Закуски за шишчета: рецепти, интересни идеи и препоръки

Сега все по-популярен е форматът на празнично хранене, като например бюфет. Ако гостите са млади и искат да танцуват, отегчават се на масата. След това изпускаме апартаментното пространство. На стената стои маса с леки закуски, за да не се смущава никого. И в средата ще организираме дансинг. Столове, ако е необходимо, след това в най-малка сума. Коктейлът изисква специална настройка на таблицата. Тъй като гостите не седят, а се хранят изправени, те правят без уреди. Следователно, съдовете на бюфетната маса трябва да са такива, че е удобно да се вземат в ръка и без да се оцветяват пръстите, да се изпращат в устата. Най-доброто лечение в този формат е лека закуска. Рецептите и идеите за различни ястия ще бъдат представени в тази статия. Започваме, както при банкет, със студени предястия. Но салатите в режим "шведска маса" не поставяме в общото ястие, а на малки порции сладкиши или къси сладкиши. Какво друго се сервира при първата промяна на ястията? Разглеждаме по-нататък.

сандвичи

Каква е тайната на бюфета? Ястията върху него могат да бъдат приготвени от евтини продукти. Но те изглеждат много елегантни и изискани. Основното внимание в този формат на празника се дава на естетическия дизайн. Ето защо ние сервираме не обикновени сандвичи, но елегантни малки канапета на шишчета. Рецепти и техните варианти са многобройни. Всички продукти, които сте готови да поставите на обикновен сандвич, можете да поставите на канап. Но такъв предястие трябва да се изгради, ако мога да кажа така, вертикално. Тоест парчетата хляб трябва да са малки, чисти и равномерно нарязани. В допълнение към багета, като долен слой от такива канапета могат да се използват препечени филийки, матосо, крекер, крутони. Зърнени хлябове също са подходящи. Често хапки използване на такива продукти: твърди сирена, сирене, шунка и резените fetu- kolbasy- хайвер черни и krasnuyu- маслини и пъдпъдъци olivki- yaytsa- vinograd- rybu- скариди сьомга и морски дарове. Смажете канапето с масло. Но със същия успех са подходящи и различни кремове, за които е необходимо да се използват горчица, майонеза, меки сирена и др.

Идеи за канапета

Така че, като някои от тези продукти, е напълно възможно да се правят прости закуски на шишове. Рецепти не изискват от вас никакви умения за готвене, а вдъхновението на художника. Трябва обаче да имате и вкус. В края на краищата, не всички продукти се комбинират един с друг. Ето най-простите и евтини рецепти от канапе. Пресните краставици се обелват и се нарязват на малки кръгли филийки. По същия начин, ние котлет и ръжен хляб. По всякакъв начин ние се опитваме, че парчетата му са подобни в диаметър с парчета краставица. Малка част от меко крема сирене (най-добре отговарят "Филаделфия") е смесена със ситно нарязан копър. Разпръскваме този хляб с хляб. Червената риба нарязва резени и после - резени. Слагаме един по един на маслен хляб. Отгоре поставете парче краставица. Тогава друга риба. И следващия парче краставица. На самия връх трябва да има маслини (за предпочитане черно). За да го оправим, пробиваме цялата кулинарна конструкция с шиш.

Канапе с авокадо и пушена сьомга

Това е друга идея за закуска на шишчета на празнична трапеза. Рецепти тук са от много малко значение. Можете по свое усмотрение да замените някои продукти с други. Например, вместо сьомга, използвайте друга риба - пушена скумрия, пъстърва или леко солена сьомга. Основното е, че те могат да бъдат нарязани на тънки филийки. Бял хляб (трохи без кората), нарязан на кубчета с граница от 3 сантиметра. Запържете го в маслото, докато златистите. Изваждаме плътта от едно авокадо и го замесваме с вилица. Добавете лъжица, друга заквасена сметана, три вида, разбъркайте ситно нарязаната лук. Сезон с черен пипер. Когато крутоните са напълно охладени, нанесете смес от авокадо на всяка лъжица за кафе. Нарежете рибата, разгънете спирала, пробийте шишчето.

