Как да организираме празничен прием на работното място?

Празниците на този формат са придобили популярност и разпространение от доста време. А коктейл на рецепцията на работа може да бъде най-добрият вариант за провеждане на действия с колеги. В тази статия ще разгледаме успешните ястия и някои трикове, които ще ви помогнат да организирате най-добрата почивка.

Когато е подходящо

Не винаги и навсякъде можете да прекарате празник. Обикновено основният аргумент в полза на бюфета е липсата на "места". Не във всяка стая можете да поставите пълна маса с покривка и столове. Можете да организирате коктейл на работното място за рожден ден, ако офисът ви не е достатъчно просторен, за да можете удобно да настаните своите колеги в него.

И подобна организация на празниците е приятна за тези, които обичат да танцуват и да се забавляват. Гостите могат свободно да общуват помежду си и да се разхождат из стаята, като държат очила и чинии в ръцете си.

Какво не трябва да се обслужва

Ако организирате по време на обяд време на обяд, алкохолът е просто неприемлив. Дори и да сте сервирали леко вино, ще поставите гостите в неудобно положение.

Има няколко ястия, които обикновено не се предлагат на бюфет. Те включват следното:

• сладолед;
• риба, в която има кости;
• салати в салати;
• супи, печено, задушено.

Неподходящо за менюто са всякакви други ястия, които са неудобни за налагане върху чиния и стоят. Ако ястие се яде с вилица и нож - също е по-добре да го оставите за друг повод.

Какво да се подготвим за бюфет? Нека разгледаме по-отблизо популярните третирания.

Сандвичи, канапета

Смята се, че това са най-добрите и удобни рецепти за коктейл. Основното условие - сандвичите трябва да са малки. Можете да си купите френска багетичка за приготвянето им.

Хапки - ефектна и вкусна закуска, която може да бъде истинска украса на масата. Използвайте различни видове хляб, както и основните съставки подходящ шунка и колбаси, различни сирена, малки краставици и домати череша, маслини и мариновани гъби. Яжте канапа, като държите на шишчето.

Воловани, тарталети, profiteroles

Думата "бюфет" има френски корени и буквално се превежда като "вилица". Помнете това, когато решите какво да приготвите за закуска на бюфет на работното място.

Евтината покупка на готови изделия или кошове ще струва. Днес такива продукти се предлагат във всеки супермаркет. Ще трябва само да ги запълни. Можете да направите самата основа, от буйна сладкиша или крем. Като пълнеж използвайте пастети, суфле, морски дарове, варено месо със сос.

Месо и сирене плочи

Дългогодишните руски традиции за пиене предполагат наличието на плоча с рязане почти на всеки празник. Възможно е да се сервира такава закуска и на шведска маса на работното място.

Ако искате парчета наденица, шунка и дрънкане месо да изглеждат изящни, и те са удобни за ядене, не разчитайте на нож. Купете крайния продукт от лазерното рязане.

Но сиренето не трябва да се разрязва. Тя ще се счупи и няма толкова удобно. По-добре е да изрежете сиренето на кубчета. Колкото повече сортове има, толкова по-добре. Заедно със сирената обикновено се предлагат ядки, плодове от грозде и мед.

десерти

Четири години в работата за рожден ден не можем да си представим без сладко. Ако решите да служите на традиционна торта, помислете предварително дали ще бъде удобно да я нарязвате, да се разположите върху чиниите и да ядете.

Отлична възможност за десерт за бюфет е чаша с желе. Торти с малък размер също ще бъдат подходящи. Не забравяйте да обърнете внимание на модерните мускусни десерти в велур или великолепна огледална глазура. Те изглеждат изискани и модерни.

Доста добра идея за тематична страна за парти може да се превърне в чаша, украсена в един стил.

Шоколадовите бонбони се сервират без обвивка. Допустимо е да се сервират сладкиши в отворена кутия, но е по-добре да ги смените предварително в специални многослойни плочи.

плодове

Има ли цял ананас или кошница портокали на бюфета? Отговорът е очевиден. Големите плодове се нарязват на малки парченца. Диня и пъпеш може да се сервира заедно с кората, нарязана на триъгълни малки лобули. Но е по-удобно да се правят топки със специална лъжица с форма на топка. Плодовете могат да се сервират в малки чаши.

Имате ли нужда от хляб?

Този въпрос е доста двусмислен. На изискана маса на шведска маса е малко вероятно коша с парчета хляб да изглежда органично. Но всъщност някои хора не могат да се справят без него.

Но кифличките шу, тост и диетичен хляб може да са съвсем подходящи. Можете да поставите различни видове хляб върху обща чиния.

Модни рецепти за бюфет

Днес заедно с класиката е широко разпространена и много необичайни рецепти. Ако възнамерявате да имате храна на работното място, обърнете внимание на тези нови неща.

Ефективно погледнете закуски в обикновени чаши водка. Така че можете да сервирате салати. И можете да сервирате сосове за пресни зеленчуци или начос.

Популярни днес и суши. Разбира се, трябва да се погрижите за пръчките. Ролите се сервират със соев сос, васаби и кисели джинджифил в малки купички.

Добра идея за коктейл може да бъде хляб пръчки със сусамово семе, обвито с бекон. Можете да ги служите на плоска чиния или на високи чаши.

Съдове за бюфет

Организирането на бюфет на работното място е неприятен бизнес. Може би, струва си да изберете в полза на ястия за еднократна употреба. Разбира се, тя трябва да бъде с добро качество и всичко в един стил.

За да избегнете неприятни ситуации, се уверете, че съдовете са 2-3 пъти повече от гостите. Малко вероятно е да има възможност за изплакване на плочите след закуски.

На бюфета се сервират специални десерти за десерти, които се различават от обикновените десерти. Тези вилици имат по 3 зъба всеки, единият от които е по-дебел от другите и има остър ръб. С това устройство е удобно да изрежете парчетата. Ножове за маса не са необходими на бюфета, защото е невъзможно да се използват с една плоча в едната ръка, а другата с другата.

За да се спести място на масата, бяха измислени специални съдове на много нива. Тази презентация изглежда елегантна и празнична.

Надяваме се, че нашите прости съвети ще ви помогнат да организирате прекрасна почивка за вашите колеги.