно).
• Нарежете плода наполовина и изцедете сока в голяма купа.
• Извадете целулозата и я нарежете фино.
• Обелете портокалите по същия начин, нарязани на малки парченца.
• Приготвени храни, поставени в голяма тенджера, изсипете в него сок, два и половина литра вода.
• Пригответе конфитюра от портокали с коричка на средна температура. След като течността се вари, трябва да намалите топлината и да продължите готвенето за два часа.
• Когато кората стане мека, сложете половин чаша захар в тигана и изчакайте, докато напълно се разтвори.
• Отново прехвърлете течността на кипене и я запечете за още една четвърт час.

Междувременно подгответе буркани за конфитюр - те трябва да бъдат измити и стерилизирани. Когато бъдещият десерт е готов, поставете го в стъклен съд, покрийте го с капаци и го съхранявайте на хладно и тъмно място.

Замръзнало от оранжеви кори

Оказва се, че плодовите корички са много ценен продукт. От тях можете да подготвите невероятен десерт, който е не само много вкусен, но също така има и много представителен вид. Можете да организирате преживяване на красивите стъклени вази или да ги използвате като украшение за торти и пайове. Рецептата за конфитюр е много проста:

• Вземете три големи портокала, ги бийте с вряла вода и след това изплакнете под течаща вода.
• Нарежете плода наполовина и издърпайте плътта. Крушата се нарязва на достатъчно тънки ивици. Ако имат дебела кожа, не забравяйте да отрежете бялата вътрешна част.
• Сгънете детайлите с дебели ролки и завъртете резбата върху конеца. След това ги поставете в тенджера и изсипете със студена вода. Потопете се за три или четири дни, като периодично променяте водата.
• Когато заготовките са достатъчно меки, поставете тигана върху огъня и гответе за една четвърт час. След това сменете водата и повторете процедурата няколко пъти.
• Колко захар и вода трябва да използвам? За да отговорите на този въпрос, претегляйте кората на кухненските везни. Количеството захар трябва да бъде повече от един и половина пъти, а водата - два пъти.
• Да предположим, че теглото на кората е 200 грама, тогава трябва да вземете 300 грама захар и 400 мл вода. Сгънете съставките в тенджера и поставете на средна температура. Ако желаете, можете да добавите парче зелен джинджифил корен към тях.
• Когато сиропът се сгъсти, добавете към него половин чаена лъжичка лимонена киселина. Нишките от "мъниста" трябва да бъдат премахнати, когато конфитюрът е готов.

Поставете я в бурканче и го затворете плътно с капак. Можете да сервирате десерт на масата веднага щом се охлади.

Замръзване от портокали и цариградско грозде

Това вкусно лечение ще ви благослови и гостите. Можете да го приготвите, като следвате рецептата:

• Подгответе за обработка два килограма плодове и пет големи портокала с тънка кожа. За удобство, нарязайте плодовете с нож на малки парченца.
• Прекарайте цариградско грозде и портокали през месомелачка (използвайте дюл за зеленчуци и плодове) или ги раздробете с миксер.
• Прехвърлете получените картофени пюрета в голям тиган или басейн и след това добавете към него два и половина килограма захар.
• Поставете съдовете на огъня и изведете съдържанието на кипене.

За съхранение ще ви трябват стерилизирани консервни кутии за конфитюри и полиетиленови капачки.

Jam "Sunny"

Екзотичният вкус на тиква и портокалите може да повиши настроението дори в дъждовния ден. Затова вземете рецептата в действие и изненадайте близките си с оригинален десерт.

• 700 грама тиква нарязани на филийки (можете да използвате пресни или замразени зеленчуци).
• Пет портокала се изплакват, решетката се настъргва и фино нарязват пулпата.
• От една лимонов преса сок.
• Поставете тиквата в тенджера и я поставете на огъня. Добавете лимоновия сок и гответе за 10 минути.
• След това добавете един килограм захар към чиниите, портокали, жар и пакет от желатин.
• Пригответе конфитюра за варене и сложете с него канела. След пет минути трябва да се получи подправката.
• Ако искате конфитюрът да е еднородна, то тогава трябва да се разклати с миксер. Ако предпочитате лечение с цели парчета, тогава тази стъпка може да бъде пропусната.

Когато всичко е готово, разпространете десерта върху чисти буркани, затворете съдовете с капаци, обърнете го с главата надолу и изчакайте докато се охлади.

заключение

Jam от портокали с коричка може да се използва за предназначението непосредствено след готвене или да се съхранява в продължение на няколко месеца. Този вкусен десерт идеално допълва горещите напитки и е широко използван за декориране на домашно приготвени сладкиши и сладкиши.