Месни канапи

Обикновено тези сандвичи са направени малки кораби, където "платно" е тънък резен шунка или риба / наденица. По същия начин можете да готвите закуски от бекон. Рецептите на шишчета препоръчват печене на прозрачност и сгънати върху салфетки, за да се премахне излишната мазнина. Но ако шунката остане мека, тя може да бъде превъртана в ролка и заклана с шиш. С тази съставка биологично съчетава кисели зелени маслини и чесън. Как да преместите последния компонент в почивните канапета? Има два начина. Първата - запържете препечен хляб с чесънно масло или изпечете пресния хляб с денички. Вторият начин е това. Фино нарязан на чесън и го разбъркайте в майонеза, които украсяват лека закуска. Ето един пример за канапе с бекон. За тази закуска се нуждаем от изпечени всмуквания, които нарязваме на еднакви квадратчета. Върху шишът нарязваме маслината, след това пробиваме парчето бекон и в края нарязваме тестото с тестото.

Неочаквана форма на познати ястия

Някои салати могат да се сервират не само в малки кошници за сервиране, но и под формата на закуски на шишчета. Рецепти за тези ястия са прости. Сега не е достатъчно какво прави празнична трапеза без "гръцка" салата. Характеристиката му е, че всички съставки са нарязани на големи. Отлична възможност за шишчета. Нареждаме на рязан лист риган, черна маслина, черешов домати и топка от моцарела. Ако използваме фета, както се изисква от класическата рецепта за салата "гръцки", тогава сиренето се поставя между маслини и домат. Ето още една идея за такава закуска. Много хора харесват пролетната салата с пресни краставици, репички и извара. Последната съставка е заменена с топка моцарела. Три основни компонента на салатата пробиват шишчето. Можете да добавите този комплект с листа зеленина.

Много съвършенство

Толкова неусетно от канапета и салати отидохме на студени закуски на шишчета. Рецепти за такива ястия са толкова много, че можем лесно да изберем правилния. Ако искате да впечатлите гостите си с празнични и изискани закуски, пригответе такъв канап без хляб. Набор от продукти тук: пресни краставици, яйца от пъдпъдъци, кремообразно меко сирене и червен хайвер. Но тази закуска изглеждаше наистина елегантна, имаме нужда от фигурен нож и спринцовка за сладкарски изделия. Първо, варете няколко пъдпъдъчи яйца. Ние ги почистваме и ги нарязваме на половинки. Краставицата е моя. Нечист го наряза с нож на полукръг, достатъчно дебел, за да ги сложи на ръба. С точката на шиш, пробийте половината от яйцето от страната на жълтъка. След това пробиваме в полукръга на краставицата - където е кората. Кремообразното сирене се въвежда в торбичка за сладкарски изделия с дюза "роза". Стискайте пъпките на половинки яйца. На върха се украсяват с червени яйца.

Оригинална сирена

Бри, Камембер, моцарела, фета, brynzahellip- Всичко, което искате да изненада гостите си, можете да приложите на шишчета. Десертните сирена във Франция често се сервират заедно с плодове, най-често с грозде. Това зрънце изглежда красиво, лесно пробива, не започва сок. Точно това, от което се нуждаете, и следователно в рецептите за предястия за бюфет на шишчета, често се използват грозде. За сирене, изберете две големи клъстери от сини и зелени цветя. По-добре е гроздето да е с малки кокали или изобщо да е без тях. Ние ще отрежем различните деликатни сирена в кубчета. Берият на гроздето трябва да е на върха на това канапче. Някои видове сирене (сини и зелени с мухъл, сирене) са достатъчно крехки. За да хапки не ще се срине под натиска на шишчета, основата му трябва да е някаква твърда съставка - бисквити, бутер, бисквита.

Идеи на леки зеленчукови "кебапчета"

Ако приемният формат е коктейл, където основното ястие е напитки, пригответе бързо и евтино закуска на шишчета. Рецепти дават някои съвети за това, от какво да се приготвят тези канапи. Зеленчуци и сирена, рафинирани морски дарове - такива закуски ще бъдат подходящи за алкохолни коктейли. Най-простата рецепта включва три съставки. Това са твърдо сирене, консервирани ананаси и черни маслини без ями. Първите две съставки трябва да бъдат нарязани на кубчета. Алтернативно навийте на върха на ананас, маслини и сирене. Красиви и празнични шишчета с фета, филийки краставици, домат, камбала. Те са короновани със зелени маслини.

