Бюфетна маса: рецепта за печене на снек и ролки със шунка и сирене

Закуски в бюфет таблица, рецепти от които са невероятно разнообразни, не са толкова трудни за подготовка, както може да изглежда, когато гледаме странния им вид. В крайна сметка основната им цел е да изненадат гостите и да увеличат апетита си. Също така охладете жаждата си за разнообразие.

Бюфетна маса: рецепта за печене на леки закуски и общи препоръки

Първо, решете кой ще приемете като гости. Снаксовете за домашни и бизнес буфети могат да бъдат студени и горещи. Ако вашите гости не са изразили специални предпочитания, по-добре е да поставите на масата големи нарязани пресни зеленчуци и сезонни зеленчуци. Като студени закуски можете да сервирате пастети, сандвичи с риба, тарталети с раци (или някаква друга) салата, пълнени яйца, малки парчета пържени пилета гърди в тесто. Също така, за да получите достатъчно гостите, трябва да готвите нещо по-задълбочено. Добре пригодени за юлия и риба или пилешки шиш кебап - този вид горещи закуски са направени бързо, са евтини. Но те са вкусни и осигуряват необходимия сорт.

Ето някои съвети как да икономично и бързо оборудвате бюфетната маса. Рецепти от канапи често включват фино нарязан колбас, други месни деликатеси и сирена. За да не се опитате да отделите време за равномерно рязане, погрижете се предварително. В магазините, където се продават колбаси, обикновено има специални адаптации. Те се наричат ​​филийки. Ако попитате продавача, той ще го използва. И вие ще получите точни резени, с които у дома бихте прекарали много време. И тук хляб пръчки и тарталети могат да се пекат у дома: освен малък спестявания, те ще украсят и преобразуват вашата бюфетна маса. Рецепта не изисква почти никакви усилия. Хлебните пръчици със сусам са евтини, но вкусни и красиви закуски, които ще ви помогнат да демонстрирате кулинарните си умения. Те също могат да заменят редовен хляб. Един килограм брашно ще трябва петдесет грама мая, две супени лъжици захар, щипка сол, три сто грама растително масло и сто грама светло сусам. Измерете точно половин литър топла вода и изсипете в дълбок контейнер, добавете захар и мая, разбъркайте. Оставяйки тази смес в продължение на двадесет минути на топло място, можете да наблюдавате постепенното активиране на маята. На повърхността на водата ще се появят мехурчета, които след това се превръщат в пяна. След това добавете сол и поръсете килограм пресято брашно на порции. Омесете тестото, изсипете растителното масло в края на партидата. След това оставете за 20 минути при стайна температура. Още веднъж замръзвайте и пуснете втори път. Разделете се в тънки ивици, всяка ролка в сусам и завъртете в спирала. Печете на пергаментна хартия.

Buffet table: рецепта за канапе от шунка със сирене под формата на ролки

Фино парче месото. Сирене решетка, към тях се прибавят две супени лъжици майонеза и счукан чесън (можете също така да сложи паста от печени чушки, това ще добави подправка). Разстилайте резетата на шунката на масата. За всяко парче се поставя супена лъжица топинги. Завъртете ролката и пробийте с шиш, на който е прикрепена маслината или половината от черешовото домати. Тази форма на презентация ще украси таблицата на шведска маса: рецептата за обикновени сандвичи придобива в този случай подчертание.