Как да се чисти кадифе? Няколко начина да улесните процедурата

Днес, според социолози, един от най-популярните хоби руснаците е за риболов, както е един добър начин да се направи качествена избягат от града, и в същото време да хване пожелах трофей риболов (добре, за приятелите на предните и рибарите могат след това се хвалят). Но ако почти всички мъже обичат да ловят риба, не всички могат да се похвалят способността да го почистите правилно. Някои "делегират" този процес в дома си: съпруги, майки, дъщери. Подобно, донесох плячка и готвенето вече е ваше, бизнес за жените. По този начин, домакинята може да е в шок: как да се чисти перде, костур и други риби, разходите минимални усилия, тъй като някои видове имат люспи, които са трудно да се стриже? И все още е тихо казано!

Народни методи

Как да се чисти риба от люспи? Не е тайна, че водните обитатели не могат да бъдат почистени правилно, особено ако реката или езерото претърпят този нюанс. Везни отвратително отделена от трупа се използват, за да разпръснат по целия кухненското пространство, а самата риба туника нежни женски ръце. Предлагаме Ви няколко практически съвета как да почистите рибата от скалите. Всички те могат успешно да се прилагат на практика по отношение на различните видове риба - река и море. Ще бъде описано подробно как да почистите щуката на филе (или на друга риба, която има малки и труднодостъпни везни). Надяваме се, че тези препоръки ще помогнат на домакините да спасят силните и нервните си сили.

Няколко съвета

1. Точно преди почистването, отрязахме всички налични перки, с изключение на опашката (лесно можете да направите кухненски ножици). Тази подготвителна процедура ни помага да не се нараним по време на почистването, тъй като перките (особено гръбната) при някои хладнокръвни могат да бъдат доста остри.
2. Ние удряме рибата и отделяме главата от кланичния труп само след процеса на почистване. Изключението е, освен ако жителите на вода, които вече са продадени без глава в супермаркет или на пазара.

Почистване под поток от вода

Рибата, която има малко, за да се запази на кантара, например една и съща хлебарка, почистени добре, но има един проблем: снежинките летят по време на процеса. Имаше моменти, че след няколко месеца, след като работата в кухнята заядлив любовница по време на прибиране на реколтата забелязали малка е прилепнала елемент почти до тавана. За да се избегне това, трябва само да въведете леген или мивка достатъчно вода или процесът се извършва в рамките на текущия поток, който след това се пречиства изплакване. Мокрите везни няма да се разпръснат в кухнята.

Резачката е нашата всичко!

Как да почистите щука или костур, които традиционно имат малки и силни люспи? Има един добър метод: вземаме желязо четиристранно ренде (това е по-удобно да се държи в ръката). Технически, три ренде риба от опашката до главата. Забелязва се, че по този начин скалите се спускат по-добре и на практика не се разпръскват.

Запалете го с вряла вода

Как да се чистят щука костур, щука, костур по друг начин? Професионалистите съветват да ги захапат със стръмна вряла вода. За да направите това, донесете достатъчно вода за кипене и поставете рибата в тенджера. Времето на водните процедури ще зависи от вида и свежестта на водното население и може да варира от 30 секунди до няколко минути. Изваждаме варена риба, малко я охлаждаме, премахваме люспите под течаща вода: тя трябва да се отдели лесно. Когато използвате този метод, основното правило не е да преекспонирате, в противен случай скалите се отстраняват заедно с кожата на щука.

Сол преди почистване

Как да се чисти щука костур, щука, костур? Опитни рибари казват, че можете да солите този вид риба добре, например, вечер, оставяйки на хладно място. И на сутринта е време да започне директно почистване. Солената щука е малко по-лесно да се чисти.

замръзване

Най-лесният начин е да почистите рибата с фини везни, ако е предварително замразена. Сложете трупа във фризера за няколко часа и след това извадете един час преди предназначен времето за почистване, място, например, в една мивка. Почистването е много по-лесно и по-бързо - тествано от опита.

Как да изчистим зърна с нож?

Е, първо, има специален нож за почистване на риба с малки люспи. Можете да го купите на пазара или в супермаркет и да го използвате. Но ако няма в кухнята арсенал, не се обезсърчавайте. Не вземайте твърде дълго и остър нож и направете методични движения от опашката до главата. В този случай, за вярност, трябва да вземете ръцете си върху главата и опашката и как да дърпате в различни посоки. В този случай ще се чуе характерна светлинна криза. Разбира се, този метод ще работи, ако рибата не е твърде голяма. Но по този начин една щука кост или костур ще бъдат почистени с обикновен нож много по-лесно.

На филетата

Как да отчупим щука на филе? За това няма нужда да се отървете от везни, след като сте похарчили сили и търпение. Провеждаме следното:

1. Оптимално рязко заостряне на дълга тясна установка (нарича се "нож за филе").
2. Прекратете всички ребра.
3. Ние отрязахме главата от трупа. Върховете на Vparityvaem от опашката. Почистваме вътрешностите и отстраняваме филма. Този процес с определено умение отнема не повече от 5 секунди.
4. По дължината на гърба на щуката правим дълбоко изрязване (до хребета).
5. Изрежете месото от билото, преместете се от опашката.
6. Ние въртим трупа на другата страна, повтаряйки същите движения. Трябва да имаме две големи парчета филе, лежащи върху кожата с нетретирани люспи, плюс хребет с опашка.
7. Всяко от филето се поставя върху плоча за рязане с люспи надолу.
8. Държем ножа успоредно на масата, отрязваме плътта от кожата на щука. Повтаряме едно и също нещо с другата половина.
9. Резултатът: две парчета без кост, от които вече можете да готвите много вкусни и здравословни ястия.

Филе от пилешко: рецепти за готвене

Разбира се, те са известни на всяка домакиня. Е, първо, тези парчета могат да бъдат потопени в тесто, дълбоко пържени. Бързо, вкусно, полезно. На второ място, котлети от тази съставка са много вкусни. На трето място, можете да направите отлична касерола от картофи, филе и сос от сметана. Да, всъщност има около стотина ястия от филето на щука. Рецепти не са твърде сложни, така че си заслужава да опитате. Основното нещо е да се научите как да почистите!