Горещи закуски на шишчета: рецепти

Зеленчуците могат да се пекат на скара и да се използват като основно ястие. Рецепти за празнични топла мезета често използват пълнени продукти. Например, ние препичаме шапките на гъбите, пълни ги като кошници, яйце от пъдпъдъци и бекон. Любовта на патладжан закуска "Teshchin език"? След това в синия отрязък обвиваме изварата с чесън, свийте ролката с шиш, така че да не се върти. Ето още една идея за топла закуска. Ние изсичаме сливи. Внимателно изрежете едната страна на зърната, за да извадите камъка. Орехите (100 грама ядро) се пекат в сух тиган, натрошен с подвижен щифт. Твърдото сирене (150 г) се консумира с фини бръснещи вещества. Смесваме я с ядки, две супени лъжици сладко вино и 1 супена лъжица. л. заквасена сметана. Тази маса ще бъде поставена в хладилника за един час или дори повече. Завършете сушени сини с пълнеж със сирене, ще закрепим ръбовете с шиш.

Основно ястие

Форматът на шведската маса не винаги се ограничава до закуски. Но как да се служи на основното ястие, така че гостите да го вземат на ръка и да не се мръсни? Разбира се, като малък шиш кебап! Рецепти за закуски на шишчета предполагат вземане на някои насищащи съставки. Това може да бъде пилешка гърда, шампанско, шунка, колбаси и дори котлети. Такъв насищащ компонент трябва да бъде допълнен с освежаваща съставка. Например, една филийка пресни или осолени краставици, чери домати, репички половина, и ако мезе на риба, и резен лимон. Ето една идея за горещо ястие. Разрязваме младите тиквички с тънки и дълги ленти, соли от двете страни. Разстила се върху мазнина за печене, печете във фурната на 180 градуса за около седем минути. Пилешко филе, нарязано на тънки ивици. Натискайте върху него с карамел от чесън, поръсете с подправки. Докато месото е мариновано, три 50 грама твърдо сирене. Разбийте пресни зелени копър и магданоз. Поставяме пилешки парчета на ленти от печени тиквички. Поръсете отгоре със сирене и зеленчуци. Можете да добавите малко майонеза. Сгънете парче тиквичка на ролка. Справяме се с шиш. Изпращаме го във фурната още половин час.

Снек храна за деца: рецепти

Вече споменахме, че естетическата декорация на ястията е от голямо значение за бюфета. И за детската маса кулинарният майстор трябва да покаже истинското майсторство на скулптора. Когато малкият виновник на празника кани приятели, всички от тях планират: 1) да играят и 2) да ядат торта. Но няма начин да ядете картофено пюре, супа или нещо подобно, което, според децата, е скучно. Нека ги изненадаме с необичайни закуски на шишчета. Рецепти предлагат да ги направите под формата:

• Грибков (на крака от пъдпъдъчи яйца засаждаме половината от черешово домати, летят агарично украсени с точки на майонеза).
• Лодки (лодка, изработена от хляб, черен дроб, на стършело-мачта, размахвайки платна от парчета сирене).
• Пингвини (яйце от пъдпъдъци, оформени с черни маслини и варени моркови).
  

десерт

В края на храненето можете да поръчате закуски на шишчета. Сладък profiteroles ще бъде отлична база под такова канапче. И на върха на шиш кебап можете да поставите различни плодове. За тази цел подобни подаръци на градини и гори, които не позволяват сок, са подходящи. Алтернативни сладко-кисел плодове за баланс. Например, една шиш може да бъде нанизана коктейл череша, киви куб, мандарина парче, грозде. В тези плодове кебап се използват други продукти. Например, желирана пудра, мармалад. Можете да направите лека закуска на принципа "Oreo". Кафявите бисквити (меки) се редуват с квадратчета ванилия блатна.