Бюфетна маса или как да се настанят всички поканени гости

Скоро имате празник, на който са поканени много гости? Как да организираме почивка и да поставим гостите така, че всеки да има достатъчно място?

За такива случаи дойде с бюфет.

Бюфетна маса - начин за приемане на гости, в който те могат свободно да се движат из стаята, общуват помежду си. Такава празнична организация обикновено се прибягва, ако стаята е малка и трябва да оставите свободно място за танци и развлечения.

Ако решите да сте на бюфет, запомнете тези правила:

1. Таблиците трябва да са по-високи от обикновените домакинства. Това е, за да се гарантира, че всеки може лесно да се храни с изправяне.
2. Не поставяйте масата близо до стената, а гостите трябва да имат достъп до нея от всички страни.
3. Не забравяйте да покриете бюфета с голяма покривка, по дължината не трябва да достига до пода около 5-7 см.
4. На масата трябва да присъстват само тези ястия, които могат да се вземат с вилица.
5. Поставете прибори в този ред: от двете страни на масата поставете чинийки, вилици и чаши. След това, по симетрия от центъра, поставете ястия горещи, салати, десерти и плод нарязване. Сосове и подправки трябва да се поставят на ръбовете на масата. На първия ред поставете малки чинии, а след това и салатни чаши. Опитайте се да поставите всички съдове и ястия, така че да има място за табелите на гостите. Не забравяйте за мобилната маса за използваните прибори.
6. Според етикета, всеки път, когато гостът се приближава към шведска маса, той трябва да използва нов прибори за хранене, затова се уверете, че има много чисти ястия.
7. Ястията на масата се поднасят според традицията: първите закуски са студени горещо, десерт и плодове. Можете да завършите почивката с чаша кафе или чай.
8. Не забравяйте за гостите си и настроението им, предварително подгответе интересна програма.
9. Все пак не всички гости могат да се хранят изправени, затова се уверете, че има няколко стола и малки маси.
10. Изберете подходящата музика, тя трябва да е тиха.
11. И най-важното правило: ако искате да обърнете внимание на всеки гост, подгответе оригинално, запомнящо се ястие със собствените си ръце. Нека това да бъде знак на внимание за всички, които ви харесаха с присъствието си.

Ако е необходимо да се организира бюфет на работното място, спазвайте горните препоръки - те никога няма да ви оставят надолу и служителите ще бъдат напълно доволни от необичайния дизайн на банкета.

Какво да се подготвим за бюфет? Отговорът е прост - всичко, което сърцето ви желае! Основното нещо - не забравяйте, че всяко ястие трябва да бъде с такава големина, че лесно може да се вземе с вилица.

Малко меню за шведска маса:

- малки сандвичи с различно напълване (канап);

- меса;

- плод нарязване;

- ролки;

- tartlets;

- Нарязване на зеленчуци;

- сирене нарязани на парчета;

- палачинки с пълнеж;

- рибна закуска;

- морски дарове;

- алкохолни и безалкохолни напитки;

- вода.

Не забравяйте да украсите масите и хола си. Нека това са живи цветя, надуваеми топки - така ще създадете уют и ще дадете истинска почивка на тези около вас.

Насладете се на вашето време!