Рецепти за закуски на шишове за бюфет маса и не само

Ако планирате да организирате бюфет, трябва да се погрижите за подходящите закуски. Те трябва да са разнообразни и да са на разположение в достатъчно голям брой, за да бъдат достатъчни за всички гости. Но по обем, напротив, колкото по-малко, толкова по-добре: тогава всеки ще може да опита всички видове предлагани третира и да не избухне с преяждане. Идеален вариант - канапе. Те идват в различни видове в зависимост от използваните съставки и начините на доставка. Предлагаме интересни рецепти за закуски на шишчета, тъй като те са удобни за хранене и ядене дори в движение.

Как да решим за видовете закуски?

Какви леки закуски да подготвите, зависи от характеристиките на събитието и от каква ще бъде празничната трапеза (и дали изобщо ще бъде). Така че, ако планирате празник "на широк крак" с горещи ястия, салати, десерти и така нататък, тогава можете да ограничите един или два вида канапета. Ако това е коктейл или коктейл, ястията на шишките най-вероятно ще са основното ястие на вечерта и затова трябва да се погрижите за разнообразието им: от студено до горещо и сладко канапе.

Универсални канапета: лодка, платно!

Нека да започнем с универсалните закуски, които са подходящи за всеки случай. За тях ще имаме нужда от: твърдо сирене (например пармезан), шунка, български пипер, маслини и грозде. Ние сме уникални лодки от двете половини на голям грозде, в началото на куба на шунка върху него малко зехтин, след това извито парче сирене (под формата на корабно платно) и слама чушка (флаг). такъв канапе върху шишчета ще изглеждат много интересни, а комбинацията от съставки приятно ще изненада гостите.

Леки закуски със скариди

разнообразен рецепти за закуски на шишчета със скариди като основна съставка. Ето няколко успешни варианта. Първият е екзотичен: варени скариди, куб с ананас и цели маслини. Този предястие е много лек и сочен. Друг вариант: варени или пържени скариди се редуват с пръстени от маслини, резенчета от домати, сладки пиперки и кубчета твърдо сирене. Може да бъде и скариди с кремообразно сирене и краставица.

Елегантно лечение с червена риба

Тъй като става дума за морски дарове, ние не можем да пренебрегнем червената риба. Това може да бъде леко осолена сьомга или сьомга. Какви са рецептите за закуски на шишките с тези съставки? Крема сиренето, както и краставиците и маслините, са добре комбинирани с такива риби. Направете например малки канапе от препечен бял хляб със сирене, зеленчуци, парчета сьомга и каперси. Можете да добавите кръг краставица или малко червен хайвер за декорация.

И ще бъде ли по-горещо?

Всички предложени комбинации са студени закуски върху шишчета. Рецепти са избрани най-простите и най-бързи в готвенето. И какво ще кажете за по-сърдечни и топли ястия? Това може да бъде всички видове "шиш кебап" от печена сьомга, Пилешко филе или пържено в кнедли за скариди. Горещото месо и рибни ястия са най-добре допълнени с пресни зеленчуци, кубчета сирене и маслини. Просто свържете всички тези компоненти с шиш и го поставете върху чинията. Сервирайте на плоска чиния, украсена с листа от маруля и други билки.

Финал на вечерта - плодови сладкиши върху шишчета

Изглежда, че сме забравили нещо. Разбира се! И какво да кажем за десерт? Най-добрите сладки рецепти за закуски на шишчета са с плодове. Изберете любимите си комбинации, но изключвайте ябълките, защото във форма на изрязване бързо потъмняват (окисляват) и губят външния си вид. Идеален за обслужване на масата: грозде, ягоди и банани, както и ананас, киви и портокал. Плодовете могат да бъдат "разредени" с кубчета твърдо сирене, след което се излива с разтопен шоколад и се поръсва с кокосови чипове или ядки. Това е толкова просто и бързо решение на въпроса за вкусни и разнообразни закуски за бюфет, парти или друго тържество.